Il grammo nero in crescita è popolare nel subcontinente indiano, specialmente in India. È una delle colture di legumi più importanti coltivate in tutta l’India.
La coltivazione del grammo nero è relativamente facile poiché le piante sono rustiche e resistenti alle condizioni climatiche avverse.
E la crescita del grammo nero nel campo migliorerà la fertilità del suolo fissando l’azoto atmosferico nel terreno.
Il grammo nero (Vigna mungo) è un’erba annuale eretta, suberetta o strisciante, densamente pelosa. I baccelli sono stretti, cilindrici e lunghi fino a 6 cm.
Le piante possono crescere fino a 0.3-1 metro. Le piante hanno grandi foglie pelose e baccelli di 4-6 cm.
Il grammo nero viene coltivato principalmente per i semi che sono ricchi di proteine. I semi sono usati come dal e come ingrediente principale negli snack per la colazione come dosa, idli, vada e papad.
Il grammo nero è particolarmente popolare nell’India settentrionale, dove è ampiamente utilizzato per la produzione di dal dai semi interi o divisi e decorticati.
I semi di grammo nero sono anche ampiamente utilizzati nella cucina dell’India meridionale. È uno degli ingredienti chiave nella preparazione della pastella idli e dosa, in cui una parte di grammo nero viene mescolata con 3-4 parti di riso idli per preparare la pastella.
Il grammo nero è anche molto popolare nella cucina del Punjabi. È popolare nel Punjab come ingrediente del dal makhani.
Il grammo nero viene utilizzato per preparare il dal che di solito viene consumato con il bati. Ed è usato in biulir dal nel Bengala.
origini
Secondo Wikipedia, il grammo nero è originario dell’India. In India, il grammo nero è coltivato fin dall’antichità ed è uno dei legumi più pregiati dell’India.
È stato anche introdotto in altre aree tropicali da immigrati indiani come i Caraibi, le Fiji, le Mauritius e l’Africa.
Altri nominativi
Il grammo nero è anche conosciuto con molti altri nomi come fagiolo urad, minapa pappu, lenticchia nera, fagiolo mungo, fagiolo nero matpe e chiamato anche lenticchia bianca poiché l’interno è bianco. Il grammo nero è anche conosciuto con molti altri nomi in molte lingue locali diverse in India. In India il grammo nero è chiamato Urad in hindi, Mati Mah in assamese, Kolai Dal o Biuli Dal in bengalese, Adad in gujarati, Uddina Bele in Kannada, Uzhunnu in Malayalam, Udid o Udadachi Dal in Marathi, Biri Dali in Oriya, Kaali Daal, Mannah o Kaale Maanh in Punjabi, Udad Daal in Konkani, Urdu in Tulu, Ulundhu in Tamil e Minuma pappu, Minappappu o Minumulu in Telugu.
Come iniziare a coltivare il grammo nero
Il grammo nero in crescita è relativamente facile e semplice. In realtà è coltivato in tutta l’India, ma le regioni costiere dell’Andhra nell’Andhra Pradesh sono famose per la coltivazione del grammo nero.
In particolare, il distretto di Guntur è al primo posto in Andhra Pradesh per la produzione totale di grammo nero.
Tuttavia, qui stiamo descrivendo maggiori informazioni sulla coltivazione del grammo nero dalla semina, dalla cura alla raccolta.
Scegliere il paese
Prima di tutto seleziona una buona posizione per la coltivazione del grammo nero. Le piante di grammo nero generalmente crescono bene in un terreno fertile ricco di contenuto organico.
Le piante richiedono anche pieno sole e un buon sistema di drenaggio per una migliore crescita. Entrambi i terreni argillosi o argillosi sono buoni per la coltivazione del grammo nero, ma il terreno dovrebbe avere un pH neutro.
Prepara il terreno
Le piante di grammo nero generalmente crescono bene in un terreno fertile ricco di molti contenuti organici. Quindi cerca di aggiungere più contenuto organico possibile mentre prepari il terreno.
1-2 arature con 2-3 erpici incrociati saranno sufficienti per preparare il terreno. Cerca di rimuovere la maggior parte delle erbacce dal terreno mentre lo prepari per la crescita del grammo nero.
Devi applicare fertilizzanti sia organici che chimici durante la preparazione del terreno.
Per la produzione commerciale, aggiungere 40 kg di fosforo, 40 kg di potassio e 20 kg di azoto per ettaro durante la preparazione del terreno (dovresti fare un test del suolo prima di utilizzare fertilizzanti chimici).
Requisiti climatici per la coltivazione del grammo nero
Le piante di grammo nero generalmente preferiscono il clima secco. E la temperatura ideale per la coltivazione del grammo nero è compresa tra 25 °C e 35 °C. Le precipitazioni medie da 600 a 700 mm e il clima caldo e umido sono l’ideale per questa coltura.
Il momento migliore per coltivare il grammo nero
Il grammo nero può essere coltivato due volte l’anno. Per il raccolto della stagione estiva, seminare i semi entro febbraio e aprile. E puoi anche seminare i semi a giugno per il raccolto invernale.
Scegli una varietà
Ci sono molte diverse varietà di grammo nero disponibili con caratteristiche diverse. Alcune varietà di grammo nero popolari e ampiamente coltivate sono;
- Kulu-4
- Prabhav
- Naveen
- PDP-71-2
- UG-218
- LBG-20
- LBG-623
- Azad-1
- Azad-2
- Sekhar-1
- Sekhar-2
- Mash-114
- Mash-479
- WBU-109
- e tanti altri…..
Puoi scegliere qualsiasi varietà a seconda della disponibilità nella tua zona. Si prega di consultare alcuni dei vostri agricoltori locali per avere consigli migliori.
Acquista semi
Acquista semi da uno qualsiasi dei tuoi mercati locali o negozi di forniture di semi. Il grammo nero è molto popolare e i semi dovrebbero essere facilmente disponibili nella tua zona. Puoi anche considerare di ordinare i semi online.
Semi per acro
La quantità esatta può variare a seconda della varietà che si intende produrre. In media, 8-10 kg di semi saranno sufficienti per acro.
Piantare
I semi di grammo nero possono essere seminati spargendo nel campo o piantando in file.
Ti consigliamo di piantare i semi in file, perché renderà molto più semplice il processo di cura aggiuntivo.
Le file dovrebbero essere distanti circa 1 piede e i semi dovrebbero essere distanti circa 4 pollici. Seminare i semi a circa 2 pollici di profondità.
Innaffiare leggermente dopo la semina aiuterà a far germogliare i semi più velocemente.
Dovresti trattare i semi con un fungicida per il trattamento delle sementi, prima della semina.
Trattare i semi aiuterà a ridurre l’infezione da agenti patogeni fungini dal terreno. Puoi trattare i semi di Bavistin al ritmo di 2 grammi per kg di semi.
Caring
Un’ulteriore cura aiuterà le piante di grammo nero a crescere bene e produrranno di più.
Qui stiamo descrivendo ulteriori informazioni sui passaggi di cura aggiuntivi per la crescita del grammo nero.
Fertilizzazione: L’applicazione di fertilizzanti aggiuntivi non è richiesta per la coltivazione del grammo nero. Nella maggior parte dei casi, le piante cresceranno bene se le innaffi tempestivamente.
Irrigazione: È necessario annaffiare leggermente subito dopo la semina. E quindi è necessaria un’ulteriore irrigazione o irrigazione ogni 2-3 settimane. Innaffia le piante nella fase di fioritura e sviluppo del baccello.
Controllo delle erbacce: Il controllo delle erbacce è molto importante per far crescere il grammo nero. Devi rimuovere le erbacce inizialmente mentre prepari il terreno. La zappatura può aiutare a sbarazzarsi delle erbacce.
Parassiti e malattie
Le piante di grammo nero sono suscettibili ad alcuni parassiti e malattie. Alcuni parassiti e malattie comuni delle piante di grammo nero sono antracnosi, jassidi, bruco peloso, arricciatura delle foglie, cicaline, marciume dei semi, virus YM ecc.
Dovresti sempre mantenere un buon contatto con uno specialista in agricoltura per avere un buon suggerimento per controllare tutti questi parassiti e malattie dal tuo campo di coltivazione.
La selezione di varietà di grammo nero resistenti alle malattie è anche un buon modo per controllare i parassiti e le malattie delle piante di grammo nero.
Raccolta
A seconda della varietà, il raccolto di grammo nero diventa pronto per la raccolta 2-3 mesi dopo la semina.
Puoi determinare il tempo di raccolta quando i baccelli e l’intera pianta iniziano a seccarsi.
I semi saranno sodi e avranno un basso contenuto di umidità quando saranno pronti per la raccolta. Raccogli l’intera pianta.
Asciugare le piante dopo la raccolta, alla luce del sole. E per rimuovere i semi dai baccelli, trebbia le piante con un bastone o una trebbiatrice.
dare la precedenza
La resa totale dipende da molti fattori diversi. In media, puoi aspettarti una produzione tra 800 e 1100 kg per ettaro.
Nutrizione del grammo nero
Il grammo nero è molto nutriente e salutare. Contiene livelli molto elevati di proteine, potassio, ferro, calcio, niacina, tiamina e riboflavina.
L’India è il più grande produttore di grammo nero. Andhra Pradesh, Madhya Pradesh, Maharashtra, West Bengal, Bihar, Jharkhand e Tamil Nadu sono i principali stati dell’India nella coltivazione del grammo nero.
Tuttavia, puoi ottenere buoni profitti da questa attività se segui perfettamente tutti i passaggi sopra menzionati. Buona fortuna!
