성장하는 블랙 그램은 인도 아대륙, 특히 인도에서 인기가 있습니다. 인도 전역에서 재배되는 가장 중요한 콩류 작물 중 하나입니다.
식물이 강건하고 불리한 기후 조건에 저항하기 때문에 성장하는 블랙 그램은 비교적 쉽습니다.
그리고 현장에서 블랙 그램을 재배하면 토양의 대기 질소를 고정시켜 토양 비옥도를 향상시킬 수 있습니다.
블랙 그램(비냐 뭉고) 직립, 직립 또는 후행, 빽빽한 털이 있는 일년생 허브입니다. 꼬투리는 좁고 원통형이며 길이가 최대 6cm입니다.
식물은 0.3~1m까지 자랄 수 있습니다. 식물에는 큰 털이 많은 잎과 4-6cm의 종자 꼬투리가 있습니다.
블랙 그램은 주로 단백질이 풍부한 씨앗을 위해 재배됩니다. 씨앗은 달과 dosa, idli, vada 및 papad와 같은 아침 간식의 주요 성분으로 사용됩니다.
블랙 그램은 특히 북부 인도에서 매우 인기가 있으며, 전체 또는 쪼개진 껍질을 벗긴 씨앗에서 달을 만드는 데 주로 사용됩니다.
검은 그램 씨앗은 또한 남부 인도 요리에 광범위하게 사용됩니다. 이들리와 도사 반죽을 만드는 핵심 재료 중 하나인데, 흑그람 3부와 이들쌀 4~XNUMX부를 섞어 반죽을 만든다.
블랙 그램은 펀자브 요리에서도 매우 인기가 있습니다. 달 마카니의 재료로 펀자브에서 인기가 있습니다.
블랙 그램은 일반적으로 바티와 함께 소비되는 달을 준비하는 데 사용됩니다. 그리고 그것은 벵골의 biulir dal에서 사용됩니다.
태생
Wikipedia에 따르면 블랙 그램은 인도에서 시작되었습니다. 인도에서는 고대부터 블랙 그램을 재배해 왔으며 인도에서 가장 귀한 콩 중 하나입니다.
카리브해, 피지, 모리셔스 및 아프리카와 같은 인도 이민자들에 의해 다른 열대 지역에도 소개되었습니다.
다른 이름
흑그람은 우라드콩, 미나파빠푸, 검은렌즈콩, 뭉고콩, 검은맛콩 등 여러 이름으로 불리기도 하며 속이 하얗기 때문에 흰렌즈콩이라고도 한다. 블랙 그램은 인도의 여러 지역 언어로 다른 많은 이름으로도 알려져 있습니다. 인도에서 블랙 그램은 힌디어로 Urad, 아삼어로 Mati Mah, 벵골어로 Kolai Dal 또는 Biuli Dal, 구자라트어로 Adad, Kannada에서 Uddina Bele, Malayalam에서 Uzhunnu, 마라티어로 Udid 또는 Udadachi Dal, Oriya, Kaali에서 Biri Dali라고 합니다. 펀자브의 Daal, Mannah 또는 Kaale Maanh, Konkani의 Udad Daal, 툴루의 Urdu, 타밀과 Minuma pappu의 Ulundhu, 텔루구의 Minappappu 또는 Minumulu.
블랙 그램 성장을 시작하는 방법
블랙 그램을 키우는 것은 비교적 쉽고 간단합니다. 실제로 인도 전역에서 재배되지만 Andhra Pradesh의 해안 안드라 지역은 블랙 그램 재배로 유명합니다.
특히 Guntur 지역은 Andhra Pradesh에서 전체 블랙 그램 생산량 XNUMX위를 기록하고 있습니다.
그러나 여기에서는 심기, 관리, 수확에 이르기까지 블랙 그램을 재배하는 방법에 대해 자세히 설명합니다.
위치를 선택
먼저 블랙그램이 자라기에 좋은 위치를 선택합니다. 블랙 그램 식물은 일반적으로 유기물이 풍부한 비옥한 토양에서 잘 자랍니다.
식물은 또한 더 나은 성장을 위해 충분한 햇빛과 좋은 배수 시스템이 필요합니다. 점토나 양토는 모두 흑그람의 생육에 좋지만 pH는 중성이어야 합니다.
토양 준비
블랙 그램 식물은 일반적으로 유기물이 풍부한 비옥한 토양에서 잘 자랍니다. 따라서 토양을 준비하는 동안 가능한 한 많은 유기물을 첨가하십시오.
1-2 크로스 써레잉으로 2-3 쟁기질하면 토양을 준비하기에 충분합니다. 블랙 그램의 성장을 위해 토양을 준비하는 동안 토양에서 대부분의 잡초를 제거하십시오.
토양을 준비하는 동안 유기 비료와 화학 비료를 모두 시비해야 합니다.
상업적 생산을 위해 토양을 준비하는 동안 헥타르당 40kg의 인, 40kg의 칼륨 및 20kg의 질소를 추가합니다(화학 비료를 사용하기 전에 토양 테스트를 해야 함).
블랙 그램 성장을 위한 기후 요구 사항
블랙 그램 식물은 일반적으로 건조한 날씨를 선호합니다. 그리고 블랙 그램의 성장을 위한 이상적인 온도는 25°C에서 35°C 사이입니다. 평균 강우량이 600~700mm이고 덥고 습한 기후가 이 작물에 이상적입니다.
블랙 그램 성장에 가장 좋은시기
검은 그램은 일년에 두 번 자랄 수 있습니다. 여름철 작물의 경우 XNUMX월과 XNUMX월에 씨를 뿌립니다. 그리고 겨울 작물을 위해 XNUMX월에 씨를 뿌릴 수도 있습니다.
다양한 선택
다양한 특성을 가진 다양한 종류의 블랙 그램이 있습니다. 일부 인기 있고 널리 재배되는 블랙 그램 품종은 다음과 같습니다.
- 쿨루-4
- 프라바브
- Naveen
- PDP-71-2
- UG-218
- LBG-20
- LBG-623
- 아자드-1
- 아자드-2
- 세카르-1
- 세카르-2
- 매시-114
- 매시-479
- WBU-109
- 그리고 더 많은…..
해당 지역의 가용성에 따라 다양한 종류를 선택할 수 있습니다. 더 나은 추천을 위해 지역 농부들과 상의하십시오.
씨앗 구매
지역 시장이나 종자 공급 상점에서 종자를 구입하십시오. 검은색 그램은 매우 인기가 있으며 씨앗은 해당 지역에서 쉽게 구할 수 있어야 합니다. 씨앗을 온라인으로 주문하는 것도 고려할 수 있습니다.
에이커당 종자
정확한 양은 생산하려는 품종에 따라 달라질 수 있습니다. 평균적으로 에이커당 8-10kg의 씨앗이면 충분합니다.
심기
검은 그램 씨앗은 밭에 뿌리거나 줄지어 심어서 뿌릴 수 있습니다.
추가 관리 과정이 훨씬 쉬워지기 때문에 씨앗을 줄로 심는 것이 좋습니다.
줄은 약 1피트 떨어져 있어야 하고 씨앗은 약 4인치 떨어져 있어야 합니다. 씨앗을 약 2인치 깊이로 뿌립니다.
파종 후 물을 살짝 주면 씨앗이 빨리 발아하는데 도움이 됩니다.
파종하기 전에 종자 처리 살균제로 종자를 처리해야합니다.
종자를 처리하면 토양에서 곰팡이 병원체에 의한 감염을 줄이는 데 도움이 됩니다. 종자 kg당 2g의 비율로 Bavistin으로 종자를 처리할 수 있습니다.
돌봄자
추가 보살핌은 블랙 그램 식물이 잘 자라는 데 도움이 되고 더 많이 생산할 것입니다.
여기에서는 블랙 그램을 재배하기 위한 추가 관리 단계에 대한 자세한 정보를 설명합니다.
비옥 : 블랙 그램을 재배하기 위해 추가 비료를 사용할 필요는 없습니다. 대부분의 경우 식물은 적시에 물을 주면 잘 자랍니다.
살수: 파종 직후에 가볍게 물을 주는 것이 필요합니다. 그리고 2-3주마다 추가 물을 주거나 관개가 필요합니다. 개화 및 꼬투리 발달 단계에서 식물에 물을주십시오.
잡초 방제: 잡초 방제는 블랙 그램을 재배하는 데 매우 중요합니다. 토양을 준비하는 동안 먼저 잡초를 제거해야 합니다. 괭이질은 잡초 제거에 도움이 될 수 있습니다.
해충 및 질병
블랙 그램 식물은 일부 해충 및 질병에 취약합니다. 블랙 그램 식물의 일반적인 해충 및 질병은 탄저병, 자시드, 털이 많은 애벌레, 잎 말림, 잎벌레, 종자 썩음병, YM 바이러스 등입니다.
농경지에서 이러한 모든 해충과 질병을 통제하기 위한 좋은 제안을 얻으려면 항상 농업 전문가와 좋은 접촉을 유지해야 합니다.
질병 저항성 블랙 그램 품종을 선택하는 것도 블랙 그램 식물의 해충과 질병을 방제하는 좋은 방법입니다.
수확
품종에 따라 검은색 그램 작물은 씨를 뿌리고 2-3개월 후에 수확할 준비가 됩니다.
꼬투리와 전체 식물이 마르기 시작하는 수확 시간을 결정할 수 있습니다.
종자는 수확 준비가 되면 단단하고 수분 함량이 낮습니다. 전체 식물을 수확하십시오.
수확 후 햇빛 아래에서 식물을 말리십시오. 꼬투리에서 씨를 제거하려면 막대기나 탈곡기로 식물을 타작하십시오.
수율
총 수확량은 다양한 요인에 따라 달라집니다. 평균적으로 에이커당 800~1100kg의 생산량을 기대할 수 있습니다.
블랙 그램 영양
블랙 그램은 매우 영양가 있고 건강합니다. 그것은 매우 높은 수준의 단백질, 칼륨, 철, 칼슘, 니아신, 티아민 및 리보플라빈을 함유하고 있습니다.
인도는 블랙 그램의 최대 생산국입니다. Andhra Pradesh, Madhya Pradesh, Maharashtra, West Bengal, Bihar, Jharkhand 및 Tamil Nadu는 인도에서 블랙 그램을 재배하는 주요 주입니다.
그러나 위에서 언급한 모든 단계를 완벽하게 수행하면 이 비즈니스에서 좋은 수익을 얻을 수 있습니다. 행운을 빕니다!
