Il grammo verde in crescita (moong dal) è molto popolare in India e in alcuni altri paesi dell’Asia meridionale. Ed è uno dei principali raccolti di legumi dell’India.
È molto nutriente e un’ottima fonte di proteine insieme a fibre e ferro. È anche una grande fonte di calcio, fosforo e molte vitamine.
E il moong dal/green gram può diventare una fonte molto importante di proteine per le persone in alcune regioni dove le proteine animali sono scarse.
Il grammo verde (Vigna radiata) è in realtà una specie vegetale della famiglia delle leguminose. È una vite annuale con fiori gialli e baccelli marroni sfocati.
I baccelli sono lunghi circa 5 pollici, contengono 10-15 semi e di colore variabile dal marrone giallastro al nero. E i semi variano anche nella colorazione dal giallo, marrone, nero screziato o addirittura verde.
Il grammo verde è più comunemente usato come ingrediente in piatti sia salati che dolci.
Bangladesh, India, Cina, Corea, Nepal, Sri Lanka, Pakistan, Asia meridionale e Sud-est asiatico sono i principali paesi e regioni in cui viene coltivato principalmente il grammo verde.
origini
Secondo Wikipedia, si pensa che il grammo verde abbia avuto origine nel subcontinente indiano dove fu addomesticato già nel 1500 a.C.
Grammo verde carbonizzato sono stati scoperti in molti siti archeologici in India. Le aree con i primi ritrovamenti includono la zona orientale della civiltà Harappa nel Punjab e Haryana, dove i reperti risalgono a circa 4,500 anni, e l’India meridionale, nel moderno stato del Karnataka, dove i reperti risalgono a più di 4,000 anni.
I grammi verdi coltivati sono stati introdotti nell’Asia meridionale e orientale, in Africa, in Austronesia, nelle Americhe e nelle Indie occidentali.
Altri nomi di Green Gram
Il grammo verde è anche conosciuto con molti altri nomi diversi in diverse parti del mondo. Viene anche chiamato fagiolo mung, maash, moong, grammo dorato, look dou, lutou, moyashimamae, oorud, fagiolo chop suey ecc. In India, il grammo verde è anche conosciuto con molti nomi diversi nelle diverse lingue locali. Si chiama Moong in hindi, Mogu o Mogu dail in assamese, Mug o Mug dal in bengalese, Mag in gujarati, Pacchesaru o Hesaru Bele in Kannada, Cherupayar in Malayalam, Mug in Marathi, Muga o Muga dali in Oriya, Moongi in Punjabi , Mung Eta in singalese, Pachai Payaru in Tamil, Pesara pappu in Telugu, Padengi in Tulu e Moog in Konkani.
Come iniziare a coltivare il grammo verde?
Il grammo verde in crescita è molto facile. E puoi iniziare a coltivare il grammo verde, anche se sei un principiante.
Qui stiamo descrivendo maggiori informazioni sulla coltivazione del grammo verde dalla semina, dalla cura alla raccolta.
Seleziona una posizione
Prima di tutto, devi selezionare una buona posizione per coltivare il grammo verde. I grammi verdi possono essere coltivati quasi ovunque, ma crescono molto bene in terreno ben drenato con disponibilità di pieno sole.
Prepara il terreno
Le piante di grammo verde possono essere coltivate su una vasta gamma di tipi di terreno. Ma i terreni ben drenati, da argillosi a argillosi-sabbiosi sono considerati buoni per la coltivazione del grammo verde. I terreni salini e acquitrinosi non sono buoni per la coltivazione del grammo verde.
2-3 l’aratura è necessaria per preparare il terreno e portare il terreno a inclinazione fine. Eseguire il fasciame dopo ogni aratura. Cerca di rimuovere le erbacce dal campo mentre prepari il terreno.
Applicare tutti i fertilizzanti durante l’aratura o la lavorazione del terreno. Per la produzione commerciale, applicare circa 10-12 kg di urea e 80-100 kg di superfosfato per acro durante la preparazione del terreno.
Requisiti climatici per la coltivazione di Green Gram
Il clima caldo e umido con escursione termica di 25 °C e 35 °C, con piogge moderate da 850 a 1000 mm è considerato la migliore condizione per la crescita del grammo verde.
Il momento migliore per coltivare il grammo verde
Il grammo verde è un raccolto della stagione estiva. Può essere coltivato sia come Kharif che come raccolto estivo.
La prima quindicina di luglio è il momento ottimale per la semina di Kharif. E da marzo ad aprile è il momento ottimale per la semina estiva.
Seleziona una varietà
Ci sono molte varietà di grammi verdi disponibili. Alcune delle varietà popolari in India sono PS 16, Mohini, Pusa Baisakhi, Jawahar 45, ML 1, TMB 37, SML 668, PAU 911, ML 818, ML 2056, RUM-1, HUM-12, BM-4, PDM -54, JM-72, PDM-11 e K-851.
Puoi scegliere qualsiasi varietà a seconda della disponibilità nella tua zona. Puoi anche consultare alcuni dei tuoi agricoltori locali o uno specialista in agricoltura per avere una buona raccomandazione.
Acquista semi
Dopo aver selezionato una varietà, devi acquistare i semi da uno dei mercati più vicini.
Il grammo verde è molto comune in India e i semi dovrebbero essere facilmente disponibili nella tua zona. Puoi anche considerare di ordinare i semi online.
Semi per acro
Avrai bisogno di circa 12-15 kg di semi per acro per il raccolto della stagione estiva. E per il raccolto della stagione di Kharif, avrai bisogno di circa 8-9 kg di semi per acro.
Piantare
Puoi spargere i semi in tutto il campo o piantare in file. Per piantare in file, segna più file nel terreno dopo averlo livellato.
Distanzia le file a circa 10-12 pollici l’una dall’altra. I semi di semina a circa 4 pollici di distanza per il raccolto Kharif ea circa 3 pollici di distanza per il raccolto della stagione estiva.
Seminare i semi a circa 1 pollice di profondità. Per la semina dei semi possono essere utilizzati metodi drill/pora/kera.
Tratta i semi con fungicida o insetticida prima di seminarli nel campo.
Puoi trattare i semi con Captan o Thiram al ritmo di 3 grammi per kg di semi. L’irrigazione leggera dopo la semina aiuterà a far germogliare i semi più velocemente.
Caring
Le piante di grammo verde richiedono generalmente meno cure e gestione. Ma prestare ulteriore attenzione sarà molto utile per la coltivazione di piante di grammo verde.
Qui stiamo descrivendo ulteriori informazioni sui passaggi di cura per la coltivazione del grammo verde.
Fertilizzazione: Nella maggior parte dei casi, non è necessario applicare fertilizzanti aggiuntivi per far crescere il grammo verde.
Irrigazione: Il grammo verde viene coltivato principalmente come coltura Kharif. A seconda delle condizioni climatiche, innaffia le piante se necessario. 3-4 irrigazioni sono necessarie per il raccolto della stagione estiva, a seconda del tipo di terreno e delle condizioni climatiche. Un’irrigazione eccessiva può danneggiare la resa. Quindi smetti di annaffiare 55 giorni dopo aver seminato i semi.
Controllo delle erbacce: Le erbacce consumano sostanze nutritive dal suolo. Quindi dovresti sempre cercare di mantenere il tuo campo coltivato libero dalle erbacce. Dovresti rimuovere le erbacce dal terreno durante l’aratura per la prima volta. E controlla le erbacce aggiuntive zappando se ne noti qualcuna. La prima zappatura dovrebbe essere eseguita 4 settimane dopo la semina e la seconda 2 settimane dopo la prima.
Parassiti e malattie
La mosca dello stelo è il principale parassita trovato in questa coltura. Le mosche dello stelo colpiscono la pianta nelle fasi iniziali, portando all’essiccazione e all’appassimento.
La malattia del mosaico giallo può essere osservata durante le fasi di crescita di questa coltura.
Tuttavia, dovresti sempre mantenere un buon contatto con qualsiasi esperto o specialista in agricoltura.
E chiedigli aiuto se noti parassiti o malattie nel tuo campo di coltivazione e prendi le misure necessarie il prima possibile.
Raccolta
Dovresti iniziare a raccogliere quando circa l’85 percento dei baccelli è completamente maturo. Cerca di evitare cattive condizioni per la raccolta. E non dovresti aspettare che tutti i baccelli vengano strappati.
Evita la maturazione eccessiva dei baccelli, perché perderai molti dei semi se i baccelli sono troppo maturi.
Puoi tagliare l’intera pianta o gli steli che portano i semi. E portali a casa dopo il taglio e tienili in uno spazio aperto per l’essiccazione al sole.
E dopo l’essiccazione, dovresti trebbiare mordendo con un bastone o usando una macchina. Pulisci e asciuga al sole i semi dopo la trebbiatura.
dare la precedenza
La resa esatta può variare e in realtà dipende dalle sementi e dalle pratiche di gestione dell’azienda agricola. Ma in media, puoi aspettarti tra 1000 e 1400 kg per ettaro.
si utilizza
Il grammo verde è comunemente usato nelle cucine di tutta l’Asia. Viene utilizzato in molti modi diversi (dai fagioli interi alla pasta). Viene utilizzato in molti piatti deliziosi non solo in India, ma anche in altri paesi asiatici.
Nutrizione del grammo verde
Il grammo verde è molto nutriente. È un’ottima fonte di proteine, carboidrati, vitamine, minerali e fibre alimentari.
Benefici per la salute di Green Gram
Il grammo verde è nutriente ed è molto buono per la salute umana. Ha molti benefici per la salute ed è considerata una dieta ideale in cui la fonte di proteine animali è limitata. Alcuni notevoli benefici per la salute del grammo verde sono elencati di seguito.
- Il grammo verde è un’ottima fonte di proteine, carboidrati e minerali.
- Il consumo regolare di grammo verde può aiutarti a perdere peso.
- È un’ottima fonte di fibre alimentari e ferro.
- Il grammo verde aiuta a controllare la pressione sanguigna.
Spero che questa guida sulla coltivazione del grammo verde ti sia piaciuta. Buona fortuna!
