El cultivo comercial de manzanas es un negocio muy antiguo. La manzana es una fruta muy común y se encuentra en todo el mundo. Es una fruta muy nutritiva y muy popular.
Las manzanas están disponibles en todas partes del mundo. Los manzanos se cultivan en todo el mundo y son las especies más cultivadas del género Malus.
El manzano se originó en Asia Central, donde su ancestro salvaje (Malus sieversii) todavía se encuentra hoy. Y las manzanas en realidad se han cultivado durante miles de años en Asia y Europa y fueron traídas a América del Norte por colonos europeos.
La manzana es una fruta muy importante en muchos países. Y tiene un significado religioso y mitológico en muchas culturas, incluida la tradición cristiana nórdica, griega y europea. [1]
Los manzanos son generalmente de gran tamaño si se cultivan a partir de semillas. Pero hoy en día, los productores comerciales de manzanas solían propagar cultivares de manzanas mediante injertos en patrones (que controlan el tamaño del árbol resultante).
Hoy en día, existen numerosas variedades / cultivares de manzanas disponibles en todo el mundo. Cada una de estas variedades tiene características especiales. Se crían diferentes variedades para diversos gustos y usos, incluida la cocina, la producción de sidra o el consumo crudo.
La manzana es en realidad un árbol de hoja caduca, que generalmente mide entre 6 y 15 pies de alto en cultivo comercial y hasta 30 pies en la naturaleza. Cuando se cultiva, el tamaño, la forma y la densidad de las ramas se determinan mediante la selección del patrón y el método de corte.
Las hojas de los manzanos están dispuestas alternativamente en óvalos simples de color verde oscuro con márgenes dentados y envés ligeramente suaves.
Hoy en día, la manzana se encuentra entre las frutas más populares. La producción mundial total de manzanas en el año 2018 fue de 86 millones de toneladas, y China representó casi la mitad del total. Los países productores secundarios de manzanas son Estados Unidos y Polonia.
Nutrición y usos de las manzanas
Todas las partes de la fruta (incluida la piel, pero no las semillas) son aptas para el consumo humano. El núcleo, desde el tallo hasta el fondo, que contiene las semillas, generalmente no se come y se desecha.
Estas frutas se pueden consumir de muchas formas diferentes: jugo, crudo en ensaladas, horneado en pasteles, cocinado en salsas y untables como mantequilla de manzana y otros platos horneados. A veces se utilizan como ingrediente en alimentos salados, como salchichas y rellenos.
La manzana es una fruta muy nutritiva. Una manzana cruda tiene aproximadamente un 14% de carbohidratos, un 86% de agua y un contenido insignificante de grasas y proteínas. Según healthline, una manzana mediana (alrededor de 182 gramos) ofrece los siguientes nutrientes:
- Carbohidratos: 25 gramos
- Calorías: 95
- Fibra: 4 gramos
- Potasio: 6% de la IDR (ingesta diaria de referencia)
- Vitamina C: 14% de la IDR
- Vitamina K: 5% de la IDR
En una palabra, las manzanas son una buena fuente de fibra y vitaminas. También contienen polifenoles, que pueden tener numerosos beneficios para la salud.
Beneficios para la salud de las manzanas
El consumo diario de manzanas tiene muchos beneficios para la salud. Probablemente esté familiarizado con el proverbio común en inglés «Una manzana al día mantiene alejado al médico». Aquí estamos tratando de describir las principales ventajas de consumir manzanas.
- Las manzanas son una muy buena fuente de fibra y vitaminas. También contienen polifenoles, que pueden tener numerosos beneficios para la salud.
- Las manzanas son una buena fuente de fibra, por lo que se llenan. Tendrá menos hambre. Y así, las manzanas pueden ayudar a perder peso.
- El consumo regular de manzanas promueve la salud del corazón de varias maneras. Las manzanas son ricas en fibra soluble, lo que ayuda a reducir el colesterol.
- Comer manzanas está relacionado con un menor riesgo de diabetes tipo 2. Esto posiblemente se deba a su contenido de antioxidantes polifenólicos.
- Las manzanas contienen pectina, un tipo de fibra que actúa como prebiótico. Esto significa que alimenta las bacterias buenas en su intestino.
- Las manzanas tienen varios compuestos naturales que pueden ayudar a combatir el cáncer. Los estudios observacionales los han relacionado con un menor riesgo de cáncer y muerte por cáncer.
- Las manzanas contienen compuestos antioxidantes y antiinflamatorios que pueden ayudar a regular las respuestas inmunitarias y proteger contra el asma.
- El consumo de manzanas también es beneficioso para promover la salud ósea, ya que contiene compuestos antioxidantes y antiinflamatorios.
- Las manzanas contienen compuestos que pueden ayudar a proteger el revestimiento del estómago de las lesiones causadas por los analgésicos AINE.
- Según estudios en animales, el jugo de manzana puede ayudar a prevenir la disminución de los neurotransmisores que están involucrados en la memoria.
- En una palabra, la manzana es muy nutritiva y segura para la salud humana. Puedes consumir manzanas a diario.
Ventajas del negocio de cultivo de manzanas
El cultivo comercial de manzanas es un negocio muy antiguo y popular. Es un negocio muy común en muchos países.
Existen numerosos beneficios / ventajas del negocio de cultivo comercial de manzanas. Aquí estamos tratando de describir las principales ventajas del negocio de cultivo comercial de manzanas.
- El cultivo comercial de manzanas es un negocio muy antiguo y popular. Mucha gente ya está haciendo este negocio.
- Si es un principiante, puede aprender más sobre el cultivo de manzanas de los agricultores existentes.
- La producción comercial de manzanas es muy rentable y podrá obtener buenos beneficios de este negocio.
- No tiene que preocuparse por el futuro de este negocio. Porque es un negocio antiguo y consolidado.
- Los manzanos son muy resistentes y crecen fácilmente, y es muy fácil cuidarlos. Puedes cuidarlos fácilmente, incluso si eres un principiante.
- Comercializar manzanas es muy fácil. Porque esta fruta ya tiene una demanda y un precio de mercado establecidos. Por lo tanto, no tiene que preocuparse por comercializar sus productos.
- El cultivo comercial de manzanas es un negocio rentable. Por lo tanto, puede ser una gran fuente de empleo para la gente. Especialmente para las personas educadas desempleadas.
- El requerimiento de capital en el negocio de cultivo comercial de manzanas es relativamente menor. Pero obtendrá beneficios durante muchos años.
- Las manzanas son muy nutritivas y tienen numerosos beneficios para la salud. Puede disfrutar de manzanas frescas si comienza su propio negocio de producción de manzanas.
Cómo iniciar el negocio agrícola de Apple
Los manzanos son muy fuertes y resistentes y generalmente requieren menos cuidados, y cuidar las plantas es muy fácil y simple. Puede aprender prácticamente de un agricultor experimentado en su área antes de iniciar este negocio comercialmente.
Puedes cuidar bien las plantas incluso si eres un principiante. Aquí estamos tratando de describir más información sobre cómo iniciar y operar negocios comerciales de cultivo de manzanas, desde la siembra, el cuidado hasta la cosecha y la comercialización.
Selección del Sitio
Debe seleccionar una ubicación muy buena para comenzar su negocio de cultivo de manzanas. Las plantas de manzana crecen bien en suelos arcillosos ricos en materia orgánica.
Un buen sistema de drenaje es imprescindible, porque las plantas de manzana no pueden tolerar el anegamiento. El rango de pH del suelo debe estar entre el 5.5% y el 6.5%.
Sin embargo, puede usar su terreno existente si el terreno cumple con todas las demandas enumeradas anteriormente.
Preparar suelo
Preparar el suelo perfectamente antes de plantar es muy importante para cultivar plantas de manzana. Haga el arado, cruce el arado de la tierra y luego nivele la tierra.
Y luego prepare la tierra de tal manera que el agua no se estanque en el campo. Porque las plantas de manzana no pueden tolerar el anegamiento.
Debe agregar la mayor cantidad de contenido orgánico que pueda mientras prepara la tierra. Agregar contenido orgánico ayudará a que las plantas crezcan bien y produzcan más.
Requisitos climáticos para el cultivo de manzanas
Las plantas de manzana se pueden cultivar en las condiciones climáticas adecuadas. Estas plantas se pueden cultivar en altitudes de 1500 a 2700 metros sobre el nivel del mar. [2]
La temperatura durante la temporada de cultivo de la manzana debe rondar los 21 ° C y 24 ° C. Estos árboles requieren entre 100 cm y 125 cm de lluvia anual (distribuidos uniformemente durante todo el año).
Demasiada lluvia y niebla cerca del período de madurez de la fruta dará como resultado una mala calidad de la fruta con un desarrollo inadecuado del color de la fruta y manchas de hongos en la superficie de la fruta. El cultivo de manzanas no es adecuado donde se esperan vientos de alta velocidad.
Variedades de manzana
Actualmente, existen numerosas variedades / cultivares disponibles para elegir. Puede elegir cualquier variedad que crezca bien en su zona. Consulte con algunos agricultores existentes para obtener una mejor recomendación.
Los cultivares comunes y populares son Alice, Ambrosia, Ananasrenette, Arkansas Black, Aroma, Belle de Boskoop, Bramley, Cox’s Orange Pippin, Cox Pomona, Cripps Pink, Discovery, Egremont Russet, Fuji, Gala, Bloster, Golden Delicous, Goldrenette, Granny Smith , Honeycrisp, James Grieve, Jonagold, Lobo, Mclntosh, Pacific Rose, Red Delicious, Shampion, Stark Delicious, SugarBee, Summerred, Tellissaare, Amarillo transparente, etc.
Propagación
La propagación comercial de las plantas de manzano se realiza mediante métodos de injerto de lengua y brotación. Adquiera el material de siembra necesario para el cultivo de manzanas en los viveros registrados.
Compra de plantas
Las plantas de manzana están fácilmente disponibles en las áreas donde crecen las plantas. Puede comprar fácilmente en cualquiera de sus viveros más cercanos.
Hoy en día, muchas guarderías tienen presencia en línea. Entonces, puede ordenar las plantas en línea.
La Siembra
Las plantas de manzana se pueden plantar en cualquier momento. Pero se recomienda plantar las plantas durante los meses de enero y febrero.
El número medio de plantas en un área de una hectárea puede oscilar entre 200 y 1250. Aunque, la densidad de población depende de numerosos factores.
La densidad de población puede variar según el sistema de plantación. Se implementan 4 tipos diferentes de densidad de plantación. Como densidad baja, moderada, alta y ultra alta.
Generalmente menos de 300 plantas por hectárea en el tipo de menor densidad, 300-500 plantas en densidad moderada, 500-1300 plantas en alta densidad y más de 1300 plantas por hectárea en tipo de alta densidad.
Cuidar
Las plantas de manzana son muy fuertes y resistentes. Por lo general, crecen bien en una gestión menos cariñosa y de otro tipo. Sin embargo, tener más cuidados ayudará a que las plantas crezcan bien y produzcan más. Aquí estamos tratando de describir más sobre el proceso de cuidado en el negocio de cultivo comercial de manzanas.
Fertilizante
Proporcionar a las plantas los fertilizantes adecuados es muy importante para un buen crecimiento de las plantas. Proporcione fertilizantes orgánicos adecuados (como estiércol de jardín) junto con otros fertilizantes químicos.
La proporción de K, P y N que se aplica en un huerto de fertilidad óptima es de 70:35:70 gramos por año de edad del árbol. Use la aplicación apropiada de fertilizante para la deficiencia de boro, zinc, manganeso y calcio.
Riego
El requisito de riego en el cultivo comercial de manzanas es de alrededor de 115 cm por año, lo que debería programarse en 14 a 20 riegos / riego.
El riego debe realizarse con un intervalo de 6 a 10 días durante la temporada de verano y con un intervalo de 3 a 4 semanas durante la temporada de invierno. Y se requieren al menos 8 riegos durante el período crítico (abril a agosto), después del cuajado.
Deshierbe
Las malas hierbas consumen nutrientes del suelo y las plantas sufren. Por lo tanto, el deshierbe oportuno y regular es muy importante.
Cultivos intercalados
El cultivo intercalado es una excelente manera de ganar algunos extras. También ayuda a minimizar el problema de las malas hierbas. Los cultivos de abono verde como el frijol y el girasol se pueden cultivar en los primeros años de la siembra de manzanas para aumentar la textura del suelo y los nutrientes del suelo.
Mantillo
El mantillo ayuda a retener la humedad en el suelo. También ayudará a reducir el crecimiento de malezas. Puede utilizar materiales orgánicos como mantillo.
Entrenamiento y poda
Para obtener un buen crecimiento de las plantas y una buena producción, es muy importante el entrenamiento y la poda oportunos. Las plantas de manzano se entrenan según el hábito de crecimiento y el vigor de los portainjertos.
Las plantas de manzana estándar se entrenan en un sistema líder central modificado para recibir la luz adecuada. Esto mejora el color de la fruta y también minimiza el efecto de fuertes nevadas y granizo.
El sistema de arbustos de husillo es más adecuado para la siembra de manzanas de alta densidad en condiciones de media colina.
Plagas y enfermedades
Como hemos mencionado anteriormente, los manzanos son muy fuertes y resistentes. Y son menos susceptibles a plagas, enfermedades u otros problemas.
Las principales plagas en el cultivo de manzanas son eriosoma lanigerum, quadraspidiotus perniciosus, trips rhopalantennalis, pseudoulacaspis sp. etc.
Y las principales enfermedades que se encuentran en el cultivo de la manzana son venturia, inaequilis, phytophthora cactorus, agrobacterium tumefaciens, sclerotium rolfsii, cancros, enfermedades de muerte regresiva, etc. Se pueden aplicar carbendazim, oxicloruro de cobre, mancozeb y otros fungicidas para el control de las enfermedades.
Cosecha
Dependiendo de la variedad, los manzanos comienzan a dar frutos a partir del octavo año. La productividad de Apple continúa aumentando del octavo año al decimoséptimo año, y luego la producción permanece constante hasta 8 años.
La vida útil de los manzanos se puede extender hasta 40 años dependiendo de las condiciones climáticas. Generalmente, los frutos se cosechan antes de que estén completamente maduros.
Tareas posteriores a la recolección
Hay muchas tareas / actividades a seguir después de cosechar manzanas. Las tareas de poscosecha son el preenfriamiento, clasificación según su tamaño y peso, almacenamiento, empaque y transporte. Realice todas estas actividades con mucho cuidado.
Rendimiento
No es posible decir la cantidad exacta. Porque el número exacto depende de numerosos factores. En promedio, puede esperar alrededor de 10-12 toneladas por hectárea.
Mercadotecnia.
Comercializar manzanas es muy fácil y sencillo. Las manzanas tienen muy buena demanda y valor en todo el mundo. Podrá vender fácilmente sus productos en el mercado local.
Estos son los pasos y formas comunes para iniciar y operar un negocio exitoso de cultivo de manzanas. ¡Espero que esta guía te haya ayudado! ¡Buena suerte!
