La coltivazione del mais è molto popolare tra gli agricoltori di molte parti del mondo. Il mais è diventato un alimento base in molte parti del mondo, con una produzione totale di mais che supera quella del frumento o del riso.
E il mais è chiamato regina dei cereali, perché ha il più alto potenziale di resa genetica tra i cereali.
Mais (Zea mays), noto anche come mais, è in realtà un cereale che viene utilizzato per molti scopi diversi.
È stato addomesticato per la prima volta dagli indigeni del Messico meridionale circa 10,000 anni fa e oggi è molto popolare in tutto il mondo.
Il fusto frondoso della pianta produce infiorescenze polliniche e infiorescenze ovulifere separate chiamate spighe che producono noccioli o semi, che sono frutti.
Le piante sono spesso alte 3 metri (ma alcuni ceppi naturali possono crescere fino a 13 metri).
Il fusto è generalmente composto da 20 internodi di circa 18 cm di lunghezza. Una foglia che cresce da ciascun nodo è generalmente larga 9 cm e lunga circa 1.2 m.
Il mais è al 3° posto in termini di produzione totale di alimenti di base. Ma una quantità molto piccola della produzione totale di mais viene consumata direttamente dall’uomo.
La maggior parte del mais viene utilizzata per l’etanolo da mais, l’alimentazione animale e per la produzione di altri prodotti a base di mais, come lo sciroppo di mais e l’amido di mais.
origini
Il mais è la variante domestica del teosinte. Diverse teorie erano state proposte sull’origine specifica del mais in Mesoamerica.
Probabilmente fu addomesticato per la prima volta dalle popolazioni indigene nel Messico meridionale circa 10,000 anni fa.
Altri nominativi
Il mais è conosciuto con molti altri nomi in molte parti diverse del mondo. Gli altri nomi includono mais, mais indiano, mais dolce, farine ecc.
Il mais è anche conosciuto con altri nomi locali in molte lingue diverse. È conosciuto come Mielie in afrikaans, Makki o Makai in hindi, Bhutta in bengalese, Makoi in assamese, Makai in gujarati, Musukina Jola in Kannada, Cholam in malayalam, Maka in marathi, Makaa in Oriya, Iringu in singalese, Jola in Tulu e Mokka Jonna in Telugu.
Usi del mais
Il mais viene utilizzato per molti scopi diversi. Viene utilizzato principalmente come foraggio per animali, cereali, pop corn, baby corn, mais dolce e pannocchie verdi. Molto utilizzata è anche la farina di mais.
Il mais serve anche come materia prima di base per migliaia di prodotti industriali che possono includere olio, amido, bevande alcoliche, dolcificanti alimentari, industrie farmaceutiche, gomme, tessili, imballaggi, cereali alimentari, cosmetici e carta.
Come avviare la coltivazione del mais
Avviare un’attività di coltivazione del mais non è troppo difficile. Le piante sono relativamente facili da coltivare e sarai in grado di crescere se sei un principiante. Attraverso la coltivazione del mais, puoi facilmente proteggere il grado di deterioramento del suolo.
La coltivazione del mais può aiutare a preservare il 90% dell’acqua e circa il 70 della potenza rispetto alla risaia. E l’agricoltura del mais può effettivamente realizzare più profitti rispetto alla risaia o all’agricoltura del grano.
Tuttavia, qui stiamo descrivendo maggiori informazioni sulla coltivazione del mais dalla selezione della terra, alla semina, alla cura fino alla raccolta.
Seleziona una posizione
Prima di tutto, scegli una buona posizione per la coltivazione del mais. Le piante di mais crescono bene in terreni fertili con pH compreso tra 5.5 e 7.5.
Possono essere coltivate su un’ampia gamma di tipi di terreno, inclusi terreni argillosi, sabbiosi argillosi o argillosi (un terreno argilloso pesante non è adatto alla coltivazione del mais).
Ma il terreno deve essere ricco di contenuto organico e deve avere una buona capacità di contenimento dell’acqua.
Le piante richiedono anche pieno sole per una migliore resa. Quindi, considera tutti questi fattori mentre selezioni la terra per iniziare la coltivazione del mais.
Prepara il terreno
Per preparare il terreno, rimuovere prima di tutto dal campo tutte le erbacce e i resti del raccolto precedentemente coltivato.
Quindi arare la terra per portare il terreno a terreno fine. Saranno necessarie 6-7 operazioni di aratura ed erpicatura per rendere il terreno completamente preparato per la coltivazione del mais.
Poiché le piante di mais crescono molto bene in un terreno ricco di contenuto organico, quindi cerca di aggiungere quanto più contenuto organico (letame invecchiato completamente decomposto o compost) che puoi. 4-6 tonnellate di letame invecchiato completamente decomposto saranno sufficienti per 1 acro di terra.
Per la coltivazione commerciale del mais, devi anche applicare alcuni fertilizzanti chimici nel terreno. Per una produzione ottimale saranno necessari 20-24 kg di fosforo, 60-70 kg di azoto e 10-12 kg di potassio per acro.
Il test del suolo è necessario per conoscere la carenza di qualsiasi nutriente nel terreno e la quantità esatta di fertilizzanti chimici può variare da un luogo all’altro. Quindi testa il terreno prima di applicare fertilizzanti chimici.
Requisiti climatici per la coltivazione del mais
Le piante di mais sono coltivate in tutto il mondo e le piante possono crescere in un’ampia varietà di condizioni climatiche.
In realtà è una coltura da clima caldo e non cresce bene nelle zone dove la temperatura minima giornaliera è inferiore a 19 °C.
I semi possono germinare fino a 10 °C, ma il processo di germinazione sarà più veloce e meno variabile a una temperatura del suolo compresa tra 16 °C e 18 °C. E la temperatura massima per la coltivazione del mais è compresa tra 30 °C e 35 °C.
Il momento migliore per la coltivazione del mais
Il mais è un raccolto di stagione calda ed è intollerante al freddo. I semi devono essere esposti in primavera nelle zone temperate.
In realtà può essere coltivato tutto l’anno, ma cresce meglio tra i 21 °C ei 27 °C di temperatura.
Seleziona un tipo
Ci sono diversi tipi di mais tra cui scegliere. I 6 principali tipi di mais sono mais dolce, mais da farina, popcorn, mais pod, mais selce e mais dentato. Dovresti scegliere un tipo che è ampiamente coltivato e disponibile nella tua zona.
Acquista semi
Dopo aver selezionato il tipo di mais desiderato, acquista i semi da uno dei mercati più vicini o dai negozi di forniture di semi.
Il mais è molto comune e popolare in tutto il mondo, quindi potrai facilmente acquistare semi dal tuo mercato locale.
Semi per acro
La quantità totale di semi per acro dipende da molti fattori diversi. La quantità esatta di semi richiesta per acro può variare a seconda dello scopo di produzione, della dimensione del seme, della stagione, del tipo di pianta e del metodo di semina.
In media avrai bisogno di circa 8-10 kg/acro per il raccolto primaverile, circa 8 kg/acro per il mais dolce, circa 7 kg/acro per il pop corn, circa 16 kg/acro per il baby corn e circa 20 kg/acro per il foraggio produzione.
Piantare
I semi di mais sono piantati in file. Ma lo spazio tra le file e tra le piante può variare a seconda del tipo di mais.
Distanziare le file a circa 2 piedi di distanza e le piante a circa 8 pollici di distanza andrà bene per il raccolto invernale e per la produzione di mais dolce e baby.
La spaziatura di 20×6 pollici andrà bene per la produzione di pop corn e 12×4 pollici andrà bene per la produzione di foraggio.
È possibile seminare i semi manualmente mediante dibbling o meccanicamente con l’ausilio di seminatrice rincalzatrice trainata da trattore. E semina il seme a circa 1 pollice di profondità.
Prima della semina, trattare i semi con fungicidi per prevenire le malattie trasmesse dai semi e dal suolo.
Trattare i semi con Thiram o Carbendazim al ritmo di 2 grammi per kg di seme andrà bene.
Caring
Prestare ulteriore attenzione è necessario per il successo dell’attività di coltivazione del mais e per la massima resa.
Le piante cresceranno meglio e produrranno di più se ti prendi cura delle piante. Qui stiamo descrivendo di più sui passaggi per la cura delle piante di mais.
fertilizzante
Potrebbero essere necessari fertilizzanti aggiuntivi per la coltivazione del mais. Testa il terreno e chiedi consiglio a uno specialista esperto in agricoltura prima di applicare ulteriori fertilizzanti.
irrigazione
Le piante di mais richiedono generalmente meno acqua rispetto ad altre colture. Anche se un’irrigazione tempestiva e adeguata aiuterà le piante a crescere bene. Applicare una leggera annaffiatura subito dopo la semina. Quindi innaffia leggermente dopo una settimana per un mese (durante la fase iniziale di questa coltura). E l’irrigazione aggiuntiva dovrebbe essere applicata ogni 25-30 giorni. Evitare il ristagno d’acqua e la terra deve avere un buon sistema di drenaggio per un’attività di coltivazione del mais di successo.
Controllo delle erbacce
Il controllo delle erbe infestanti è molto importante per il successo dell’attività di coltivazione del mais. Inizialmente dovresti rimuovere tutte le erbacce dal campo durante l’aratura e l’erpice. E poi sono necessarie almeno 2 diserbo manuali aggiuntive. Il primo diserbo va effettuato a 20-25 giorni e un altro a 40-45 giorni dalla semina. La pacciamatura può aiutare a controllare la maggior parte delle erbacce dal campo.
Parassiti e malattie
Come molte altre colture commerciali, anche il mais è suscettibile ad alcuni parassiti e malattie.
Verme del mais, piralide del gambo o piralide del gambo, insetto di germoglio, piralide rosa, termiti e mosca del germoglio sono alcuni parassiti comuni per le piante di mais.
La peronospora, la macchia fogliare, il marciume del gambo post-fioritura e la peronospora delle foglie di maydis sono alcune malattie comuni per le piante di mais.
Contatta l’ufficio di estensione dell’agricoltura più vicino o consulta uno specialista per avere consigli per il controllo di tutti questi parassiti e malattie.
Raccolta
Puoi iniziare a raccogliere quando la copertura esterna delle pannocchie passa dal verde al bianco.
In realtà quando gli steli si sono seccati e l’umidità del chicco è intorno al 20-17%, è il momento ottimale per la raccolta del mais.
Puoi raccogliere il mais manualmente a mano e sono disponibili macchine per separare i semi.
dare la precedenza
La resa può variare in base a molti fattori diversi. Ma in media, puoi aspettarti circa o fino a 2500 kg per ettaro.
Nutrizione del mais
Tutti i tipi di mais sono nutrienti e fanno bene alla salute umana. I semi di mais gialli e crudi sono composti da 1% di grassi, 3% di proteine, 19% di carboidrati e 76% di acqua, e una porzione di 100 grammi di semi di mais fornisce circa 86 calorie e sono un’ottima fonte di vitamina B, tiamina, niacina , acido folico e pantotenico. Forniscono anche quantità moderate di fibra alimentare e alcuni minerali essenziali come fosforo e magnesio.
Benefici per la salute del consumo di mais/mais
Il consumo di mais o mais ha alcuni benefici per la salute. Di seguito sono riportati i principali benefici per la salute derivanti dal consumo di mais.
- A causa del contenuto di fibre, il consumo di mais fa bene alla digestione.
- Il mais può aiutare a ridurre il colesterolo LDL.
- Il consumo regolare di mais può aiutare a prevenire i problemi della pelle e può anche aiutare a combattere la caduta dei capelli.
- Il consumo di mais è benefico per il cuore e può aiutare a prevenire il morbo di Alzheimer.
- Mangiare mais fa bene a prevenire il diabete e l’ipertensione.
- Può aiutare a migliorare la vista e ha anche proprietà antitumorali.
Tuttavia, il consumo di mais è benefico per la salute. E la coltivazione del mais è molto facile sia su piccola scala che su larga scala. Puoi iniziare, anche se sei un principiante. E la coltivazione commerciale del mais è sicuramente un’attività redditizia. Buona fortuna!
