El cultivo de gramo de caballo es especialmente popular en la India. Pero es uno de los frijoles menos conocidos en la mayoría de las otras partes del mundo.
Como su nombre indica, el gramo de caballo se usa generalmente para alimentar a los caballos. Pero también se usa comúnmente en la cocina. Se considera un alimento con cualidades medicinales en la cocina tradicional ayurvédica.
El gramo de caballo es en realidad una hierba trepadora anual, suculenta y entrelazada de un día corto. Las plantas tienen hojas trifoliadas, flores blancas, vainas pubescentes largas lineales con pico curvo, semillas pequeñas aplanadas con testa rojo claro, marrón, gris, negro o moteado con foto y naturaleza termosensible.
Las plantas de gramo de caballo generalmente maduran en 4-6 meses y generalmente se desarrollan muy bien en áreas propensas a la sequía con suelo de muy mala calidad. Por lo general, requieren menos cuidados y el cultivo del gramo de caballo es muy fácil.
El gramo de caballo se prescribe con mayor frecuencia para la persona que sufre de ictericia o retención de agua, y también como parte de una dieta para adelgazar.
El gramo de caballo se cultiva principalmente en la mayoría de los estados de la India, incluidos Andhra Pradesh, Bihar, Jharkhand, Himachal Pradesh, Uttaranchal, Bengala Occidental, Chhattisgarh, Karnataka, Madhya Pradesh, Orissa y Tamil Nadu.
Junto con la India, el cultivo de gramo de caballo también es algo popular en Malasia, Sri Lanka y las Indias Occidentales. Pero no se cultiva ampliamente ni comercialmente en estos países.
El gramo de caballo se consume de muchas formas diferentes y es muy nutritivo. En la India, se consume como una semilla entera, como brotes o como una comida completa. El consumo de gramo de caballo es muy popular en muchas partes de la India.
Orígenes
El gramo de caballo es originario de los trópicos del viejo mundo e indígena de la India. Las investigaciones arqueológicas han revelado sus usos como alimento alrededor del año 2000 a. C., especialmente en la India.
El gramo del caballo pertenece al género Macrotyloma, que contiene 25 especies y todas estas especies son autóctonas de Asia y África.
Otros nombres
El gramo del caballo se conoce con muchos otros nombres. Se conoce como frijol Kulthi, Hurali y Madras gram en inglés, Hulthi o Kulthi en hindi, Hurule en kannada, Kulthi-kalai en bengalí, Mudhira en malayalam, Ulavalu en telugu, Kollu en tamil, Kudu en Tulu, Kuleetu / Kulith en Konkani, Kuleeth en marathi y gujarati, Chana o Chholey en Punjabi y Kolatha en Oriya. Se conoce como Bazat en Myanmar y generalmente se usa para hacer pon ye gyi.
Cómo cultivar caballo Gram
Las plantas de gramo de caballo son muy resistentes y tolerantes a la sequía. Por lo general, requieren menos atención y manejo.
Si está planeando cultivar gramo de caballo, ¡no se preocupe! Realmente es muy facil.
Aquí describimos más información sobre el cultivo de gramo de caballo desde la siembra, el cuidado hasta la cosecha.
Selecciona una ubicación
Las plantas de gramo de caballo crecen bien en casi todos los tipos de suelo. Pero prefieren un suelo bien drenado y fértil que sea rico en muchos contenidos orgánicos.
Las plantas son relativamente tolerantes a niveles de salinidad bajos a moderados con un pH de hasta 8.
Pueden crecer en suelos con estrés por metales pesados, en comparación con otros cultivos de legumbres que se cultivan en regiones semiáridas.
Las plantas de gramo de caballo son completamente intolerantes a las heladas y son sensibles a encharcarse.
Las plantas también prefieren el acceso a pleno sol. Por lo tanto, considere todos estos factores al elegir un sitio para cultivar gramo de caballo.
Preparar el suelo
Las plantas de gramo de caballo crecen bien en un suelo fértil y bien drenado que es rico en contenido orgánico.
Entonces, mientras prepara el suelo, primero labore y luego agregue la mayor cantidad de contenido orgánico que pueda en el suelo. El abono casero, el abono rápido y el estiércol envejecido bien podrido serán muy buenos para este propósito.
Para la producción comercial de gramo de caballo, agregue al menos 5-6 toneladas de contenido orgánico por acre. Y también agregue 60-65 kg de superfosfato y 20-22 kg de urea (nitrógeno) por acre.
Requisitos climáticos para el cultivo de gramo de caballo
Las plantas de gramo de caballo crecen bien en condiciones climáticas cálidas y secas. Las plantas son extremadamente tolerantes a la sequía y requieren menos cuidados.
Aunque las plantas no pueden crecer bien en altitudes más altas, principalmente debido al clima húmedo y fresco (las plantas se pueden cultivar hasta una altitud de 1000 metros sobre el nivel del mar).
La humedad relativa entre el 50 y el 80 por ciento es óptima para el crecimiento de estas plantas. Y la temperatura que oscila entre 25 ° C y 30 ° C es ideal (las plantas pueden tolerar hasta 40 ° C de temperatura, pero la tasa de crecimiento disminuye notablemente por debajo de los 20 ° C).
Y para un cultivo exitoso del gramo de caballo, es suficiente una lluvia bien distribuida de aproximadamente 800 mm. Aunque las plantas pueden funcionar muy bien incluso en áreas de poca lluvia.
El mejor momento para el cultivo de gramo de caballo
Agosto-septiembre es el mejor momento para cultivar gramo de caballo. Pero debe sembrar las semillas en los meses de julio a agosto si desea cultivar gramo de caballo como cultivo forrajero.
Elija una variedad
Hay muchas variedades de gramo de caballo disponibles. Y la mayoría de estas variedades son híbridas. Algunas variedades de gramo de caballo populares y ampliamente cultivadas son;
- Arjia Kulthi-21
- Baizu Kulthi
- Birsa Kulthi-1
- BJPL-1
- Central
- Co-1
- CRHG-01
- CRHG-02
- CRHG-03
- CRHG-04
- LLAMADA 18R
- Dapoli-1
- Deepali
- Hebbal Hurali-1
- Hebbal Hurali-2
- HPK-2
- KBHG-1
- KS-2
- Madhu
- Maru Kulthi-1
- Palm-1
- Palm-2
- Pratap Kulthi-1
- Payyur-2
- PHG-9
- VL Gahat-1
- VL Gahat-8
- VL Gahat-10
- VL Gahat 19
Estas son las variedades comunes y populares de gramo de caballo. Cada variedad diferente tiene sus propias características diferentes.
Debe seleccionar una variedad dependiendo de su disponibilidad, las condiciones climáticas y ambientales requeridas y, lo más importante, su capacidad de crecimiento y rendimiento en su área.
Puede consultar con un agricultor experimentado en su área para obtener una buena recomendación.
Compra semillas de calidad
Las plantas de gramo de caballo se cultivan a partir de semillas. Entonces, después de seleccionar la variedad deseada, compre semillas de buena calidad de cualquiera de sus proveedores locales.
Siempre trate de plantar semillas nuevas e intente comprar las semillas de una fuente auténtica.
Semillas por hectárea
La cantidad exacta de semillas depende de la variedad. Pero en promedio, necesitará alrededor de 35 a 40 kg de semillas de gramo de caballo por hectárea.
La Siembra
Puede plantar semillas de gramo de caballo esparciendo por todo el campo o en hileras. Pero recomendamos plantar semillas de gramo de caballo en hileras, y hará que el proceso de cuidado sea mucho más fácil.
El espaciado exacto entre hileras y plantas puede variar según las variedades seleccionadas. Pero en la mayoría de las variedades, las hileras deben tener una distancia de aproximadamente 12 pulgadas y las semillas deben sembrarse por lo menos a 3-4 pulgadas de distancia.
Retire las semillas dañadas o de baja calidad antes de sembrar. Y para reducir las enfermedades transmitidas por semillas, debe tratar las semillas con fungicidas.
Siembre las semillas a aproximadamente 1/2 a 3/4 de pulgada de profundidad. Remojar las semillas en agua dulce durante 24 horas ayudará a que las semillas germinen bien y más rápido.
Riegue ligeramente inmediatamente después de sembrar las semillas. Y dentro de muy pocos días, verá que salen las plántulas.
Cuidando las plantas de gramo de caballo
Las plantas de gramo de caballo son plantas muy fuertes y resistentes. Por lo general, requieren menos cuidado y manejo en comparación con otros cultivos populares.
Aunque tener un cuidado adicional ayudará a que las plantas crezcan mejor y rindan al máximo. Aquí describimos más sobre el proceso de cuidado para el cultivo de plantas de gramo de caballo.
fertilización: Comuníquese con su departamento de agricultura local y pruebe el suelo para saber si necesita aplicar fertilizantes adicionales. En la mayoría de los casos, si prepara el suelo siguiendo el método mencionado anteriormente, no tiene que aplicar fertilizantes adicionales.
Riego: Las plantas de gramo de caballo son plantas altamente tolerantes a la sequía. Aunque debe monitorear el campo con regularidad tanto para detectar estrés hídrico o condiciones de sequía, como para producir semillas de calidad y también para obtener el máximo rendimiento. Debe mantener la tierra húmeda y regar con frecuencia pero ligeramente durante la etapa de crecimiento inicial de las plantas. Asegúrese de regar las plantas, especialmente en el momento de la floración, la formación de vainas y las etapas de desarrollo de las semillas.
Triturado: El mantillo ayuda a retener la humedad en el suelo y también ayuda a prevenir la mayoría de las malas hierbas. Así que trate de cubrir con mantillo cuando las plántulas aparezcan y alcancen unos centímetros de altura. Trate de usar materiales orgánicos para el acolchado como paja, heno, recortes de césped, hojas secas o compost.
Control de malezas: Las malezas consumen nutrientes del suelo. Entonces controlarlos es importante. Puede controlar las malas hierbas con las manos o con azada. Pero tenga mucho cuidado al cavar, porque las plantas de gramo de caballo tienen raíces muy poco profundas.
Plagas y enfermedades
Las plantas de gramo de caballo son susceptibles a algunas plagas y enfermedades comunes. Los pulgones, la mosca del tallo, el saltador de hojas y la mosca blanca son algunas plagas comunes.
Y las enfermedades comunes del gramo del caballo son el mildiú polvoroso, la cercospora, la pudrición de la raíz, el arrugamiento de las hojas, el enrollamiento de las hojas y el virus del mosaico.
Póngase en contacto con un especialista agrícola de su zona para que le recomiende el control de todos estos.
Cosecha
Coseche la planta entera madura, trille las vainas y luego extraiga las semillas.
Las semillas de gramo de caballo generalmente están listas para la cosecha cuando las vainas de las plantas cambian de color verde a pajizo.
Evite los días nublados o lluviosos para cosechar e intente cosechar cuando el cielo esté casi despejado.
Rendimiento
De hecho, es muy difícil saber el rendimiento, depende de la variedad y de muchos otros factores. Pero, en promedio, puede esperar entre 700 y 1000 kg por hectárea.
Nutrición del gramo del caballo
El gramo de caballo es muy nutritivo y saludable. Se ha reconocido como una fuente potencial de proteínas y otros nutrientes.
En realidad, el gramo de caballo tiene un alto valor nutricional equivalente a otros cultivos de legumbres comúnmente cultivados en todos los aspectos. Y es una excelente fuente de hierro, calcio y molibdeno.
Según Wikipedia, 100 gramos de semillas secas contienen 57.2 por ciento de carbohidratos, 22 por ciento de proteínas, 5.3 por ciento de fibra dietética, 0.5 por ciento de grasas, 287 mg de calcio, 311 mg de fósforo, 6.77 mg de hierro y 321 kcal de calorías. También contiene 0.4 mg de vitamina tiamina, 0.2 mg de riboflavina y 1.5 por ciento de niacina.
Beneficios para la salud de Horse Gram
El consumo regular de gramo de caballo tiene muchos beneficios para la salud. Estos son algunos de los beneficios para la salud notables del gramo de caballo.
- El consumo diario de gramo de caballo puede satisfacer el requerimiento diario de proteínas del cuerpo, porque es una fuente alta de proteínas.
- Como el gramo de caballo es una buena fuente de fibra, ayudará a digerir mejor la comida.
- El consumo regular de gramo de caballo puede ayudar a controlar el azúcar en sangre. Y es ideal para pacientes diabéticos.
- Los usos del gramo de caballo para el tratamiento de úlceras (especialmente úlceras bucales y pépticas) son bien conocidos.
- El consumo regular de gramo de caballo ayuda a prevenir la formación de cálculos renales y también ayuda a perder peso.
- Se usa ampliamente en la medicina ayurvédica para tratar varios trastornos de la salud.
Espero que hayas aprendido mucho sobre el cultivo de gramo de caballo. Comparta sus historias con nosotros y no olvide compartir esta guía con sus amigos si le gusta. ¡Buena suerte!
