Cultivar sésamo por tu cuenta puede ser una excelente manera de disfrutarlo, si te gusta tener sésamo en tu plato. ¡Cultivar sésamo es muy gratificante y sorprendentemente divertido!
El cultivo comercial de sésamo es un muy buen negocio y obtendrá buenas ganancias si sigue todo perfectamente.
El sésamoSesamum indicum) es en realidad una planta con flores del género Sesamum (también llamado benne).
Las plantas son realmente muy hermosas con atractivas hojas de color verde oscuro y tienen flores tubulares que pueden ser de color blanco o rosa pálido. Las plantas maduras pueden crecer entre 3 y 6 pies de altura (dependiendo de la variedad).
El sésamo está ampliamente naturalizado en las regiones tropicales de todo el mundo. Y el sésamo se cultiva principalmente por sus semillas comestibles, que crecen en vainas o bollos. El sésamo tiene muchas otras especies, la mayoría silvestres y nativas del África subsahariana.
La semilla de sésamo es uno de los cultivos de semillas oleaginosas más antiguos que se conocen, domesticado hace más de 3000 años. Tiene uno de los contenidos de aceite más altos de cualquier semilla. El aceite de semilla de sésamo tiene un rico sabor a nuez y es un ingrediente muy común en las cocinas de todo el mundo.
Orígenes
Según Wikipedia, el tipo cultivado de Sesamum indicum, se originó en la India. La semilla de sésamo se considera el cultivo de semillas oleaginosas más antiguo conocido por la humanidad.
Los restos arqueológicos sugieren que Sesame fue domesticado por primera vez en el subcontinente indio que data de hace 5500 años.
Otros nombres
El sésamo se conoce con otros nombres en muchas áreas e idiomas diferentes. Se conoce como Til en hindi, asamés y marathi, Teel en bengalí y Konkani, Tal en gujarati, Ellu en kannada y malayalam, Rashi en Oriya, Thala en Sinhala, Ell en Tamil, Nuvvulu o NooPappu en Telugu y Edme en Tulu.
Cómo empezar a cultivar sésamo
Cultivar sésamo no es tan difícil y, de hecho, puedes empezar a cultivar sésamo si sigues todos los pasos con mucho cuidado. Aquí estamos tratando de describir más información sobre el cultivo de sésamo.
Seleccione una buena ubicación
En primer lugar, debe seleccionar un lugar muy bueno para cultivar sésamo. Las plantas de sésamo generalmente crecen muy bien en suelos bien drenados, fértiles con pH neutro.
Las plantas de sésamo pueden funcionar muy bien en condiciones secas, pero no pueden tolerar las condiciones anegadas. Y las plantas requieren pleno sol para un crecimiento adecuado y el máximo rendimiento.
Por lo tanto, considere todos estos factores al seleccionar la ubicación para cultivar sésamo.
Preparar el suelo
Las plantas de sésamo no son exigentes con los tipos de suelo, y algunas variedades se han adaptado a muchos tipos de suelo.
Pero crecen mejor en suelos de textura ligera a media bien drenados. El nivel de pH ideal para cultivar plantas de sésamo está entre 5.5 y 8.0. Los suelos ácidos o alcalinos no son adecuados para cultivar sésamo.
Para preparar el suelo, se requerirán 1-2 arados (un arado profundo) con 2-3 rastrillos cruzados. Aplicar todos los fertilizantes orgánicos y químicos durante este tiempo.
Para la producción comercial, agregue 10-12 kg de urea y 40-50 kg de superfosfato por acre. Y aplique MOP si observa deficiencia.
Requisitos climáticos para cultivar sésamo
El sésamo es un cultivo tropical que requiere condiciones cálidas durante el período de crecimiento. Las heladas, las fuertes lluvias o la sequía prolongada no son buenas para el cultivo de sésamo.
Las temperaturas extremadamente bajas y muy altas pueden afectar el crecimiento. La temperatura ideal para cultivar sésamo es de 25 ° C a 35 ° C.
El mejor momento para cultivar sésamo
La producción comercial de sésamo requiere de 90 a 120 días sin heladas. La temporada de Kharif es buena para cultivar sésamo en los trópicos áridos y semiáridos. Y Rabi o la temporada de verano es buena para cultivar sésamo en áreas más frescas.
Elija una variedad
Hay muchas variedades de sésamo disponibles en muchas partes diferentes del mundo. Pero debe elegir la variedad que esté fácilmente disponible en su área.
Algunas variedades de sésamo mejoradas o híbridas son SVPR-1, VRI-1, VRI-2, CO-1, TMV-3, TMV-4, TMV-5, TMV-6 y TMV-7. Consulte con un agricultor existente o un especialista en agricultura en su área para obtener una buena recomendación para elegir una buena variedad.
Compra Semillas
Después de elegir una variedad, compre semillas de buena calidad en cualquiera de sus mercados más cercanos.
El sésamo es un cultivo común y las semillas deben estar fácilmente disponibles dentro de su área. También puede considerar ordenar las semillas en línea.
Semillas por Acre
Las semillas de sésamo son de tamaño muy pequeño, por lo que necesitará menos semillas en comparación con muchos otros cultivos. Generalmente, 2-2.2 kg de semillas serán suficientes para un acre.
La Siembra
Plantar semillas en hileras será muy bueno en lugar de esparcir las semillas por todo el terreno. Separe las filas a unas 10-12 pulgadas de distancia.
Mezcle la semilla con arena seca y extienda la mezcla a lo largo de los surcos para asegurar una distribución uniforme (mezcle 1 semilla con 4 veces arena seca).
Siembre las semillas a aproximadamente 1/2 a 2/3 de pulgada de profundidad. Cubra las semillas con tierra después de la siembra y riegue la tierra ligeramente.
Antes de sembrar las semillas, trátelas con Bavistin a razón de 2 gramos por kg de semilla. Debe hacerlo para prevenir las enfermedades del brote de semillas.
Puede adelgazar las plántulas a aproximadamente 4 a 6 pulgadas de distancia cuando midan aproximadamente 4 pulgadas o más.
Cuidar
Las plantas de sésamo generalmente requieren menos cuidados en comparación con muchos otros cultivos comerciales. Pero se recomienda tener más cuidado.
Porque el cuidado adicional de las plantas asegurará un buen crecimiento de las plantas y puede esperar tener un buen rendimiento.
Aquí describimos más sobre los pasos de cuidado adicionales para cultivar plantas de sésamo.
fertilización: En la mayoría de los casos, no es necesario que proporcione fertilizantes adicionales para cultivar plantas de sésamo. Sus plantas crecerán bien si ha preparado el suelo siguiendo los sistemas mencionados anteriormente.
Riego: Un riego regular y adecuado es muy importante para el correcto crecimiento de las plantas de sésamo. El riego oportuno y adecuado también afecta la producción total. Riegue el suelo por primera vez inmediatamente después de sembrar las semillas. Y proporcione riego adicional después de 1 semana de sembrar las semillas, según el tipo de suelo y las condiciones climáticas. Una vez que las semillas germinan, debe proporcionar riego 3 veces en 3 etapas críticas. La primera debe realizarse en la etapa de prefloración, la segunda en la etapa de floración y la última en la etapa de cuajado. Deje de regar por completo, de 65 a 70 días después de sembrar las semillas.
Control de malezas: Las malezas consumen la mayoría de los nutrientes del suelo. Entonces controlarlos es muy importante. Debe dar el primer paso para controlar las malezas mientras prepara el suelo. Luego, se requiere deshierbe adicional 15-25 días después de sembrar las semillas. Y finalmente otro a los 15 a 20 días después del primer deshierbe.
Plagas y enfermedades
Las plagas y enfermedades son generalmente menores en las plantas de sésamo. La oruga y la mosca de las agallas son las plagas más comunes y principales que notará al cultivar plantas de sésamo.
Consulte con un agricultor experimentado en su área o comuníquese con la oficina de extensión agrícola más cercana para obtener más ayuda para controlar todas estas plagas y enfermedades.
Cosecha
Las semillas de sésamo están listas para la cosecha dentro de 3-5 meses después de plantar las semillas (el tiempo exacto depende de la variedad).
Pero en la mayoría de las variedades, puede esperar cosechar cuando las hojas, los tallos y las cápsulas comienzan a ponerse amarillos y las hojas inferiores de la planta comienzan a desprenderse.
No espere hasta que la cosecha esté completamente madura (porque provocará el desprendimiento de las semillas).
Las plantas maduras de sésamo deben cortarse al nivel del suelo y deben apilarse durante 7 a 10 días al sol para que estén listas para el proceso de trilla.
Rendimiento
El rendimiento total siempre depende de la variedad que elija y también de las buenas prácticas de manejo de la finca.
Puede esperar entre 200 y 500 kg por hectárea en el cultivo de Kharif. Y 300-600 kg por hectárea en verano o cultivo robi.
Usos del sésamo
Las semillas de sésamo se utilizan de muchas formas diferentes. Se pueden comer crudos o tostados o de muchas otras formas.
La semilla se usa entera para cocinar principalmente por su rico sabor a nuez. Las semillas a veces se agregan a los panes, incluidos los bagels y la parte superior de los bollos de hamburguesa.
El aceite de semilla de sésamo también es popular en muchos países. Sin embargo, los usos de las semillas de sésamo son en realidad muchos.
Nutrición de sésamo
100 gramos de semillas de sésamo enteras secas proporcionan aproximadamente 573 calorías y están compuestas de 5% de agua, 12% de fibra dietética, 18% de proteína, 23% de carbohidratos y aproximadamente 50% de grasa. Las semillas de sésamo enteras son ricas en varias vitaminas y minerales.
Beneficios para la salud del sésamo
El consumo de aceite o semillas de sésamo enteras tiene muchos beneficios para la salud. A continuación se enumeran algunos beneficios notables para la salud de consumir semillas de sésamo.
- Las semillas de sésamo son una muy buena fuente de proteínas, grasas, minerales y vitaminas.
- El consumo regular de semillas o aceite puede ayudar a reducir el colesterol y la presión arterial.
- El consumo regular de sésamo ayudará en la digestión y también ayuda a prevenir la diabetes.
- El consumo de semillas o aceite ayuda a aliviar la anemia.
- Las semillas pueden proteger su hígado del alcohol.
- El consumo regular de semillas de sésamo o aceite ayudará a la salud ósea (y a prevenir la osteoporosis) y también a prevenir las arrugas.
¡Eso es todo! Espero que haya aprendido mucho sobre el negocio del cultivo de sésamo, y esperamos que esta vez pueda obtener buenas ganancias. ¡Buena suerte!
