El cultivo de maíz es muy popular entre los agricultores de muchas partes del mundo. El maíz se ha convertido en un alimento básico en muchas partes del mundo, con una producción total de maíz superior a la de trigo o arroz.
Y el maíz se llama reina de los cereales, porque tiene el mayor potencial de rendimiento genético entre los cereales.
Maíz (Zea mays), también conocido como maíz, es en realidad un grano de cereal que se utiliza para muchos propósitos diferentes.
Fue domesticado por primera vez por los indígenas en el sur de México hace unos 10,000 años, y hoy es muy popular en todo el mundo.
El tallo frondoso de la planta produce inflorescencias de polen e inflorescencias ovulíferas separadas llamadas mazorcas que producen granos o semillas, que son frutos.
Las plantas suelen tener 3 metros de altura (pero algunas cepas naturales pueden crecer hasta 13 metros).
El tallo se compone generalmente de 20 entrenudos de unos 18 cm de longitud. Una hoja que crece de cada nudo, generalmente mide 9 cm de ancho y alrededor de 1.2 m de largo.
El maíz ocupa el tercer lugar en términos de producción total de alimentos básicos. Pero los seres humanos consumen directamente una cantidad muy pequeña de la producción total de maíz.
La mayor parte del maíz se utiliza para etanol de maíz, alimento para animales y para producir otros productos de maíz, como jarabe de maíz y almidón de maíz.
Orígenes
El maíz es la variante domesticada del teocintle. Se han propuesto varias teorías sobre el origen específico del maíz en Mesoamérica.
Probablemente, fue domesticado por primera vez por pueblos indígenas en el sur de México hace unos 10,000 años.
Otros nombres
El maíz es conocido por muchos otros nombres en muchas partes del mundo. Sus otros nombres incluyen maíz, maíz indio, maíz dulce, harina, etc.
El maíz también se conoce con otros nombres locales en muchos idiomas diferentes. Se conoce como Mielie en afrikaans, Makki o Makai en hindi, Bhutta en bengalí, Makoi en asamés, Makai en gujarati, Musukina Jola en kannada, Cholam en malayalam, Maka en marathi, Makaa en Oriya, Iringu en cingalés, Jola en Tulu y Mokka Jonna en telugu.
Usos del maíz
El maíz se usa para muchos propósitos diferentes. Se utiliza principalmente como forraje para animales, cereales comestibles, palomitas de maíz, maíz tierno, maíz dulce y mazorcas verdes. La harina de maíz también se utiliza mucho.
El maíz también sirve como materia prima básica para miles de productos industriales que pueden incluir la industria del aceite, almidón, bebidas alcohólicas, edulcorantes alimentarios, farmacéutica, goma, textil, empaque, cereales alimenticios, cosmética y papel.
Cómo comenzar a cultivar maíz
Iniciar un negocio de cultivo de maíz no es demasiado difícil. Las plantas son relativamente fáciles de cultivar y podrás hacerlo si eres un principiante. A través del cultivo de maíz, puede proteger fácilmente el grado de deterioro del suelo.
El cultivo de maíz puede ayudar a preservar el 90% del agua y aproximadamente el 70 de potencia en comparación con el arroz. Y el cultivo de maíz en realidad puede generar más ganancias que el cultivo de arroz o trigo.
Sin embargo, aquí describimos más información sobre el cultivo de maíz, desde la selección de la tierra, la siembra, el cuidado hasta la cosecha.
Selecciona una ubicación
En primer lugar, seleccione una buena ubicación para el cultivo de maíz. Las plantas de maíz crecen bien en suelos fértiles con un pH que oscila entre 5.5 y 7.5.
Se pueden cultivar en una amplia gama de tipos de suelo, incluidos suelos franco, franco arenoso o franco arcilloso (el suelo arcilloso pesado no es bueno para el cultivo de maíz).
Pero el suelo debe ser rico en contenido orgánico y tener una buena capacidad de contener agua.
Las plantas también requieren pleno sol para un mejor rendimiento. Por lo tanto, considere todos estos factores al seleccionar la tierra para comenzar el cultivo de maíz.
Preparar el suelo
Para preparar el suelo, en primer lugar, elimine todas las malas hierbas y restos de cultivos previamente cultivados del campo.
Luego arar la tierra para que la tierra tenga una labranza fina. Se requerirán de 6 a 7 arados y rastrillos para que el suelo esté completamente preparado para el cultivo de maíz.
Como las plantas de maíz crecen muy bien en suelos ricos en contenido orgánico, intente agregar tanto contenido orgánico (estiércol o abono completamente podrido) como pueda. De 4 a 6 toneladas de estiércol envejecido completamente descompuesto serán suficientes para 1 acre de tierra.
Para el cultivo comercial de maíz, también debe aplicar algunos fertilizantes químicos en el suelo. Se requerirá la aplicación de 20-24 kg de fósforo, 60-70 kg de nitrógeno y 10-12 kg de potasa por acre para una producción óptima.
La prueba del suelo es necesaria para conocer la deficiencia de cualquier nutriente en el suelo, y la cantidad exacta de fertilizantes químicos puede variar de un lugar a otro. Así que pruebe el suelo antes de aplicar fertilizantes químicos.
Requisitos climáticos para el cultivo de maíz
Las plantas de maíz se cultivan en todo el mundo y las plantas pueden crecer en una amplia variedad de condiciones climáticas.
En realidad, es un cultivo de clima cálido y no crece bien en las áreas donde la temperatura mínima diaria es inferior a 19 ° C.
Las semillas pueden germinar hasta 10 ° C, pero el proceso de germinación será más rápido y menos variable a una temperatura del suelo de 16 ° C a 18 ° C. Y la temperatura máxima para el cultivo de maíz es de 30 ° C a 35 ° C.
Mejor época para el cultivo de maíz
El maíz es un cultivo de estación cálida y es intolerante al frío. Las semillas deben mostrarse en primavera en las zonas templadas.
En realidad, se puede cultivar durante todo el año, pero crece mejor entre 21 ° C y 27 ° C de temperatura.
Seleccione un tipo
Hay diferentes tipos de maíz para elegir. Los 6 tipos principales de maíz son el maíz dulce, el maíz en harina, las palomitas de maíz, el maíz en mazorcas, el maíz pedernal y el maíz dentado. Debe elegir un tipo que se cultive ampliamente y esté disponible en su área.
Compra Semillas
Después de seleccionar el tipo de maíz que desea, compre semillas en cualquiera de los mercados o tiendas de suministro de semillas más cercanos.
El maíz es muy común y popular en todo el mundo, por lo que podrá comprar semillas fácilmente en su mercado local.
Semillas por Acre
La cantidad total de semillas por acre depende de muchos factores diferentes. La cantidad exacta de semillas requeridas por acre puede variar según el propósito de producción, el tamaño de la semilla, la temporada, el tipo de planta y el método de siembra.
En promedio, necesitará aproximadamente 8-10 kg / acre para la cosecha de primavera, aproximadamente 8 kg / acre para maíz dulce, aproximadamente 7 kg / acre para palomitas de maíz, aproximadamente 16 kg / acre para maíz enano y aproximadamente 20 kg / acre para forraje. producción.
La Siembra
Las semillas de maíz se plantan en hileras. Pero el espacio entre hileras y entre plantas puede variar según el tipo de maíz.
Espaciar las hileras a aproximadamente 2 pies de distancia y las plantas a aproximadamente 8 pulgadas de distancia será bueno para la cosecha de invierno y la producción de maíz dulce y de maíz tierno.
Un espacio de 20 × 6 pulgadas será bueno para la producción de palomitas de maíz y de 12 × 4 pulgadas será bueno para la producción de forraje.
Puede sembrar las semillas manualmente diblándolas o mecánicamente con la ayuda de una sembradora aporcadora tirada por tractor. Y siembre la semilla hasta aproximadamente 1 pulgada de profundidad.
Antes de sembrar, trate las semillas con fungicidas para prevenir enfermedades transmitidas por las semillas y el suelo.
Tratar las semillas con Thiram o Carbendazim a razón de 2 gramos por kg de semilla será bueno.
Cuidar
Es imprescindible tener un cuidado adicional para el éxito del negocio de cultivo de maíz y para obtener el máximo rendimiento.
Las plantas crecerán mejor y producirán más si las cuida más. Aquí describimos más sobre los pasos para cuidar las plantas de maíz.
Fertilizante
Es posible que se requieran fertilizantes adicionales para el cultivo de maíz. Pruebe el suelo y siga el consejo de un especialista en agricultura experimentado antes de aplicar fertilizantes adicionales.
Riego
Las plantas de maíz generalmente requieren menos agua en comparación con otros cultivos. Aunque el riego oportuno y adecuado ayudará a que las plantas crezcan bien. Aplicar un ligero riego inmediatamente después de sembrar las semillas. Luego riegue ligeramente después de una semana durante un mes (durante la etapa inicial de este cultivo). Y se debe aplicar riego adicional después de cada 25-30 días. Evite el estancamiento del agua y la tierra debe tener un buen sistema de drenaje para que el negocio del cultivo de maíz tenga éxito.
Control de malezas
El control de las malezas es muy importante para el éxito del negocio del cultivo de maíz. Inicialmente, debe eliminar todas las malas hierbas del campo mientras ara y rasga. Y luego se requieren al menos 2 deshierbe manual adicional. El primer deshierbe debe realizarse a los 20-25 días y otro a los 40-45 días después de la siembra. El acolchado puede ayudar a controlar la mayoría de las malas hierbas del campo.
Plagas y enfermedades
Como muchos otros cultivos comerciales, el maíz también es susceptible a algunas plagas y enfermedades.
El gusano del maíz, el barrenador del tallo o el barrenador del tallo, el chinche de los brotes, el barrenador rosado, las termitas y la mosca de los brotes son algunas plagas comunes de las plantas de maíz.
El mildiú velloso, la mancha foliar, la pudrición del tallo posterior a la floración y el tizón foliar por maydis son algunas enfermedades comunes de las plantas de maíz.
Comuníquese con la oficina de extensión agrícola más cercana o consulte con un especialista para obtener recomendaciones para el control de todas estas plagas y enfermedades.
Cosecha
Puede comenzar a cosechar cuando la cubierta exterior de las mazorcas cambie de verde a blanco.
En realidad, cuando los tallos se han secado y la humedad del grano es de aproximadamente un 20-17%, es el momento óptimo para cosechar el maíz.
Puede cosechar el maíz manualmente a mano, y hay máquinas disponibles para separar las semillas.
Rendimiento
El rendimiento puede variar dependiendo de muchos factores diferentes. Pero en promedio, puede esperar hasta 2500 kg por hectárea.
Nutrición del maíz
Todos los tipos de maíz son nutritivos y buenos para la salud humana. Los karnels de maíz dulce amarillo crudo están compuestos de 1% de grasa, 3% de proteína, 19% de carbohidratos y 76% de agua, y una porción de 100 gramos de karnels de maíz proporciona alrededor de 86 calorías y son una muy buena fuente de vitamina B, tiamina, niacina. , folato y ácido pantoténico. También proporcionan cantidades moderadas de fibra dietética y algunos minerales esenciales como fósforo y magnesio.
Beneficios para la salud de consumir maíz / maíz
El consumo de maíz o maíz tiene algunos beneficios para la salud. Los beneficios para la salud más notables del consumo de maíz se mencionan a continuación.
- Debido al contenido de fibra, el consumo de maíz es bueno para la digestión.
- El maíz puede ayudar a reducir el colesterol LDL.
- El consumo regular de maíz puede ayudar a prevenir problemas de la piel y también puede ayudar a combatir la caída del cabello.
- El consumo de maíz es beneficioso para el corazón y puede ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer.
- Comer maíz es bueno para prevenir la diabetes y la hipertensión.
- Puede ayudar a mejorar la visión y también tiene propiedades anticancerígenas.
Sin embargo, consumir maíz es beneficioso para la salud. Y el cultivo de maíz es muy fácil tanto a pequeña como a gran escala. Puede empezar, incluso si es un principiante. Y el cultivo comercial de maíz es definitivamente un negocio rentable. ¡Buena suerte!
