El cultivo comercial de lentejas (cultivo masoor) es muy popular en muchos países del mundo, y es uno de los cultivos de legumbres ricos en proteínas más importantes.
Se come más comúnmente como Dal en la India, al dividirse en 2 cotiledones, de color rojo anaranjado intenso o amarillo anaranjado.
La lentejaLente culinaris) es en realidad una legumbre comestible y es muy importante en la cocina del sur de Asia.
Es una planta anual tupida y conocida principalmente por sus semillas en forma de lente. Las plantas miden aproximadamente 16 pulgadas (40 cm) de altura y las semillas crecen en vainas (generalmente con dos semillas en cada vaina).
Las lentejas partidas (a menudo sin la cáscara) a menudo se conocen como Dal, y son muy populares y se utilizan ampliamente en los países del sur de Asia.
Y el dal generalmente se come con arroz o rothis. Y la lenteja es un alimento básico en las regiones de Bangladesh, India, Sri Lanka, Nepal y Pakistán.
El grano integral también se usa en varios platos y también proporciona una fuente de almidón para textiles e impresión.
Y a veces también se mezcla con harina de trigo en la producción de pan y pasteles. Como cultivo alimenticio, la mayor parte de la producción mundial de lentejas proviene de Canadá, India y Australia.
Orígenes
Según Wikipedia, los orígenes de las lentejas se encuentran en el Cercano Oriente y Asia Central. Es el cultivo de legumbres más antiguo conocido, y uno de los primeros cultivos domesticados en el Viejo Mundo (habiéndose encontrado como restos carbonizados junto a viviendas humanas que datan del 11,000 a. C. en Grecia.
Otros nombres de lentejas
La lenteja es conocida por muchos nombres diferentes en diferentes partes del mundo. También se conoce como lentejas o lentejas rojas en inglés, Adas en árabe, Mercimek en turco, Messer en amárico e Hiramame en japonés. También es conocido por diferentes nombres locales en la India en muchos idiomas diferentes. Se conoce como Masoor en hindi y gujarati, Mosur dail en Assamese, Moshur dal o Mushuri dal en bengalí, Kempu Togari en Kannada, Parippu en malayalam, Masur en marathi, Masoora dail en Oriya, Masri o Peeli en Punjabi, Mysore parippu en Sinhala, Mysore Paruppu en Tamil, Erra Kandi Pappu o Erra Kandulu en Telugu y Mosur daal en Konkani.
Cómo empezar a cultivar lentejas
Cultivar lentejas no es difícil. Puede comenzar a cultivar lentejas fácilmente tanto a pequeña escala como a escala comercial, incluso si es un principiante.
Aquí describimos todo sobre el cultivo de lentejas, desde la siembra, el cuidado hasta la cosecha.
Selecciona una ubicación
En primer lugar, seleccione un buen lugar para cultivar lentejas. Las plantas de lentejas crecen bien en suelos fértiles y bien drenados con disponibilidad de pleno sol.
Preparar el suelo
Las plantas de lentejas se pueden cultivar en casi todos los tipos de suelo. Pero evite el suelo salino, alcalino o encharcado.
Las plantas de lentejas pueden crecer en varios tipos de suelo, desde arena hasta franco arcilloso.
Pero generalmente crecen mejor en suelos franco arenosos profundos con fertilidad media a buena. Y el nivel de pH del suelo alrededor de 7 es el mejor para cultivar lentejas.
Para preparar el suelo, labrar el suelo perfectamente y mezclar con los fertilizantes orgánicos. Pero para la producción comercial, se requiere un arado profundo seguido de 3-4 rastrillos cruzados.
Debe agregar cualquier fertilizante orgánico o químico durante esta etapa. Para la producción comercial, agregue 10-12 kg de urea y 40-50 kg de superfosfato por acre. Y luego nivelar el suelo perfectamente.
Requisitos climáticos para el cultivo de lentejas
Las condiciones climáticas requeridas para el cultivo de lentejas pueden variar de un lugar a otro (en diferentes regiones de cultivo).
Las lentejas se jadean en invierno y primavera a bajas temperaturas en los climas templados.
Pero las lentejas se plantan a temperaturas relativamente altas en los subtrópicos al final de la temporada de lluvias.
El mejor momento para cultivar lentejas
Desde mediados de octubre hasta la primera semana de noviembre generalmente se considera el mejor momento para cultivar lentejas.
Elija una variedad
Hay muchas variedades diferentes de lentejas disponibles para elegir. En India, algunas variedades de lentejas conocidas y ampliamente cultivadas son Bombay 18, DPL 15, DPL 62, L 4632, K 75, LL 699, LL 931 y Pusa 4076. Puede elegir cualquier raza anterior dependiendo de la disponibilidad en su área.
Compra Semillas
Las semillas de lentejas deben estar fácilmente disponibles en su mercado local, porque es un cultivo muy popular. Intente comprar semillas frescas de buena calidad de proveedores confiables.
Semillas por Acre
12-15 kg de semillas por acre serán suficientes.
La Siembra
Las semillas de lentejas deben plantarse en hileras. Después de nivelar el suelo, marque varias hileras según el tipo de suelo.
Separe las filas a aproximadamente 8-10 pulgadas de distancia y siembre las semillas a aproximadamente 2-3 pulgadas de distancia. La profundidad de siembra de las semillas debe ser de al menos 1-1.5 pulgadas.
Trate las semillas con Captan o Thiram a razón de 3 gramos por kg de semilla antes de sembrar. Un ligero riego después de sembrar las semillas ayudará a que las semillas germinen más rápido.
Cuidar
Las plantas de lentejas generalmente requieren menos cuidados. Aunque tener un cuidado adicional será muy útil para el crecimiento de las plantas y, en última instancia, aumentará el rendimiento total.
Aquí describimos más sobre los pasos de cuidado adicionales para el cultivo de lentejas.
fertilización: Las plantas de lentejas no requerirán fertilización adicional si ya ha preparado el suelo siguiendo los métodos mencionados anteriormente.
Riego: En la mayoría de las áreas, la lenteja se cultiva como cultivo de secano. Pero dependiendo de las condiciones climáticas, la planta requiere 2-3 riegos en caso de condiciones de riego. El primer riego debe realizarse 4 semanas después de la siembra de las semillas y el segundo en la etapa de floración o formación de la vaina.
Triturado: El mantillo ayudará a reducir las malezas del jardín y también ayudará a retener la humedad en el suelo. Por lo tanto, cubra el campo y use contenido orgánico para cubrirlo.
Control de malezas: Controlar las malas hierbas es muy importante, porque las malas hierbas consumen la mayoría de los nutrientes del suelo. Debe quitar las malezas mientras prepara el suelo y luego quitar las malezas adicionales 4-5 semanas después de plantar las semillas.
Plagas y enfermedades
Las plantas de lentejas son susceptibles a algunas plagas y enfermedades comunes. Comuníquese con la oficina de extensión agrícola más cercana para obtener una buena recomendación para controlar todas las plagas y enfermedades.
Cosecha
La recolección oportuna es muy importante. Puede esperar cosechar cuando las plantas se sequen y las vainas maduren.
Evite la maduración excesiva de las vainas, porque la mayoría de las semillas caerán de las vainas demasiado maduras.
Después de cosechar las plantas, bátelas con un palo para trillar o use la máquina para la producción comercial. Y después de trillar, limpiar las semillas y secarlas al sol.
Nutrición de lentejas
Las lentejas son una gran fuente de proteínas y algunos otros nutrientes necesarios. Las lentejas crudas contienen 1% de grasa, 25% de proteína, 11% de fibra dietética, 8% de agua y 63% de carbohidratos.
También es una gran fuente de nutrientes esenciales como folato, tiamina, ácido pantoténico, vitamina B6, fósforo, hierro y zinc. La lenteja se llama «carne de pobres» en algunos países del sur de Asia.
Estas son las formas comunes para la agricultura Masur / Masoor. ¡Espero que hayas disfrutado de esta guía! ¡Buena suerte!
