El cultivo de gramo negro es popular en el subcontinente indio, especialmente en India. Es uno de los cultivos de legumbres más importantes de la India.
Cultivar gramo negro es relativamente fácil ya que las plantas son resistentes y resistentes a condiciones climáticas adversas.
Y cultivar gramo negro en el campo mejorará la fertilidad del suelo al fijar nitrógeno atmosférico en el suelo.
El gramo negroVigna mungo) es una hierba anual, erecta, suberecta o rastrera, densamente peluda. Las vainas son estrechas, cilíndricas y de hasta 6 cm de largo.
Las plantas pueden crecer hasta 0.3 a 1 metro. Las plantas tienen hojas grandes y peludas y vainas de semillas de 4-6 cm.
El gramo negro se cultiva principalmente por las semillas que son ricas en proteínas. Las semillas se utilizan como dal y como ingrediente principal en bocadillos para el desayuno como dosa, idli, vada y papad.
El gramo negro es especialmente muy popular en el norte de la India, donde se usa principalmente para hacer dal a partir de semillas enteras o partidas y descascaradas.
Las semillas de gramo negro también se utilizan ampliamente en la cocina del sur de la India. Es uno de los ingredientes clave para hacer la masa idli y dosa, en la que una parte de gramo negro se mezcla con 3-4 partes de arroz idli para hacer la masa.
El gramo negro también es muy popular en la cocina punjabi. Es popular en Punjab como ingrediente del dal makhani.
El gramo negro se usa para preparar dal que generalmente se consume con bati. Y se usa en biulir dal en Bengala.
Orígenes
Según Wikipedia, el gramo negro se originó en la India. En la India, el gramo negro se cultiva desde la antigüedad y es una de las legumbres más apreciadas de la India.
También ha sido introducido en otras áreas tropicales por inmigrantes indios como el Caribe, Fiji, Mauricio y África.
Otros nombres
El gramo negro también es conocido por muchos otros nombres como frijol urad, minapa pappu, lenteja negra, frijol mungo, frijol matpe negro y también llamado lenteja blanca ya que el interior es blanco. El gramo negro también se conoce con muchos otros nombres en muchos idiomas locales diferentes en la India. En India, el gramo negro se llama Urad en hindi, Mati Mah en asamés, Kolai Dal o Biuli Dal en bengalí, Adad en gujarati, Uddina Bele en kannada, Uzhunnu en malayalam, Udid o Udadachi Dal en marathi, Biri Dali en Oriya, Kaali Daal, Mannah o Kaale Maanh en Punjabi, Udad Daal en Konkani, Urdu en Tulu, Ulundhu en Tamil y Minuma pappu, Minappappu o Minumulu en Telugu.
Cómo empezar a cultivar Black Gram
Cultivar gramo negro es relativamente fácil y simple. En realidad, se cultiva en toda la India, pero las regiones costeras de Andhra en Andhra Pradesh son famosas por cultivar gramo negro.
Especialmente, el distrito de Guntur ocupa el primer lugar en Andhra Pradesh por la producción total de gramo negro.
Sin embargo, aquí describimos más información sobre el cultivo de gramo negro desde la siembra, el cuidado hasta la cosecha.
Seleccionar ubicación
En primer lugar, seleccione una buena ubicación para cultivar gramo negro. Las plantas de gramo negro generalmente crecen bien en suelos fértiles que son ricos en contenido orgánico.
Las plantas también requieren pleno sol y un buen sistema de drenaje para un mejor crecimiento. Tanto el suelo arcilloso como el franco son buenos para cultivar gramo negro, pero el suelo debe tener un pH neutro.
Preparar el suelo
Las plantas de gramo negro generalmente crecen bien en suelos fértiles que son ricos en muchos contenidos orgánicos. Así que intente agregar la mayor cantidad de contenido orgánico que pueda mientras prepara la tierra.
1-2 arados con 2-3 rastrillos cruzados serán suficientes para preparar el suelo. Intente eliminar la mayoría de las malas hierbas del suelo mientras lo prepara para el cultivo de gramo negro.
Tienes que aplicar fertilizantes tanto orgánicos como químicos mientras preparas el suelo.
Para la producción comercial, agregue 40 kg de fósforo, 40 kg de potasio y 20 kg de nitrógeno por hectárea mientras prepara el suelo (debe hacer una prueba de suelo antes de usar fertilizantes químicos).
Requisitos climáticos para el cultivo de gramo negro
Las plantas de gramo negro generalmente prefieren el clima seco. Y la temperatura ideal para cultivar gramo negro es entre 25 ° C y 35 ° C. La precipitación media de 600 a 700 mm y el clima cálido y húmedo es ideal para este cultivo.
El mejor momento para cultivar Black Gram
El gramo negro se puede cultivar dos veces al año. Para la cosecha de la temporada de verano, siembre las semillas entre febrero y abril. Y también puede sembrar las semillas en junio para la cosecha de invierno.
Elija una variedad
Hay muchas variedades diferentes de gramo negro disponibles con diferentes características. Algunas variedades de gramo negro populares y ampliamente cultivadas son;
- Kulu-4
- Prabhav
- Naveen
- PDP-71-2
- UG-218
- LBG-20
- LBG-623
- Azad-1
- Azad-2
- Sekhar-1
- Sekhar-2
- Mash-114
- Mash-479
- WBU-109
- y muchos más…..
Puede elegir cualquier variedad dependiendo de su disponibilidad en su área. Consulte con algunos de sus agricultores locales para obtener mejores recomendaciones.
Compra Semillas
Compre semillas en cualquiera de los mercados locales o tiendas de suministro de semillas. El gramo negro es muy popular y las semillas deberían estar fácilmente disponibles en su área. También puede considerar ordenar las semillas en línea.
Semillas por Acre
La cantidad exacta puede variar según la variedad que vayas a producir. En promedio, 8-10 kg de semillas serán suficientes por acre.
La Siembra
Las semillas de gramo negro se pueden sembrar esparciendo en el campo o plantando en hileras.
Recomendamos plantar las semillas en hileras, ya que facilitará mucho el proceso de cuidado adicional.
Las filas deben estar separadas por aproximadamente 1 pie y las semillas deben estar separadas por aproximadamente 4 pulgadas. Siembre las semillas a aproximadamente 2 pulgadas de profundidad.
Regar ligeramente después de sembrar las semillas ayudará a que las semillas germinen más rápido.
Debe tratar las semillas con fungicida de tratamiento de semillas, antes de sembrar.
El tratamiento de las semillas ayudará a reducir la infección por hongos patógenos del suelo. Puede tratar las semillas de Bavistin a razón de 2 gramos por kg de semillas.
Cuidar
El cuidado adicional ayudará a que las plantas de gramo negro crezcan bien y produzcan más.
Aquí describimos más información sobre los pasos de cuidado adicionales para el cultivo de gramo negro.
fertilización: No es necesario aplicar fertilizantes adicionales para cultivar gramo negro. En la mayoría de los casos, las plantas crecerán bien si las riegas a tiempo.
Riego: Se requiere regar ligeramente inmediatamente después de sembrar las semillas. Y luego se requiere riego o riego adicional después de cada 2-3 semanas. Riegue las plantas en la etapa de floración y desarrollo de la vaina.
Control de malezas: Controlar las malezas es muy importante para el cultivo de gramo negro. Tienes que quitar las malas hierbas inicialmente mientras preparas el suelo. El azadón puede ayudar a eliminar las malas hierbas.
Plagas y enfermedades
Las plantas de gramo negro son susceptibles a algunas plagas y enfermedades. Algunas plagas y enfermedades comunes de las plantas de gramo negro son la antracnosis, los jassidos, la oruga peluda, el rizo de las hojas, el saltahojas, la pudrición de las semillas, el virus YM, etc.
Siempre debe mantener un buen contacto con un especialista en agricultura por tener una buena sugerencia para controlar todas estas plagas y enfermedades de su campo de cultivo.
La selección de variedades de garbanzo negro resistentes a enfermedades también es una buena forma de controlar plagas y enfermedades de las plantas de garbanzo negro.
Cosecha
Dependiendo de la variedad, el cultivo de garbanzo negro estará listo para la cosecha 2-3 meses después de la siembra de las semillas.
Puede determinar el tiempo de cosecha cuando las vainas y toda la planta comienzan a secarse.
Las semillas estarán firmes y tendrán un bajo contenido de humedad cuando estén listas para la cosecha. Cosecha toda la planta.
Seque las plantas después de la cosecha, bajo la luz del sol. Y para quitar las semillas de las vainas, trilla las plantas con un palo o una trilladora.
Rendimiento
El rendimiento total depende de muchos factores diferentes. En promedio, puede esperar una producción de entre 800 y 1100 kg por acre.
Nutrición Black Gram
El gramo negro es muy nutritivo y saludable. Contiene niveles muy altos de proteínas, potasio, hierro, calcio, niacina, tiamina y riboflavina.
India es el mayor productor de gramo negro. Andhra Pradesh, Madhya Pradesh, Maharashtra, Bengala Occidental, Bihar, Jharkhand y Tamil Nadu son los principales estados de la India en el cultivo de gramo negro.
Sin embargo, puede obtener buenas ganancias de este negocio si sigue perfectamente todos los pasos mencionados anteriormente. ¡Buena suerte!
