가정 정원에서 유기농으로 차야 또는 나무 시금치를 재배하는 것은 가족에게 귀중한 식품 공급원이 될 수 있습니다.
차야를 재배하는 것은 매우 쉽습니다. 식물은 관리와 유지 관리가 거의 필요하지 않고 멕시코와 중미에서 널리 재배되기 때문입니다.
차야(Cnidoscolus aconitifolius)는 실제로 멕시코가 원산지로 여겨지는 크고 빠르게 자라는 잎이 많은 다년생 관목입니다.
그것은 또한 나무 시금치, kikilchay, chaykeken, chay col, 치카스퀼 등과 같은 다른 이름으로도 알려져 있습니다.
시금치와 마찬가지로 차야는 멕시코 및 중미 요리에서 인기 있는 잎 채소입니다. 하지만 일반 시금치와 다른 점은 ‘생차야잎을 먹을 수 없다’는 점이다.
생잎에는 독성이 강한 시안화수소산이 많이 함유되어 있기 때문입니다. 따라서 잎은 먹기 전에 익혀야 합니다.
그러나 집 정원에서 유기농으로 차야를 재배하는 것은 이 야채를 즐기는 좋은 방법이 될 수 있습니다.
차야를 재배하는 것은 매우 쉽고 계획은 곤충이나 기타 문제로 인해 덜 고통받습니다. 그리고 차야 잎은 시금치 잎보다 훨씬 많은 양의 영양소를 함유하고 있습니다.
Chaya 재배를 시작하는 방법
가정 정원에서 차야 또는 나무 시금치를 유기농으로 재배하는 것은 매우 간단합니다. 식물은 쉽게 자랄 수 있으며 과일 나무나 야자수 아래 그늘에서도 자랄 수 있습니다.
그리고 한 두 그루의 식물이면 가족에게 충분한 차야를 제공하기에 충분할 것입니다. 그러나 여기에서는 가정 정원에서 차야를 재배하는 것에 대한 모든 것을 설명합니다.
절단 구매
다른 많은 정원 채소와 마찬가지로 차야 식물은 씨앗에서 자라지 않습니다. 오히려 그들은 목본 줄기 절단으로 번식을 통해 자랍니다.
따라서 가장 가까운 보육원에서 절단을 구입하십시오. 또는 친구나 해당 지역의 기존 정원사에게서 절단을 수집하십시오.
차야 재배에 가장 좋은 시기
차야 식물은 추위에 약하고 추운 계절에는 잘 자라지 않습니다. 따라서 따뜻한 계절에 차야를 심고 재배할 계획을 세워야 합니다.
토양 준비
Chaya 식물은 거의 모든 유형의 토양에서 자랄 수 있습니다. 그러나 토양에 유기 물질이 풍부하면 매우 잘 자랍니다.
따라서 차야 재배를 위한 토양을 준비하는 동안 토양을 완벽하게 만들고 충분한 유기 물질(예: 잘 썩은 퇴비 또는 집에서 만든 퇴비)을 추가합니다.
심기
앞에서 언급했듯이 ‘차야 식물은 씨앗에서 자라지 않고 실제로 줄기를 잘라서 번식합니다’.
줄기의 나무가 우거진 부분에서 6-12인치 절단을 만들고 절단에 최소한 몇 개의 마디가 있는지 확인해야 합니다.
그런 다음 모든 잎을 제거하고 절단 공기를 2-3일 동안 건조시키십시오(이렇게 하면 절단 끝이 밀봉되어 썩을 가능성이 줄어듭니다). 모링가를 전파한 적이 있다면 그 과정은 거의 동일합니다.
꺾꽂이를 준비한 후 흙 밑에 1~2개의 마디가 있는 땅에 놓고 흙을 촉촉하게 유지합니다. 그러나 물을 넘지 마십시오. 그렇지 않으면 절단이 썩을 것입니다.
화분이나 스타터 버킷에서 먼저 시작하고 나중에 이식할 수도 있습니다. 차야 식물은 자라는 데 시간이 걸립니다. 그러나 약 XNUMX년 후에 가지를 치고 수확할 수 있습니다.
차야 식물 돌보기
Chaya 식물은 삽목을 심은 후에 너무 많은 관리가 필요하지 않습니다. 추가 관리를하면 식물이 잘 자랄 수 있습니다.
- 차야 식물은 그늘진 곳, 특히 과일이나 견과류 나무 아래에서 잘 자랍니다.
- 영양분이 통과할 수 있도록 오래된 거름이나 퇴비를 심는 구멍에 추가합니다.
- 토양을 지속적으로 촉촉하게 유지하면 차야 식물이 잘 자랍니다. 따라서 정기적으로 식물에 물을주십시오. 차야 식물은 폭우에 내성이 있고 가뭄에도 어느 정도 내성이 있습니다.
- 차야 이식 주위에 흙을 단단히 채우고 이식 주위에 뿌리 덮개를 하십시오. 이렇게 하면 토양에 수분을 유지하는 데 도움이 되며 정원에서 나오는 대부분의 잡초도 억제할 수 있습니다.
- 차야 식물은 해충이나 질병에 덜 취약합니다. 그것은 실제로 가정 정원에서 차야 식물을 재배하는 큰 이점입니다.
- 차야 식물은 최대 6미터까지 자랄 수 있지만, 잎을 더 쉽게 수확할 수 있도록 일반적으로 약 2미터로 가지치기합니다.
수확
꺾꽂이를 심은 후 XNUMX년 차부터 잎을 수확할 수 있습니다.
그리고 잎의 50% 이상이 식물에서 제거되지 않는 한 계속해서 잎을 수확할 수 있습니다(이는 건강한 새 식물 성장을 보장함).
Chaya 식물은 가장 생산적인 녹색 채소 중 하나입니다. 일부 품종에는 따끔따끔한 털이 있으며 잎을 수확하려면 장갑이 필요합니다.
어린 차야 잎과 굵고 부드러운 줄기 끝을 시금치처럼 잘라 삶습니다. 그것은 맛있는 야채이며 단백질, 철분, 칼슘 및 비타민 A가 매우 높습니다.
사실, 시아야 잎의 영양소는 다른 어떤 육상 녹색 채소보다 2~3배 더 많습니다. 그리고 차야 잎은 가능한 항 당뇨병 효과가 있습니다.
생 차야 잎을 먹을 수는 없지만. 먹기 전에 잎을 요리해야 합니다(예: 20분). 그리고 약 20분 이상 조리하면 잎을 안전하게 먹을 수 있습니다.
다음은 가정 정원에서 차야를 유기농으로 재배하는 일반적인 방법입니다. 이 가이드를 즐겼기를 바랍니다! 행복한 정원 가꾸기 🙂
