성장하는 말 그램은 특히 인도에서 인기가 있습니다. 그러나 그것은 세계 대부분의 다른 지역에서 덜 알려진 콩 중 하나입니다.
이름에서 알 수 있듯이 말 그램은 일반적으로 말에게 먹이를 주기 위해 사용됩니다. 그러나 그것은 또한 일반적으로 요리에 사용됩니다. 그것은 전통적인 아유르베다 요리에서 약효가 있는 음식으로 간주됩니다.
말 그램은 실제로 짧은 하루, 꼬기, 즙이 많은 연간 등반 허브입니다. 식물은 XNUMX엽 잎, 흰색 꽃, 구부러진 부리가 있는 긴 선형 사춘기 꼬투리, 사진 및 열에 민감한 성질을 가진 밝은 빨간색, 갈색, 회색, 검은색 또는 얼룩덜룩한 testa가 있는 납작한 작은 씨앗을 가지고 있습니다.
호스 그램 식물은 일반적으로 4-6개월 안에 성숙하며 일반적으로 매우 열악한 토양과 가뭄이 발생하기 쉬운 지역에서 잘 자랍니다. 그들은 일반적으로 관리가 덜 필요하고 말 그램을 키우는 것은 매우 쉽습니다.
말 그램은 황달이나 수분 정체로 고통받는 사람에게 가장 자주 처방되며 체중 감량 다이어트의 일부로 사용됩니다.
Horse gram은 Andhra Pradesh, Bihar, Jharkhand, Himachal Pradesh, Uttaranchal, West Bengal, Chhattisgarh, Karnataka, Madhya Pradesh, Orissa 및 Tamil Nadu를 포함한 대부분의 인도 주에서 주로 재배됩니다.
인도와 함께 성장하는 말 그램은 말레이시아, 스리랑카 및 서인도 제도에서도 다소 인기가 있습니다. 그러나 이러한 국가에서는 널리 또는 상업적으로 재배되지 않습니다.
말 그램은 다양한 방법으로 섭취되며 매우 영양가가 높습니다. 인도에서는 전체 씨앗, 새싹 또는 전체 식사로 섭취합니다. 소비하는 말 그램은 인도의 많은 지역에서 매우 인기가 있습니다.
태생
Horse gram은 구세계 열대 지방이 원산지이며 인도가 원산지입니다. 고고학 조사에 따르면 기원전 2000년경, 특히 인도에서 음식으로 사용되는 것으로 나타났습니다.
말그람은 Macrotyloma 속에 속하며 25종을 포함하며 이들 종은 모두 아시아와 아프리카 고유종입니다.
다른 이름
말 그램은 다른 많은 이름으로 알려져 있습니다. 영어로는 Kulthi bean, Hurali and Madras gram, 힌디어로는 Hulthi 또는 Kulthi, 칸나다에서는 Hurule, 벵골에서는 Kulthi-kalai, Malayalam에서는 Mudhira, 텔루구에서는 울라발루, 타밀에서는 Kollu, 툴루에서는 Kudu, Kuleetu/Kulith로 알려져 있습니다. 마라티의 콘카니, 쿨리트, 펀자브의 차나 또는 촐리, 오리야의 콜라타. 미얀마에서는 바자트(Bazat)라고 하며 일반적으로 폰예기를 만드는 데 사용됩니다.
말 그램을 키우는 방법
말 그램 식물은 매우 강건하고 가뭄에 강합니다. 일반적으로 관리와 관리가 덜 필요합니다.
말 그램을 키울 계획이라면 걱정하지 마십시오! 정말 쉽습니다.
여기에서 우리는 심기, 관리에서 수확에 이르기까지 말 그램을 재배하는 것에 대한 자세한 정보를 설명합니다.
위치 선택
말 그램 식물은 거의 모든 유형의 토양에서 잘 자랍니다. 그러나 그들은 유기물이 많은 배수가 잘되고 비옥한 토양을 선호합니다.
식물은 pH가 최대 8인 낮은 염도에서 중간 정도의 염도 수준에 대해 비교적 내성이 있습니다.
반건조 지역에서 재배되는 다른 콩류 작물에 비해 중금속 스트레스를 받는 토양에서 자랄 수 있습니다.
말 그램 식물은 서리를 완전히 견디지 못하며 물에 잠기는 것에 민감합니다.
식물은 또한 완전한 태양에 대한 접근을 선호합니다. 따라서 말 그램을 재배할 장소를 선택할 때 이러한 모든 요소를 고려하십시오.
토양 준비
호스 그램 식물은 배수가 잘되고 유기물이 풍부한 비옥한 토양에서 잘 자랍니다.
따라서 토양을 준비하는 동안 토양이 될 때까지 토양에 가능한 한 많은 유기물을 첨가하십시오. 집에서 만든 퇴비, 빠른 퇴비 및 잘 썩은 퇴비를 사용하면 매우 좋습니다.
상업적인 말 그램 생산의 경우 에이커당 최소 5-6톤의 유기물을 추가하십시오. 또한 에이커 당 60-65kg의 과인산 염과 20-22kg의 요소 (질소)를 추가하십시오.
말 그램 성장을 위한 기후 요구 사항
말 그램 식물은 따뜻하고 건조한 기후 조건에서 잘 자랍니다. 식물은 가뭄에 매우 강하고 관리가 덜 필요합니다.
식물은 주로 습하고 서늘한 기후 때문에 더 높은 고도에서는 잘 자라지 못하지만(식물은 해발 1000미터의 고도까지 자랄 수 있음).
50~80%의 상대 습도는 이러한 식물의 성장에 최적입니다. 그리고 25°C에서 30°C 사이의 온도가 이상적입니다(식물은 최대 40°C의 온도를 견딜 수 있지만 20°C 미만에서는 성장률이 현저히 떨어집니다.
그리고 마그람의 성공적인 재배를 위해서는 약 800mm의 잘 분산된 강우량이 충분합니다. 식물은 강우량이 적은 지역에서도 매우 잘 작동할 수 있습니다.
말 그램 성장에 가장 좋은시기
XNUMX-XNUMX월은 말 그램을 재배하기에 가장 좋은 시기입니다. 그러나 말 그램을 사료 작물로 재배하려면 XNUMX-XNUMX월에 씨를 뿌려야 합니다.
다양한 선택
다양한 종류의 말 그램을 사용할 수 있습니다. 그리고 이러한 품종의 대부분은 잡종입니다. 인기 있고 널리 재배되는 말 그램 품종은 다음과 같습니다.
- 아르지아 쿨티-21
- 바이주 쿨티
- 비르사 쿨티-1
- BJPL-1
- 본부
- 공동 1
- CRHG-01
- CRHG-02
- CRHG-03
- CRHG-04
- 크리다 18R
- 다폴리-1
- 디 팔리
- 헤발 후랄리-1
- 헤발 후랄리-2
- HPK-2
- KBHG-1
- KS-2
- Madhu
- 마루 쿨티-1
- 팜-1
- 팜-2
- 프라탑 쿨티-1
- 페이유르-2
- PHG-9
- VL 가하트-1
- VL 가하트-8
- VL 가하트-10
- VL 가하트 19
이들은 말 그램의 일반적이고 인기있는 품종입니다. 각각의 다른 품종에는 고유한 특성이 있습니다.
가용성, 필요한 기후 및 환경 조건, 그리고 가장 중요한 것은 ‘귀하의 지역에서 성장하는 능력과 수확량’에 따라 품종을 선택해야 합니다.
당신은 좋은 추천을 받기 위해 당신의 지역의 경험 많은 농부와 상담할 수 있습니다.
양질의 종자 구매
말 그램 식물은 씨앗에서 재배됩니다. 따라서 원하는 품종을 선택한 후 현지 공급업체로부터 양질의 종자를 구입하십시오.
항상 새로운 씨앗을 심으려고 노력하고 정품 출처에서 씨앗을 구입하십시오.
헥타르당 종자
종자의 정확한 양은 품종에 따라 다릅니다. 그러나 평균적으로 헥타르당 약 35~40kg의 말 그램 종자가 필요합니다.
심기
말 그램 씨앗을 밭 전체에 흩뿌리거나 줄을 지어 심을 수 있습니다. 그러나 말 그램 씨앗을 연속으로 심는 것이 좋습니다. 그러면 돌보는 과정이 훨씬 쉬워집니다.
행과 식물 사이의 정확한 간격은 선택한 품종에 따라 다를 수 있습니다. 그러나 대부분의 품종에서 열은 약 12인치 떨어져 있어야 하고 씨앗은 최소 3-4인치 떨어져 뿌려야 합니다.
파종하기 전에 손상되었거나 품질이 낮은 종자를 제거하십시오. 그리고 종자 매개 질병을 줄이려면 종자를 살균제로 처리해야 합니다.
씨앗을 약 1/2에서 3/4인치 깊이로 뿌립니다. 씨앗을 민물에 24시간 동안 담가두면 씨앗이 더 빨리 잘 발아됩니다.
씨를 뿌린 직후에 가볍게 물을주십시오. 그리고 며칠 안에 묘목이 나오는 것을 볼 수 있습니다.
말 그람 식물 돌보기
말 그램 식물은 매우 강하고 튼튼한 식물입니다. 그들은 일반적으로 다른 인기 있는 작물에 비해 관리와 관리가 덜 필요합니다.
추가 관리를하면 식물이 더 잘 자라고 최대 수확량을 얻는 데 도움이됩니다. 여기에서 우리는 말 그램 식물을 키우는 과정에 대해 더 자세히 설명합니다.
비옥 : 지역 농업 부서에 연락하고 토양을 테스트하여 추가 비료를 적용해야 하는지 여부를 확인하십시오. 대부분의 경우 위의 방법으로 흙을 준비하면 추가 비료를 주지 않아도 됩니다.
살수: 말 그램 식물은 가뭄에 강한 식물입니다. 수분 스트레스나 가뭄 상태, 양질의 종자 생산 및 최대 수확량을 위해 정기적으로 현장을 모니터링해야 합니다. 토양을 촉촉하게 유지하고 식물의 초기 성장 단계에서 자주 그러나 가볍게 물을 주어야 합니다. 특히 개화, 꼬투리 형성 및 종자 발달 단계에 식물에 물을주십시오.
멀칭: 멀칭은 토양에 수분을 유지하는 데 도움이 되며 또한 대부분의 잡초를 방지하는 데 도움이 됩니다. 따라서 묘목이 나타날 때 뿌리 덮개를 하고 높이가 몇 인치에 이르게 됩니다. 짚, 건초, 잔디 깎기, 마른 잎 또는 퇴비와 같은 유기 재료를 멀칭에 사용하십시오.
잡초 방제: 잡초는 토양의 영양분을 섭취합니다. 따라서 그들을 통제하는 것이 중요합니다. 손이나 괭이로 잡초를 방제할 수 있습니다. 그러나 마그람 식물은 뿌리가 매우 얕기 때문에 괭이질을 할 때 매우 주의해야 합니다.
해충 및 질병
말 그램 식물은 몇 가지 일반적인 해충 및 질병에 취약합니다. 진딧물, 줄기 파리, 잎벌레 및 가루이는 일반적인 해충입니다.
그리고 말그람의 흔한 질병은 흰가루병, 세르코스포라, 뿌리썩음병, 잎주름, 잎말림 및 모자이크 바이러스입니다.
이 모든 것을 통제하기 위한 권장 사항을 얻으려면 해당 지역의 농업 전문가에게 문의하십시오.
수확
다 익은 식물 전체를 수확하고 꼬투리를 타작하고 씨를 추출합니다.
말 그램 씨앗은 일반적으로 식물의 꼬투리가 녹색에서 짚색으로 변할 때 수확할 준비가 됩니다.
수확을 위해 흐리거나 비오는 날을 피하고 하늘이 거의 맑을 때 수확을 시도하십시오.
수율
수확량을 말하기는 실제로 매우 어렵습니다. 다양성 및 기타 여러 요인에 따라 다릅니다. 그러나 평균적으로 헥타르당 700~1000kg을 기대할 수 있습니다.
말 그램 영양
말 그램은 매우 영양가 있고 건강합니다. 그것은 단백질 및 기타 영양소의 잠재적인 공급원으로 인식되었습니다.
실제로 말 그램은 모든 측면에서 일반적으로 재배되는 다른 콩류 작물과 동등한 영양가가 높습니다. 그리고 철, 칼슘, 몰리브덴의 훌륭한 공급원입니다.
Wikipedia에 따르면 건조 종자 100g에는 탄수화물 57.2%, 단백질 22%, 식이 섬유 5.3%, 지방 0.5%, 칼슘 287mg, 인 311mg, 철 6.77mg, 칼로리 321kcal가 포함되어 있습니다. 또한 0.4mg의 비타민 티아민, 0.2mg의 리보플라빈 및 1.5%의 니아신을 함유하고 있습니다.
말 그램의 건강상의 이점
정기적으로 말 그램을 섭취하면 많은 건강상의 이점이 있습니다. 다음은 말 그램의 몇 가지 주목할만한 건강상의 이점입니다.
- 말 그램을 매일 섭취하면 높은 단백질 공급원이기 때문에 신체의 일일 단백질 요구량을 충족할 수 있습니다.
- 말 그램은 섬유질의 좋은 공급원이므로 음식을 더 잘 소화하는 데 도움이 됩니다.
- 말 그램을 정기적으로 섭취하면 혈당 조절에 도움이 될 수 있습니다. 그리고 당뇨병 환자에게 이상적입니다.
- 궤양(특히 구강 및 소화성 궤양)을 치료하기 위한 말 그램의 용도는 잘 알려져 있습니다.
- 말 그램을 정기적으로 섭취하면 신장 결석 형성을 예방하고 체중 감량에 도움이 됩니다.
- 그것은 여러 건강 장애를 치료하기 위해 아유르베다 의학에서 널리 사용됩니다.
말 그램 성장에 대해 많이 배웠기를 바랍니다. 당신의 이야기를 우리와 공유하고 이 가이드가 마음에 든다면 이 가이드를 친구들과 공유하는 것을 잊지 마십시오. 행운을 빕니다!
