콜리플라워 재배는 전 세계적으로 매우 일반적이고 인기 있는 사업입니다. 거의 모든 곳에서 볼 수 있는 매우 일반적이고 인기 있는 야채입니다. 매우 맛있고 맛이 좋으며 영양가가 높으며 정기적으로 콜리플라워를 섭취하면 많은 건강상의 이점이 있습니다.
콜리플라워는 실제로 이 종의 여러 채소 중 하나입니다. 브라 시카 올레 라 케아 Brassicaceae (또는 Mustard) 가족에 있는 Brassica 속. 종자로 생산되는 한해살이풀이다.
일반적으로 머리만 먹습니다(때로는 ‘커드’라고도 하는 식용 가능한 흰색 살). 머리는 흰색 꽃차례 분열 조직으로 구성됩니다.
콜리플라워 머리는 브로콜리의 머리와 비슷하지만 꽃 봉오리가 식용 부분으로 있다는 점이 다릅니다. Brassica oleracea에는 브로콜리, 방울양배추, 양배추, 콜라드 그린, 케일도 포함되며, 이들은 서로 다른 품종 그룹에 속하지만 집합적으로 “콜” 작물이라고 합니다.
콜리플라워는 세심한 관리와 기타 관리가 필요한 변덕스러운 야채 중 하나입니다. 그것은 실제로 서늘한 계절 작물이며 더위나 과도한 추위를 견딜 수 없습니다.
콜리플라워는 일반적으로 온도 요구 사항 때문에 상업적으로 재배됩니다. 그리고 이 작물은 초보자에게 좋지 않은 것으로 간주됩니다.
콜리플라워는 매우 건강한 야채이며 수프, 스튜, 볶음, 찜, 샐러드 또는 생으로 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.
생 콜리플라워는 칼로리, 탄수화물, 식이 섬유, 단백질 및 적은 양의 지방이 풍부합니다. 그것은 또한 비타민 C의 훌륭한 공급원이며 적당한 양의 비타민 B와 비타민 K입니다.
2016년 콜리플라워의 세계 생산량(브로콜리와 함께 생산 보고서를 위해 합산)은 25.2만 톤으로 중국과 인도가 주도하여 세계 총 생산량의 73%를 차지했습니다. 연간 0.4~1.3만 톤을 생산하는 1차 생산자는 미국, 스페인, 멕시코, 이탈리아였습니다.[XNUMX]
그러나 상업적인 콜리플라워 재배는 많은 수익을 올릴 수 있는 매우 좋은 사업 아이디어입니다. 여기에서 우리는 이 사업을 시작하고 운영하는 것에 대한 자세한 정보를 설명하려고 합니다.
콜리플라워 영양상의 이점
콜리플라워는 매우 훌륭하고 영양가 있는 채소로 간주됩니다. 항암제로 작용합니다. 심장 건강을 촉진하고 콜레스테롤 수치를 낮춥니다.
생 콜리플라워는 92%가 물, 5% 탄수화물, 2% 단백질이며 무시할 수 있는 지방을 포함합니다(표). 생 콜리플라워의 기준량 100g은 25칼로리를 제공하고 비타민 C(20% DV)의 높은 함량(일일 섭취량, DV의 58% 이상)과 여러 비타민 B와 비타민 K(13– 15% DV, 표). 식이 미네랄 함량이 낮습니다(7% DV 이하).
콜리플라워는 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 그것은 당신이 필요로 하는 거의 모든 비타민과 미네랄을 포함하고 있습니다. 생 콜리플라워 1컵(128g)에는 다음과 같은 영양소가 포함되어 있습니다.
- 칼로리 : 25
- 섬유 : 3 그램
- 비타민C : 하루 권장량의 77%
- 비타민 K : 20일 권장량의 XNUMX%
- 비타민 B6: 11일 권장량의 XNUMX%
- 엽산: 일일 권장량의 14%
- 판토텐산 : 9일 권장량의 XNUMX%
- 칼륨: 9일 권장량의 XNUMX%
- 망간: 8일 권장량의 XNUMX%
- 마그네슘 : 4일 권장량의 XNUMX%
- 인 : 4일 권장량의 XNUMX%
콜리플라워의 영양 프로파일은 상당히 인상적입니다. 여기에서는 콜리플라워 섭취의 주요 건강상의 이점을 나열하려고 합니다.
- 콜리플라워는 일부 필수 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 그것은 건강에 필요한 가장 중요한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.
- 그것은 전반적인 건강에 유익한 섬유질의 아주 좋은 공급원입니다. 섬유질은 소화기 건강에 매우 중요하며 여러 만성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
- 콜리플라워는 상당한 양의 항산화제를 함유하고 있습니다. 그리고 항산화제는 염증을 줄이고 여러 만성 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
- 콜리플라워는 섬유질과 수분이 높지만 칼로리는 낮습니다. 그리고 섬유질과 물은 모두 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
- 이 야채는 콜린의 아주 좋은 공급원입니다. 콜린은 많은 사람들에게 부족한 영양소입니다. 그것은 신체의 많은 과정에 관여하고 여러 질병을 예방하는 역할을 합니다.
- 콜리플라워는 식물성 화합물인 설포라판이 풍부하여 암, 심장병 및 당뇨병의 위험 감소와 같은 많은 유익한 효과가 있습니다.
- 콜리플라워는 많은 요리법에서 곡물과 콩류를 대체할 수 있으며, 이는 더 많은 채소를 먹거나 저탄수화물 식단을 따르는 좋은 방법입니다.
- 콜리플라워는 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 요리하거나 날 것으로 섭취할 수 있으며 거의 모든 요리에 환상적인 첨가물이 됩니다.
- 그러나 콜리플라워를 직접 재배하기 시작하면 이 멋진 야채를 즐길 수 있습니다.
콜리플라워 재배의 장점
상업적인 콜리플라워 재배는 훌륭하고 오래된 사업입니다. 너무 쉬운 일이 아니므로 초보자에게는 권장하지 않습니다. 그러나 이 사업에는 많은 장점이나 이점이 있습니다.
많은 수익을 올리기 위해 상업적인 콜리플라워 재배 사업을 시작할 수 있습니다. 여기에서 우리는 콜리플라워 농업 사업을 시작할 때 얻을 수 있는 가장 큰 이점에 대해 자세히 설명하려고 합니다.
- 콜리플라워 재배는 훌륭하고 오래된 사업 아이디어입니다. 그리고 그것은 전 세계적으로 매우 인기가 있습니다.
- 확립된 사업입니다. 많은 사람들이 이미 이윤을 남기기 위해 상업적으로 이 사업을 하고 있습니다.
- 콜리플라워 재배의 기본 사항을 안다면 식물을 돌보는 것은 비교적 쉽습니다.
- 콜리플라워의 수요와 가치는 모두 시장에서 훌륭합니다.
- 콜리플라워는 전 세계 거의 모든 곳에서 자랄 수 있습니다.
- 교육을 받은 실직자라면 상업용 콜리플라워 재배가 매우 좋은 사업 아이디어가 될 수 있습니다.
- 이 사업은 농촌 빈곤층에게 훌륭한 고용원이 될 수 있습니다.
- 생산 비용은 적당하지만 이익은 매우 좋습니다(특히 제품을 좋은 가격에 판매할 수 있는 경우).
- 마케팅 콜리플라워는 시장에서 수요와 가치가 매우 높기 때문에 매우 쉽습니다. 따라서 현지 시장에서 쉽게 제품을 판매할 수 있을 것입니다.
- 위에서 언급했듯이 ‘콜리플라워를 섭취하면 많은 건강상의 이점이 있습니다’. 그리고 콜리플라워 농사를 직접 시작하면 신선한 콜리플라워를 맛볼 수 있습니다.
콜리플라워 농업 사업을 시작하는 방법
사전 경험이 있다면 상업적인 콜리플라워 재배를 시작하는 것이 쉬울 것입니다. 이전에 콜리플라워를 재배한 적이 있다면 돌보기 및 기타 관리가 비교적 간단할 것입니다.
콜리플라워는 일반적으로 거의 모든 유형의 환경과 토양 유형에서 잘 자랍니다. 그들은 완전한 태양을 이용할 수 있는 비옥한 토양을 필요로 합니다.
귀하의 지역에 콜리플라워에 대한 수요가 많으면 이 사업을 상업적으로 시작할 수 있습니다. 여기서 우리는 파종, 관리, 수확 및 마케팅에 이르기까지 성공적인 콜리플라워 농업 사업을 시작하고 운영하는 방법에 대한 자세한 정보를 설명하려고 합니다.
좋은 위치 선택
콜리플라워 농업 사업을 시작하기에 좋은 위치를 선택하십시오. 선택한 토지가 완전한 태양에 노출되어 있으면 더 좋습니다. 또한 토지가 비옥하고 배수가 잘 되는지 확인하십시오.
콜리플라워 식물은 일반적으로 모든 유형의 토양에서 잘 자랍니다. pH 6에서 7 사이의 토양은 콜리플라워 재배에 좋은 것으로 간주됩니다.
콜리플라워 식물은 실제로 사질양토에서 점토에 이르기까지 광범위한 토양에서 잘 자랄 수 있습니다. 배수 시스템이 좋은 토양이 비옥한지 확인하십시오.
토양 준비
콜리플라워를 심기 전에 토양을 완벽하게 준비해야 합니다. 콜리플라워 식물은 실제로 사질양토에서 점토에 이르기까지 광범위한 토양에서 자랄 수 있습니다.
땅을 잘 갈아서 흙을 미세한 경사로 가져옵니다. 잘 분해된 소똥을 최대한 많이 넣고 마지막 쟁기질할 때 흙에 잘 섞는다.
콜리플라워 식물은 pH 6에서 7 사이의 토양에서 잘 자랍니다. pH 수준이 낮은 경우 토양에 석회를 추가하십시오.
콜리플라워 재배를 위한 기후 요건
적절한 기후 조건은 콜리플라워 생산에 매우 중요한 역할을 합니다. 그리고 다양한 조건에서 다양한 품종을 재배하기 위해서는 적절한 기후가 필요합니다.
콜리플라워 식물은 일반적으로 습하고 서늘한 기후에서 잘 자랍니다. 식물은 낮은 온도와 더운 기후 조건을 견딜 수 있습니다.
극도로 건조한 조건이나 낮은 습도는 콜리플라워 생산에 적합하지 않습니다. 12°C에서 30°C 사이의 온도는 최적의 생산과 종자 발아에 좋은 것으로 간주됩니다.
온도가 낮으면 숙성이 지연되고 커드 크기가 작아질 수 있습니다. 그리고 높은 온도는 응유의 품질을 떨어뜨립니다.
콜리플라워 생산에 가장 좋은 시기
콜리플라워는 서늘한 계절 작물로 습기가 많은 추운 기후에서 잘 자랍니다. 그러나 오늘날에는 여름이나 가을 작물로 재배할 수 있는 몇 가지 품종이 있습니다. 그러나 가을 작물은 여름 작물보다 더 좋은 품질의 콜리플라워를 생산할 것입니다.
대부분의 콜리플라워 품종은 제대로 성숙하기 위해 1.5~3개월의 지속적으로 시원한 날씨가 필요합니다.
서늘한 기후 지역에 거주하는 경우 첫 번째 서리가 내리기 8~12주 전에 종자를 시작하십시오. 반면에, 서리가 내리지 않는 따뜻한 기후에 살고 있다면 가을에 씨를 심을 수 있습니다.
좋은 다양성을 선택하십시오
전 세계적으로 다양한 콜리플라워 품종이 있습니다. 그리고 당신은 당신의 사업을 위해 좋은 다양성을 선택해야 합니다. 더 나은 권장 사항을 위해 해당 지역의 기존 농부와 상담할 수 있습니다.
콜리플라워 품종은 크기, 모양, 색상 및 재배 지역에 따라 분류됩니다. 콜리플라워에는 실제로 4가지 주요 그룹이 있습니다. 그리고 이러한 그룹은 아시아, 이탈리아, 북유럽 연간 및 북서 유럽 비엔날레입니다.
종자/이식 구매
콜리플라워는 씨앗에서 재배되며 씨앗은 전 세계적으로 흔하고 쉽게 구할 수 있습니다.
따라서 가까운 종자 공급점에서 쉽게 종자를 구입할 수 있습니다. 씨앗을 온라인으로 주문하는 것도 고려할 수 있습니다. 오늘날 온라인 상점을 이용할 수 있는 일부 회사가 있기 때문입니다.
씨를 심는 번거로움을 원하지 않는다면 콜리플라워 이식을 구입할 수도 있습니다. 지역에 따라 이식은 성장기 동안 지역 보육원에서 가능해야 합니다.
에이커 당 종자
초기 품종을 위해서는 에이커당 약 500g의 종자가 필요합니다. 반면에 주요 계절 품종에는 약 250g의 종자가 충분합니다.
심기
콜리플라워를 재배하기 위해 씨앗이나 이식을 심을 수 있습니다. 씨앗에서 자라려면 식물이 필요하기 4-5주 전에 씨앗을 시작하십시오.
씨앗에서 심을 경우 씨앗을 3-6인치 간격으로 XNUMX인치 깊이까지 줄로 심습니다. 발아 및 성장 기간 동안 씨앗에 정기적으로 물을주십시오. 일단 자라서 묘목이되면 밭에 준비된 토양에 이식하십시오.
그러나 이식을 심을 경우에는 열 사이에 약 1.5피트를 두고 2~2.5피트 간격으로 심습니다. 항상 오후에 이식을 시도하십시오. 그리고 심을 때 시비비를 사용하고 물을 잘 줍니다.
돌봄자
콜리플라워 식물은 적절한 성장과 최대 생산을 위해 많은 관심과 관리가 필요합니다. 이전 경험이 있다면 돌보는 과정이 비교적 쉬울 것입니다.
식물은 잘 관리하면 더 잘 자랍니다. 여기에서 우리는 상업적인 콜리플라워 농업 사업을 위한 돌보는 과정에 대해 설명하려고 합니다.
수정
[email protected] kg, [email protected] kg 및 [email protected] kg과 함께 [email protected] kg, 단일 [email protected] kg 및 Muriate of [이메일 보호] kg.
이식하기 전에 소똥, SSP 및 MOP의 전량과 요소의 절반을 적용하십시오. 나머지 Urea 양은 이식 후 XNUMX주 후에 탑드레싱으로 도포합니다.
살수
이식을 심은 직후에 물을주십시오. 토양과 기후 조건에 따라 일정한 간격으로 관수하십시오. 동절기에는 10~15일, 하절기에는 7~8일 간격으로 관수한다.
멀칭
멀칭은 토양에 수분을 유지하는 데 매우 중요한 역할을 합니다. 밭에서 잡초를 방제하는데도 유익하다. 콜리플라워 밭에서 잡초를 방제하기 위해 유기농 재료를 사용할 수 있습니다.
잡초 방제
잡초 방제를 확인하려면 이식 전에 물 800-150 Ltr당 Fluchloralin 200ml를 적용하고 이식 후 30-40일에 손으로 제초합니다. 묘목을 이식하기 하루 전에 Pendimethalin을 에이커당 1리터의 비율로 적용하십시오.
추가 배려
대부분의 경우 콜리플라워는 느슨한 머리로 시작하고 머리가 완전히 형성되는 데 시간이 걸립니다. 품종에 따라 이식 후 머리를 형성하는 데 75일에서 85일이 소요됩니다.
테이프, 고무줄 또는 꼬기와 같은 것으로 머리 위로 바깥쪽 잎을 함께 묶습니다. 커드의 지름이 약 2-3인치일 때 이 작업을 수행하십시오. 이를 밸런싱이라고 하며 태양으로부터 머리를 보호하고 원하는 흰색을 얻을 수 있도록 도와줍니다.
해충 및 질병
콜리플라워 식물은 몇 가지 일반적인 질병과 해충에 취약합니다. 그리고 이러한 질병과 해충은 콜리플라워 재배에 매우 해롭습니다.
콜리플라워 식물의 일반적인 질병에는 검은 썩음병, 검은 다리, 검은 잎 반점, 컬트 뿌리 및 노균병이 있습니다. 윤작과 영향을 받는 식물을 파괴하는 것은 이러한 모든 질병을 예방하는 유기적 방법입니다. 화학 용액에 대해서는 해당 지역의 전문가에게 문의하십시오.
양배추 구더기, 루퍼, 진딧물, 벼룩 딱정벌레, 나방, 양배추 벌레 등은 콜리플라워 식물의 일반적인 해충입니다. 밭에서 이러한 해충을 발견하면 살충제를 사용하거나 영향을 받은 식물의 잎을 파괴하십시오.
수확
콜리플라워가 익으면 수확을 시작할 수 있습니다. 머리는 성숙할 때 명확하고 조밀해 보입니다.
수확을 위해 큰 칼로 식물의 머리를 잘라냅니다. 콜리플라워를 보호하기 위해 머리 주위에 잎의 일부를 남겨둡니다.
아침이나 저녁 시간에 콜리플라워를 수확하십시오. 그리고 수확 후에는 서늘한 곳에 보관하십시오.
수확 후 작업
수확 후에는 커드 크기에 따라 콜리플라워를 분류하고 등급을 매깁니다. 이것은 당신이 제품의 좋은 가격을 얻는 데 도움이 될 것입니다.
수율
초기 작물의 경우 에이커당 20~25톤을 예상할 수 있습니다. 그러나 늦은 시즌 작물의 경우 수확량은 에이커당 약 25~30톤이 될 수 있습니다.
광고물 인쇄
콜리 플라워 마케팅은 매우 쉽고 상업적 콜리 플라워 농업 비즈니스의 큰 장점입니다. 현지 시장에서 쉽게 제품을 판매할 수 있을 것입니다.
이것은 성공적인 콜리플라워 농업 사업을 시작하고 운영하기 위한 단계와 방법입니다. 이 가이드가 도움이 되었기를 바랍니다! 행운을 빕니다 & 신의 축복이 있기를!
