집 정원에서 꽃상추를 키우는 것은 상추를 키우는 것과 비슷하고 어렵지 않습니다. 사실 상추는 상추과에 속합니다.
그리고 자라는 꽃상추에는 두 가지 유형 중에서 선택할 수 있습니다. 첫 번째는 ‘라는 이름의 좁은 잎이 있는 품종입니다.곱슬 꽃 상추‘.
그리고 다른 하나는 잎이 더 넓어서 ‘에스카롤‘. 두 가지 유형 모두 샐러드에 좋습니다.
엔다이브(치코리움 엔디비아) 실제로 Cichorium 속에 속하는 잎 채소입니다(여러 가지 유사하고 쓴 잎 채소가 포함됨).
엔다이브는 영양소가 풍부하고 많은 필수 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 특히 엽산과 비타민 A와 K가 풍부하고 섬유질도 풍부합니다.
따라서 건강하고 건강에 유익합니다. 그건 그렇고, 집 정원에서 꽃상추를 키우는 것은 이 훌륭한 채소를 즐기는 좋은 방법이 될 수 있습니다.
엔다이브 재배 방법
꽃상추 재배는 비교적 쉽고 양상추 재배와 거의 비슷합니다. 여기에서는 가정 정원에서 꽃상추를 유기농으로 재배하는 것과 관련된 모든 것을 설명합니다.
정원의 위치 선택
우선, 엔다이브를 재배할 수 있는 정원의 좋은 위치를 선택하십시오. 햇볕이 잘 들고 배수가 잘되는 지역을 선택하면 꽃송이가 잘 자랍니다. 그러나 꽃송이 식물은 약간의 그늘을 견딜 수 있습니다.
토양 준비
지역을 선택한 후에는 토양을 준비해야 합니다. 꽃송이는 유기물이 풍부한 비옥한 토양에서 잘 자랍니다.
따라서 흙을 먼저 갈아준 다음 흙을 준비하는 동안 잘 썩은 퇴비나 집에서 만든 퇴비를 첨가하십시오.
유기농 제품을 생산할 예정이므로 화학 비료를 사용하지 마십시오.
다양한 선택
실제로 컬리 엔다이브(Curly Endive)와 에스카롤(Escarole)이라는 두 가지 주요 종류의 꽃상추 식물이 있습니다. 두 품종 모두 훌륭하고 영양가가 높습니다.
Curly endive 품종은 좁고 녹색이며 곱슬거리는 바깥쪽 잎을 가지고 있습니다. 미국에서는 치커리라고도 하며 프랑스어에서는 “chicorée frisée”라고도 합니다.
반면 에스카롤 품종은 잎이 넓고 옅은 녹색을 띠며 다른 품종에 비해 쓴맛이 덜합니다.
그것은 또한 광엽 꽃송이, 바이에른 꽃상추, 그루몰로, 스칼롤, 스칼로라 및 바타비아 꽃상추라고도 불립니다. 그리고 이 품종은 다른 채소처럼 먹거나, 볶거나, 수프와 스튜로 잘게 썰거나, 그린 샐러드의 일부로 먹습니다.
어떤 품종을 선택하든 둘 다 좋습니다. 그러나 당신은 당신의 지역에서 잘 자라는 품종을 선택해야 합니다. 또한 가용성을 고려하십시오.
씨앗 구매
엔다이브 씨앗은 쉽게 구할 수 있어야 합니다. 가까운 시장이나 정원 센터에서 씨앗을 구입할 수 있습니다. 씨앗을 온라인으로 주문하는 것도 고려할 수 있습니다.
엔다이브가 자라기 좋은 시기
꽃송이는 일반적으로 이른 봄에 심는다. 종자 발아를 위한 최저 토양 온도는 15°C입니다. 그러나 종자는 20°C에서 22°C 사이의 온도에서 가장 잘 발아합니다.
심기
당신은 이식을 심거나 집 정원에서 꽃 상추를 재배하기 위해 토양에 직접 씨를 뿌릴 수 있습니다. 이식을 선택하는 경우 묘목을 약 1피트 간격으로 심고 줄 간격은 1.5~2피트여야 합니다.
그러나 직접 파종을 선호한다면 씨앗을 2-3인치 간격으로 파종하고 나중에 약 1피트 간격으로 얇게 뿌립니다. 씨앗을 파종한 후, 그리고 이식한 직후에 땅에 충분히 물을 주십시오.
돌봄자
추가적인 주의를 기울이면 식물이 잘 자랄 수 있습니다. 여기에서 우리는 꽃송이 식물을 키우는 일반적인 관리 과정에 대해 자세히 설명합니다.
비옥 : 꽃송이는 일반적으로 유기물을 많이 첨가하여 토양을 준비하면 추가 비료가 필요하지 않습니다. 2주마다 액체 비료(혈액 또는 퇴비 차와 같은)를 적용하면 식물의 더 나은 성장을 보장할 수 있습니다.
살수: 엔다이브 잎은 물이 충분하지 않으면 거칠고 쓰게 됩니다. 따라서 매주 적어도 1인치 이상 식물에 물을 주어야 합니다. 젖은 꽃상추는 썩는 경향이 있으므로 최상의 결과를 얻으려면 토양에 완전히 물을 주십시오(식물이 아님).
멀칭 및 잡초 방제: 잡초는 토양에서 영양분을 섭취하므로 제거하는 것이 중요합니다. 정원의 잡초는 손으로 또는 괭이를 사용하여 제거할 수 있습니다. 멀칭은 또한 정원에서 잡초의 대부분을 방지하는 데 도움이 됩니다. 잔디 깎기, 짚, 건초, 집에서 만든 퇴비 등과 같은 뿌리 덮개로 유기농 재료를 사용하십시오.
희석: 엔다이브 식물은 과밀하면 잘 자라지 않습니다. 따라서 최소 1인치 간격으로 얇게 만드십시오.
해충 및 질병
꽃송이 식물에서는 질병이 덜하지만 일부 해충은 식물에 해를 끼칠 수 있습니다. 진딧물, 민달팽이 및 달팽이는 꽃송이 식물의 일반적인 해충입니다. 이러한 모든 해충을 방제하기 위해서는 항상 유기농 방법을 사용해야 합니다.
수확
꽃송이는 일반적으로 씨를 뿌린 후 약 80일 이내에 수확할 준비가 됩니다. 필요에 따라 개별 잎 또는 전체 식물을 수확할 수 있습니다.
수확을 위해 칼을 사용하여 지면에서 식물을 자르고 뿌리 시스템은 그대로 두십시오. 그렇게 하면 따뜻한 날씨에 새로운 성장을 촉진하고 궁극적으로 맛있는 샐러드 채소를 안정적으로 공급할 수 있습니다. 행운을 빕니다!
