렌틸콩을 상업적으로 재배(마수르 재배)하는 것은 전 세계 많은 국가에서 매우 인기가 있으며 가장 중요한 단백질이 풍부한 두류 작물 중 하나입니다.
인도에서는 달(Dal)로 가장 일반적으로 먹으며, 2개의 자엽으로 쪼개져 짙은 오렌지 레드 또는 오렌지 옐로우 색상을 띠고 있습니다.
렌즈콩(렌즈 쿨리나리스) 실제로 식용 콩과 식물이며 남아시아 요리에서 매우 중요합니다.
덤불이 많은 일년생 식물이며 주로 렌즈 모양의 씨앗으로 유명합니다. 식물의 높이는 약 16cm이고 씨앗은 꼬투리로 자랍니다(일반적으로 각 꼬투리에 두 개의 종자가 있음).
쪼개진 렌틸콩(종종 껍질이 제거된 상태)은 Dal로 알려져 있으며 남아시아 국가에서 매우 인기가 있으며 널리 사용됩니다.
그리고 달은 일반적으로 쌀이나 로티와 함께 먹습니다. 그리고 렌틸콩은 방글라데시, 인도, 스리랑카, 네팔, 파키스탄 전역의 필수 식품입니다.
통곡물은 또한 다양한 요리에 사용되며 직물 및 인쇄용 전분 공급원이기도 합니다.
그리고 때로는 빵과 케이크 생산에 밀가루와 섞이기도 합니다. 식량 작물로서 세계 렌틸콩 생산량의 대부분은 캐나다, 인도 및 호주에서 생산됩니다.
태생
Wikipedia에 따르면 렌즈콩의 기원은 근동과 중앙 아시아에 있습니다. 그것은 알려진 가장 오래된 두류 작물이며 구세계에서 가장 초기에 재배된 작물 중 하나입니다(그리스에서 기원전 11,000년으로 거슬러 올라가는 인간 거주지와 함께 탄화된 잔해로 발견되었습니다.
렌즈콩의 다른 이름
렌즈콩은 세계 여러 지역에서 다양한 이름으로 알려져 있습니다. 영어로 Lentils 또는 Red Lentils, 아랍어로 Adas, 터키어로 Mercimek, Amharic에서 Messer, 일본어로 Hiramame라고도 합니다. 또한 인도에서는 다양한 언어로 다양한 지역 이름으로 알려져 있습니다. 힌디어와 구자라트어로 Masoor, 아삼어에서 Mosur dail, 벵골어로 Moshur dal 또는 Mushuri dal, Kannada에서 Kempu Togari, Malayalam에서 Parippu, 마라티어로 Masoora dail, Punjabi에서 Masri 또는 Peeli, Mysore parippu에서 싱할라, 타밀의 마이소르 파루푸, 텔루구의 에라 칸디 파푸 또는 에라 칸둘루, 콘카니의 모수르 달.
렌틸콩 재배를 시작하는 방법
렌틸콩 재배는 어렵지 않습니다. 초보자라도 렌틸콩 재배를 소규모 및 상업적 규모로 쉽게 시작할 수 있습니다.
여기서 우리는 심기, 관리에서 수확까지 렌틸콩 재배에 대한 모든 것을 설명합니다.
위치 선택
먼저 렌틸콩 재배에 좋은 위치를 선택합니다. 렌즈콩 식물은 물이 잘 빠지고 햇볕이 잘 드는 비옥한 토양에서 잘 자랍니다.
토양 준비
렌즈콩 식물은 거의 모든 유형의 토양에서 자랄 수 있습니다. 그러나 염분, 알칼리성 또는 물에 잠긴 토양은 피하십시오.
렌즈콩 식물은 모래에서 점토질 양토에 이르기까지 다양한 토양 유형에서 자랄 수 있습니다.
그러나 그들은 일반적으로 비옥도가 중간에서 좋은 깊은 사질양토에서 가장 잘 자랍니다. 그리고 7 정도의 토양 pH 수준은 렌즈 콩 재배에 가장 좋습니다.
토양을 준비하려면 토양을 완벽하게 갈아서 유기 비료를 섞으십시오. 그러나 상업적 생산을 위해서는 한 번의 깊은 쟁기질과 3-4번의 크로스 써레질이 필요합니다.
이 단계에서 유기 또는 화학 비료를 추가해야 합니다. 상업적 생산을 위해서는 10에이커당 12-40kg의 요소와 50-XNUMXkg의 과인산염을 추가하십시오. 그런 다음 토양을 완벽하게 평평하게하십시오.
렌틸 재배를 위한 기후 요건
렌틸콩 재배에 필요한 기후 조건은 지역에 따라 다를 수 있습니다(다른 재배 지역에 따라).
렌즈콩은 온화한 기후의 낮은 온도에서 겨울과 봄에 헐떡거립니다.
그러나 렌즈콩은 장마철이 끝나는 아열대 지방의 비교적 높은 온도에서 심습니다.
렌틸콩 재배에 가장 좋은 시기
일반적으로 XNUMX월 중순에서 XNUMX월 첫째 주가 렌틸콩 재배에 가장 좋은 시기로 간주됩니다.
다양한 선택
선택할 수 있는 렌즈콩의 종류는 다양합니다. 인도에서 널리 알려진 일부 렌틸콩 품종은 봄베이 18, DPL 15, DPL 62, L 4632, K 75, LL 699, LL 931 및 푸사 4076입니다. 해당 지역의 가용성에 따라 위의 품종을 선택할 수 있습니다.
씨앗 구매
렌즈콩 씨앗은 매우 인기 있는 작물이기 때문에 현지 시장에서 쉽게 구할 수 있어야 합니다. 신뢰할 수 있는 공급업체로부터 좋은 품질의 신선한 종자를 구입하십시오.
에이커당 종자
에이커 당 12-15kg의 씨앗이면 충분합니다.
심기
렌틸콩 씨앗은 일렬로 심어야 합니다. 토양을 평평하게 한 후 토양 유형에 따라 여러 줄을 표시하십시오.
열 간격을 약 8-10인치로 두고 씨앗을 약 2-3인치 간격으로 뿌립니다. 씨앗의 파종 깊이는 적어도 1-1.5인치이어야 합니다.
파종하기 전에 종자 kg당 3g의 비율로 Captan 또는 Thiram으로 종자를 처리하십시오. 파종 후 가볍게 관수하면 씨앗이 더 빨리 발아하는 데 도움이 됩니다.
돌봄자
렌즈콩 식물은 일반적으로 관리가 덜 필요합니다. 추가적인 관리가 식물의 성장에 매우 도움이 되지만 궁극적으로 총 수확량을 증가시킬 것입니다.
여기에서는 렌즈콩 재배를 위한 추가 관리 단계에 대해 자세히 설명합니다.
비옥 : 렌즈콩 식물은 위에서 언급한 방법에 따라 이미 토양을 준비했다면 추가 비료가 필요하지 않습니다.
살수: 대부분의 지역에서 렌틸콩은 빗물을 이용하여 재배됩니다. 그러나 기후 조건에 따라 식물은 관개 조건의 경우 2-3 번의 관개가 필요합니다. 4차 관수는 종자 파종 후 XNUMX주 후에 하고, XNUMX차 관수는 개화 또는 꼬투리 형성 단계에 한다.
멀칭: 멀칭은 정원의 잡초를 줄이는 데 도움이 되며 토양에 수분을 유지하는 데도 도움이 됩니다. 따라서 밭을 멀칭하고 멀칭에 유기물을 사용하십시오.
잡초 방제: 잡초는 토양의 대부분의 영양분을 소비하기 때문에 잡초를 방제하는 것은 매우 중요합니다. 흙을 준비하는 동안 잡초를 제거하고 씨를 심고 4-5주 후에 추가로 잡초를 제거해야 합니다.
해충 및 질병
렌즈콩 식물은 몇 가지 일반적인 해충 및 질병에 취약합니다. 모든 병해충 방제를 위한 좋은 권장 사항은 가까운 농업 확장 사무소에 문의하십시오.
수확
적시에 수확하는 것이 매우 중요합니다. 식물이 마르고 꼬투리가 성숙할 때 수확을 기대할 수 있습니다.
꼬투리의 과도한 숙성을 피하십시오. 대부분의 종자가 지나치게 익은 꼬투리에서 떨어지기 때문입니다.
식물을 수확한 후에는 막대기로 타작하거나 기계를 사용하여 상업적으로 생산하십시오. 그리고 타작 후 씨를 깨끗이 씻어 햇볕에 말린다.
렌즈콩 영양
렌즈콩은 단백질 및 기타 필요한 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 생 렌틸콩은 지방 1%, 단백질 25%, 식이섬유 11%, 물 8%, 탄수화물 63%입니다.
또한 엽산, 티아민, 판토텐산, 비타민 B6, 인, 철 및 아연과 같은 필수 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 렌즈콩은 일부 남아시아 국가에서 ‘가난한 사람의 고기’라고 불립니다.
이것은 Masur/Masoor 농업의 일반적인 방법입니다. 이 가이드를 즐겼기를 바랍니다! 행운을 빕니다!
