‘쌀은 어떻게 재배되는가’가 궁금하시다면 바로 찾아오셨습니다. 여기에서는 벼농사 사업에 대해 자세히 설명합니다.
벼농사는 전 세계적으로 매우 일반적이며 인기가 있습니다. 그리고 쌀은 세계에서 가장 많이 소비되는 주식이자 가장 많이 소비되는 주식입니다.
쌀은 세계 인구(특히 아시아)의 상당 부분이 주식으로 소비합니다.
쌀은 실제로 풀 종의 씨앗입니다. 오리 자 사티 바 (또는 아프리카 쌀의 경우 Oryza glaberrima). 벼(단떡잎식물)는 일반적으로 일년생 식물로 재배됩니다.
그러나 열대 지역에서 벼는 다년생으로 생존할 수 있으며 최대 30년 동안 라툰 작물을 생산할 수 있습니다.
다양성과 토양 비옥도에 따라 벼는 3.3피트에서 5.9피트 또는 그 이상까지 자랄 수 있습니다.
벼의 잎은 길이가 20-39인치이고 너비가 1인치 미만입니다(일반적으로 0.79-0.98인치). 꽃은 매우 작고 바람에 의해 수분됩니다.
꽃은 12-20인치 길이의 매달린 꽃차례에서 가지가 아치형으로 만들어집니다. 그리고 식용 가능한 종자는 길이 0.20-0.47인치, 두께 0.079-0.118인치인 곡물(caryopsis)입니다.
벼농사는 인건비가 낮고 강우량이 많은 국가와 지역에 적합합니다.
벼농사를 하려면 물이 많이 필요하고 노동 집약적이기 때문입니다. 그러나 쌀은 거의 모든 곳에서 재배할 수 있습니다(산지나 급경사에서도 물 조절 테라스 시스템을 사용합니다. 실제로 쌀은 아시아와 아프리카의 특정 지역에서 잘 자랍니다.
쌀은 가장 대중적인 주식이며 다양한 방법으로 사용됩니다. 사탕수수와 옥수수 작물의 대부분 또는 일부는 식용이 아닌 다른 용도로 사용됩니다.
그러나 쌀은 인간의 영양과 칼로리 섭취와 관련하여 가장 중요한 곡물입니다. 쌀은 전 세계적으로 인간이 소비하는 칼로리의 XNUMX분의 XNUMX 이상을 제공하고 있습니다.
쌀은 어떻게 재배됩니까?
벼농사는 매우 쉽고 간단하여 초보자도 벼농사를 시작할 수 있습니다.
쌀은 물의 가용성에 따라 다른 유형의 토양과 다른 환경에서 자랄 수 있습니다.
여기에서 우리는 파종, 관리에서 수확에 이르기까지 벼농사에 관한 모든 것을 설명합니다.
좋은 위치 선택
우선 벼농사를 하기에 아주 좋은 위치를 선택해야 합니다. 벼 식물은 다재다능하며 낮은 투과성과 pH 5.0에서 9.5까지 다양한 토양 유형에서 자랄 수 있습니다. 벼는 햇빛을 많이 받아야 하므로 선택된 토지는 햇빛을 충분히 받을 수 있어야 합니다.
물의 가용성에 따라 쌀은 다양한 환경에서 재배될 수 있습니다. 식물은 관개 및 빗물 공급 방식으로 자랄 수 있으며 홍수에서도 살아남을 수 있습니다. 그러나 유리한 벼 재배 환경은 다음과 같습니다.
- 해안 습지
- 깊은 물 또는 떠 다니는 쌀
- 저지대, 관개(쌀은 우기 및 건기 모두에 재배됨)
- 저지대, 비가 많이 오기 쉬운 곳
- 고지대 쌀
토양 준비
다양한 토양 유형에서 벼농사가 가능합니다. 사질양토→양토→미사질양토→점토질양토, 미사질∼점토질양토는 투수성이 낮고 불순물이 없는 토양이 벼농사에 가장 적합한 것으로 간주됩니다.
토양 유형이 무엇이든 벼 재배를 위해 완벽하게 준비해야 합니다. 토양이 작물 성장에 가장 좋은 물리적 조건이고 토양 표면이 평평한지 확인해야 합니다.
벼농사를 위한 토지 준비에는 ‘경작’ 또는 땅을 파서 섞고 평평하게 하기 위해 쟁기질과 써레질이 포함됩니다.
경운은 잡초 방제에 도움이 되며 또한 씨앗이 올바른 깊이에 심을 수 있도록 합니다. 그런 다음 너무 깊은 물이나 노출된 토양의 고르지 않은 주머니로 인해 낭비되는 물의 양을 줄이기 위해 표면을 평평하게 해야 합니다.
벼농사에서는 일반적으로 반건식, 건식 및 습식 시스템을 따릅니다. 건식 및 반건식 벼농사 방식은 강우에 의존하며 일반적으로 추가 관개 시설이 없습니다.
반면에 습식 벼농사 방식에서는 비나 관개를 통해 확실하고 풍부한 물 공급으로 벼를 재배합니다. 아래에서 이러한 모든 시스템에 대해 설명합니다.
건식 및 반건식 시스템
이 시스템에서 벼농사를 하려면 몇 번의 쟁기질과 써레질을 하여 밭을 준비해야 합니다. 쟁기질을 하고 써레질을 하는 동안 많은 유기물을 넣으십시오. 파종 또는 심기 최소 2-4주 전에 유기물을 토양에 첨가해야 합니다.
습식 시스템
젖은 시스템에서는 밭을 철저히 갈아엎고 3-5cm의 고인 물을 웅덩이에 담습니다. 웅덩이의 이상적인 깊이는 점토질 토양, 점토질 양토에서 약 10cm인 것으로 밝혀졌습니다. 웅덩이를 만든 후 땅을 평평하게 하는 것은 물과 비료의 균일한 분배를 촉진하는 데 중요합니다.
상업적인 벼농사 사업의 경우 최대 수확량을 얻기 위해 약간의 화학 비료도 적용해야 합니다. 비료의 정확한 양은 장소에 따라 다를 수 있습니다. 평균적으로 약 50kg의 질소, 12kg의 인 및 12kg의 칼륨을 시용해야 합니다. 화학 비료를 사용하기 전에 토양 테스트를 수행하십시오. 그리고 가능한 경우 좋은 추천을 받기 위해 해당 지역의 농업 전문가와 상의하십시오.
벼농사를 위한 기후 요건
벼는 다양한 기후 조건에서 자랄 수 있습니다. 그들은 또한 매우 다양한 고도 조건에서 자랄 수 있으며 해발 3000미터까지 자랄 수 있습니다.
실제로 비교적 덥고 습한 기후 조건은 벼농사에 좋은 것으로 간주됩니다.
쌀은 풍부한 물 공급, 장기간의 일조 및 다습한 조건이 가능한 지역/지역에서 가장 잘 재배됩니다. 16 °C에서 30 °C 사이의 온도가 벼농사에 가장 좋은 것으로 간주됩니다.
벼농사에 가장 좋은 시기
쌀은 연중 언제든지 재배할 수 있습니다. 온도가 16°C에서 30°C 사이이면 씨앗이 발아하고 식물이 잘 자랄 것입니다(식물은 40°C까지 생존할 수 있음).
다양한 선택
전 세계적으로 많은 품종(실제로 너무 많은 품종) 또는 쌀 품종이 있습니다.
쌀 품종과 종류는 요리 선호도, 특성에 따라 여러 범주로 나뉘며 지역에 따라 다릅니다.
지역에 따라 수백, 수천 또는 그 이상의 쌀 품종이 있으며 새로운 품종이 지속적으로 개발되고 있습니다.
지역 쌀 품종의 경우 셀 수 없이 많은 쌀 품종이 있습니다. 이 품종 각각은 특정 지역에서 발견됩니다. 예를 들어 ‘Kalo Beruin, Khato Dosh, Lapha, Balam, Bashmoti, Bina, Chinigura, Digha, Gadai Lashkari, Katari Bhog, Miniket, Mou Beruin, Moulata, Pajam 및 Thakur Bhog는 방글라데시 쌀 품종입니다. Bhut Muri, Hansraj, Dubrej, Hay Shrirama, Kamini, Patna 및 Laxmi Bhog는 인도 쌀 품종입니다.
선호하는 요리의 경우 쌀의 품종은 일반적으로 장립, 중립 및 단립으로 분류됩니다.
긴 곡물 쌀은 요리 후에도 그대로 유지되는 경향이 있습니다. 중간 곡물 쌀은 더 끈적 거리며 일반적으로 단 음식에 사용됩니다.
그리고 단립미는 푸딩에 많이 사용됩니다. 그리고 이 3가지 품종 내에서 전 세계적으로 사용할 수 있는 여러 품종이 있습니다.
특성이나 색상에 따라 다양한 쌀 품종이 제공됩니다. 갈색, 흰색, 빨간색, 검은색 및 보라색 색상의 쌀 품종을 사용할 수 있습니다.
또한 다양한 개량 또는 잡종 쌀 품종이 있습니다. 이러한 개량 품종은 생산성이 높고 전통적인 품종보다 더 많은 수확량을 제공합니다.
그러나 지역에서 구할 수 있는 쌀 품종을 선택해야 하고 생산 목적도 고려하여 품종을 선택해야 합니다.
그러나 항상 해당 지역에서 쉽게 구할 수 있는 지역 품종을 선택해야 합니다. 해당 지역 정부에 문의하십시오. 또는 높은 수확량, 질병 저항성 품종을 얻기 위한 개인 종자 제조업체.
씨앗 구매
원하는 품종을 선택한 후 현지 공급업체에서 종자를 구입하십시오.
지방 정부에서 좋은 품질, 높은 수확량 및 질병이 없는 종자를 구입하는 것을 고려하십시오. 또는 개인 종자 제조업체.
에이커당 종자
정확한 종자의 양은 벼 품종과 벼농사를 위한 방법에 따라 다릅니다.
일반적으로 직접 파종에는 10-12kg의 종자가 충분하고 이식 방법은 25-30kg이면 충분합니다.
심기
벼는 두 가지 방식으로 재배됩니다. 그들은 직접 파종 또는 이식으로 재배됩니다. 어떤 시스템을 사용하든 파종하기 전에 살균제/살충제로 종자를 처리해야 합니다.
직접 파종
직파 방식에서는 마른 종자나 미리 발아된 종자를 손이나 기계로 파종해야 합니다. 건조한 종자는 빗물을 받는 생태계와 심해 생태계의 토양 표면에 수동으로 전파된 다음 토양이 아직 건조한 상태에서 쟁기질이나 써레질을 통해 통합됩니다. 그러나 종자는 일반적으로 관개 지역에서 파종하기 전에 미리 발아됩니다. 이것은 매우 쉬운 방법이며 적은 노동력을 필요로 합니다.
이식
이식은 아시아 전역에서 가장 인기 있는 모내기 방법입니다. 이 시스템에서 묘목은 준비된 묘판에서 자란 다음 주요 습지에 이식됩니다. 이 시스템은 종자가 덜 필요하고 잡초를 방제하는 효과적인 방법입니다. 이식 방법은 더 많은 노동력을 필요로 하지만 오늘날에는 노동력 사용을 줄일 이식물을 심을 수 있는 기계가 있습니다.
돌봄자
벼농사를 위해서는 더욱 세심한 주의가 필요합니다. 벼는 식물이 아니어서 수확을 하는 작물로 많은 관리가 필요합니다.
여기에서는 벼 재배를 위한 관리 과정에 대해 자세히 설명합니다.
수정
최대 수확량을 위해서는 추가 비료를 적용해야 합니다. 토양을 준비하는 동안 이러한 모든 화학 비료를 한 번에 토양에 적용하지 마십시오. 토양을 준비하는 동안 모든 유기 비료와 화학 비료의 절반을 시비하십시오. 그리고 남은 절반의 화학비료를 30일 간격으로 XNUMX회 시비한다.
살수
재배 쌀은 물 부족에 매우 민감합니다. 논에서 침수 상태를 유지하는 것은 생육 기간 동안 충분한 물을 확보하는 데 좋습니다(특히 저지대 벼농사를 위해 이렇게 하십시오). 비를 먹인 벼농사 조건에서는 그것에 대해 많이 생각할 필요가 없으며 나머지는 자연이 알아서 할 것입니다. 그러나 건조하거나 반건조 조건의 경우에는 정기적으로 밭에 물을 주어야 합니다. 이식 후 최대 2주 동안 밭을 침수 상태로 유지해야 함을 기억하십시오.
잡초 방제
벼농사에 있어 잡초 방제는 매우 중요하다. 잡초는 토양에서 영양분을 섭취하므로 밭에서 제거해야 합니다. 상업적인 벼농사 사업에는 수동 제초 또는 화학 제초가 모두 사용됩니다. 좋은 권장 사항에 대해서는 지역 농업 전문가에게 문의하십시오.
해충 및 질병
벼 식물은 다른 많은 상업용 작물과 마찬가지로 일부 해충 및 질병에 취약합니다.
벼에는 설치류, 해충, 바이러스, 질병 등 다양한 ‘적’이 있다.
해충, 천적, 숙주 식물, 기타 유기체 및 환경 간의 상호 작용을 이해함으로써 농부는 해충 관리가 필요한지 여부를 결정할 수 있습니다.
이러한 모든 해충, 질병 또는 기타 문제를 통제하기 위해 해당 지역의 농업 전문가와 좋은 연락을 유지하는 것이 항상 좋습니다.
수확
품종에 따라 벼는 생육 후 약 105~150일에 성숙기에 도달합니다.
곡물의 수분 함량이 20%-25%로 감소하면 작물 수확을 시작할 수 있습니다.
벼 수확 활동에는 자르기, 쌓기, 취급, 타작, 청소 및 운반이 포함됩니다.
모든 수확 활동은 손으로 또는 기계를 사용하여 수행할 수 있습니다. 그리고 좋은 수확 방법은 곡물 수확량을 최대화하고 곡물 손상과 변질을 최소화하는 데 도움이 된다는 것을 기억하십시오.
수동 수확
수동 수확은 아시아 전역에서 매우 일반적이며 낫과 칼과 같은 간단한 수공구로 벼를 자르는 작업이 포함됩니다. 손으로 수확하는 것은 좋은 방법이며 실제로 작물이 쓰러지거나 떨어졌을 때 매우 효과적입니다. 그러나 수동 수확은 노동 집약적이며 때로는 비용이 많이 듭니다.
기계적 수확
기계 수확은 쉽고 노동 집약적입니다. 기계적 수확은 수확기 또는 결합 수확기를 사용하여 수행됩니다. 기계 수확은 주로 기계의 가용성과 비용으로 인해 대부분의 지역에서 일반적이거나 대중적이지 않습니다.
수율
총 수확량은 선택한 품종, 토양 유형, 재배 방법, 농장 관리 관행 등과 같은 다양한 요인에 따라 달라질 수 있습니다.
평균적으로 현대적으로 개량된 품종을 사용하면 에이커당 약 1500~2000kg을 기대할 수 있습니다.
쌀 영양
쌀은 인간의 영양 및 칼로리 섭취와 관련하여 가장 중요한 곡물입니다(전 세계적으로 인간이 소비하는 칼로리의 XNUMX분의 XNUMX 이상 제공).
그것은 세계 인구의 절반 이상이 주식입니다. Wikipedia에 따르면, 조리된, 농축되지 않은, 흰색의 장립 쌀은 3%의 단백질, 28%의 탄수화물, 68%의 수분 및 무시할 수 있는 양의 지방으로 구성되어 있습니다.
그리고 100그램의 밥은 130칼로리를 제공하고 미량 영양소를 상당량 포함하지 않습니다(모두 일일 섭취량의 10% 미만).
흰 쌀밥은 130칼로리를 제공하며 10g당 적당량의 비타민 B, 철, 망간(17-100% DV)을 함유하고 있습니다.
쌀의 건강상의 이점
쌀은 세계 인구의 절반 이상이 주식입니다. 대부분의 사람들은 건강상의 이점을 알지 못하거나 신경 쓰지 않고 쌀을 먹습니다. 그러나 쌀의 몇 가지 주목할만한 건강상의 이점은 다음과 같습니다.
- 그것은 에너지의 좋은 원천이며 콜레스테롤이 없습니다.
- 쌀은 일부 비타민과 미네랄의 적당한 공급원입니다.
- 쌀겨 기름은 건강한 것으로 간주되며 심혈관 건강을 지원합니다.
- 쌀을 섭취하면 피부 트러블 예방에 좋고 만성 변비 예방에도 도움이 된다.
- 쌀은 암 예방과 혈압 관리에도 도움이 된다고 합니다.
이 가이드를 즐겼기를 바랍니다. 쌀은 전 세계적으로 가장 경제적으로 중요한 작물입니다. 그리고 상업적인 벼농사 사업은 모든 것을 완벽하게 할 수 있다면 매우 수익성이 높습니다. 행운을 빕니다!
