Se ti stai chiedendo “come si coltiva il riso”, allora sei nel posto giusto. Qui stiamo descrivendo di più sull’attività di coltivazione del riso.
La coltivazione del riso è molto diffusa e diffusa in tutto il mondo. E il riso è l’alimento base numero uno e più consumato al mondo.
Il riso è consumato come alimento base da gran parte della popolazione umana mondiale (soprattutto in Asia).
Il riso è in realtà il seme delle specie erbacee Oryza sativa (o Oryza glaberrima per il riso africano). Il riso (un monocot) viene normalmente coltivato come pianta annuale.
Ma nelle aree tropicali, le piante di riso possono sopravvivere come piante perenni e possono produrre un raccolto di razioni fino a 30 anni.
A seconda della varietà e della fertilità del suolo, la pianta di riso può crescere da 3.3 piedi a 5.9 piedi di altezza o anche di più.
Le foglie delle piante di riso sono lunghe 20-39 pollici e larghe meno di 1 pollice (tipicamente 0.79-0.98 pollici). I fiori sono molto piccoli e sono impollinati dal vento.
I fiori sono prodotti in un arco ramificato a infiorescenze pendule lunghe 12-20 pollici. E il seme commestibile è un grano (cariopsi) lungo 0.20-0.47 pollici e spesso 0.079-0.118 pollici.
La coltivazione del riso è adatta a paesi e regioni con bassi costi di manodopera e precipitazioni elevate.
Perché la risicoltura richiede molta acqua ed è laboriosa. Tuttavia, il riso può essere coltivato quasi ovunque (anche in zone montuose o ripide colline con l’uso di un sistema di terrazze che controllano l’acqua. Il riso in realtà cresce bene in Asia e in alcune parti dell’Africa.
Il riso è l’alimento base più popolare e viene utilizzato in molti modi diversi. Una grande quantità o parte delle colture di canna da zucchero e mais viene utilizzata per scopi diversi dal consumo umano.
Ma il riso è il cereale più importante per quanto riguarda l’alimentazione umana e l’apporto calorico. Il riso fornisce più di un quinto delle calorie consumate in tutto il mondo dagli esseri umani.
Come si coltiva il riso?
La coltivazione del riso è molto facile e semplice e puoi iniziare a coltivare il riso se sei un principiante.
Il riso può essere coltivato in diversi tipi di terreno e in diversi ambienti, a seconda della disponibilità di acqua.
Qui stiamo descrivendo tutto ciò che riguarda la coltivazione del riso, dalla semina, alla cura, alla raccolta.
Seleziona una buona posizione
Prima di tutto, devi selezionare un’ottima posizione per la coltivazione del riso. Le piante di riso sono versatili e possono essere coltivate su un’ampia varietà di tipi di terreno con bassa permeabilità e pH variabile da 5.0 a 9.5. Le piante di riso richiedono pieno sole, quindi la terra selezionata dovrebbe avere accesso al pieno sole.
A seconda della disponibilità di acqua, il riso può essere coltivato in molti ambienti diversi. Le piante possono essere coltivate sia con il metodo irriguo che con quello pluviale e possono anche sopravvivere alle inondazioni. Tuttavia, sono favorevoli gli ambienti di coltivazione del riso;
- Zona umida costiera
- Riso in acque profonde o galleggiante
- Pianura, irrigata (il riso viene coltivato sia nella stagione delle piogge che nella stagione secca)
- Pianura, pluviale (che è soggetta a siccità, favorisce la profondità media, bagnata, soggetta a sommersione e alluvione)
- Riso di montagna
Preparare il terreno
La coltivazione del riso è possibile in un’ampia gamma di tipi di terreno. Da terriccio sabbioso a argilloso Da sabbia a terriccio limoso a argilloso, i terreni limosi o argillosi con bassa permeabilità, privi di sodicità sono considerati i migliori per la coltivazione del riso.
Qualunque sia il tipo di terreno, devi prepararlo perfettamente per la coltivazione del riso. Devi assicurarti che il terreno sia nelle migliori condizioni fisiche per la crescita del raccolto e che la superficie del suolo sia livellata.
La preparazione del terreno per la coltivazione del riso comporta l’aratura e l’erpicatura per “lavorare” o scavare, mescolare e livellare il terreno.
La lavorazione del terreno aiuta con il controllo delle infestanti e consente anche di piantare i semi alla giusta profondità. E poi devi livellare la superficie per ridurre la quantità di acqua sprecata da sacche irregolari di acqua troppo profonda o terreno esposto.
Nella risicoltura sono generalmente seguiti sistemi semisecco, secco e umido. I sistemi di coltivazione del riso a secco e semisecco dipendono dalle piogge e generalmente non dispongono di impianti di irrigazione supplementari.
D’altra parte nel sistema di coltivazione del riso umido, la coltura del riso viene coltivata con un approvvigionamento idrico assicurato e abbondante sia dalla pioggia che dall’irrigazione. Di seguito stiamo descrivendo tutti questi sistemi.
Sistema a secco e semisecco
Per la risicoltura in questi sistemi, devi preparare il campo dando diverse arature ed erpici. Durante l’aratura e l’erpicatura, aggiungi molti contenuti organici. Dovresti aggiungere contenuto organico nel terreno almeno 2-4 settimane prima della semina o della semina.
Sistema a umido
Nel sistema umido, arare accuratamente il campo e bagnare il campo con 3-5 cm di acqua stagnante. La profondità ideale del pozzanghera si trova intorno ai 10 cm nei terreni argillosi, argillosi-limosi. Livellare il terreno dopo la pozzanghera, e farlo è importante per favorire una distribuzione uniforme di acqua e fertilizzanti.
Per le attività commerciali di coltivazione del riso, devi anche applicare del fertilizzante chimico per generare il massimo rendimento. Sebbene la quantità esatta di fertilizzanti possa variare da un luogo all’altro. In media, dovrai applicare circa 50 kg di azoto, 12 kg di fosforo e 12 kg di potassio. Conduci un test del terreno prima di applicarvi fertilizzanti chimici. E se possibile consulta uno specialista in agricoltura nella tua zona per avere una buona raccomandazione.
Requisiti climatici per la coltivazione del riso
Le piante di riso possono essere coltivate in un’ampia varietà di condizioni climatiche. Possono essere coltivate anche in condizioni di altitudine molto variabili e possono essere coltivate fino a 3000 metri sul livello del mare.
In realtà le condizioni climatiche relativamente calde e umide sono considerate buone per la risicoltura.
Il riso viene coltivato al meglio in aree/regioni in cui sono disponibili abbondanti riserve d’acqua, sole prolungato e condizioni di elevata umidità. La temperatura tra 16 °C e 30 °C è considerata la migliore per la risicoltura.
Il momento migliore per la coltivazione del riso
Il riso può essere coltivato in qualsiasi momento dell’anno. I semi germineranno e le piante cresceranno bene finché la temperatura è compresa tra 16 °C e 30 °C (sebbene le piante possano sopravvivere fino a 40 °C).
Scegli una varietà
Ci sono molte varietà (anzi troppe varietà) o cultivar di riso disponibili in tutto il mondo.
Le varietà e i tipi di riso sono suddivisi in diverse categorie a seconda delle preferenze culinarie, delle caratteristiche e variano anche a livello regionale.
A seconda della regione, sono disponibili centinaia o migliaia o anche più varietà di riso e nuove varietà vengono sviluppate continuamente.
Nel caso delle varietà di riso regionali, sono disponibili innumerevoli varietà di riso. Ognuna di queste varietà si trova in una regione specifica. Ad esempio ‘Kalo Beruin, Khato Dosh, Lapha, Balam, Bashmoti, Bina, Chinigura, Digha, Gadai Lashkari, Katari Bhog, Miniket, Mou Beruin, Moulata, Pajam e Thakur Bhog sono alcune varietà di riso del Bangladesh. Bhut Muri, Hansraj, Dubrej, Hay Shrirama, Kamini, Patna e Laxmi Bhog sono alcune varietà di riso indiano.
In caso di preferenze culinarie, le varietà di riso sono generalmente classificate a chicco lungo, medio e corto.
Il riso a chicco lungo tende a rimanere intatto dopo la cottura. Il riso a chicco medio diventa più colloso ed è generalmente utilizzato per piatti dolci.
E il riso a chicco corto è spesso usato per il budino di riso. E all’interno di queste 3 varietà ci sono diverse cultivar disponibili in tutto il mondo.
Disponibili tante varietà di riso diverse a seconda delle caratteristiche o del colore. Sono disponibili varietà di riso di colore marrone, bianco, rosso, nero e viola.
Sono disponibili anche molte varietà di riso migliorate o ibride. Queste varietà migliorate sono altamente produttive e producono più delle varietà tradizionali.
Tuttavia, devi scegliere una varietà di riso approfondendo la sua disponibilità nella tua zona e devi anche considerare il tuo scopo di produzione mentre selezioni una varietà.
Ma dovresti sempre scegliere le varietà locali che sono facilmente disponibili nella tua zona. Si prega di contattare il governo locale. o un produttore privato di semi per ottenere varietà ad alto rendimento e resistenti alle malattie.
Acquista semi
Dopo aver selezionato la varietà desiderata, acquista i semi da uno dei tuoi fornitori locali.
Considera l’acquisto di semi di buona qualità, ad alto rendimento e privi di malattie da qualsiasi governo locale. o produttore privato di semi.
Semi per acro
La quantità esatta di semi dipende dalla varietà di riso e anche dal metodo che seguirai per la coltivazione del riso.
Generalmente saranno sufficienti 10-12 kg di semi per la semina diretta e 25-30 kg saranno sufficienti per il metodo di trapianto.
Piantare
La pianta del riso viene coltivata in due modi. Si coltivano sia per semina diretta che per trapianto. Qualunque sia il sistema che usi, dovresti trattare i semi con fungicidi/insetticidi prima della semina.
Semina diretta
Nel sistema di semina diretta, devi spargere seme secco o semi pregerminati a mano o utilizzando una macchina. I semi secchi vengono sparsi manualmente sulla superficie del suolo in ecosistemi pluviali e di acque profonde, e quindi incorporati mediante aratura o erpicatura mentre il terreno è ancora asciutto. Ma i semi sono generalmente pre-germinati prima della diffusione nelle aree irrigate. Questo è un metodo molto semplice e richiede meno lavoro.
trapianto
Il trapianto è il metodo di semina del riso più popolare in tutta l’Asia. In questo sistema, le piantine vengono coltivate in un semenzaio preparato e quindi trapiantate nel campo principale umido. Questo sistema richiede meno semi ed è un metodo efficace per controllare le erbacce. Il metodo di trapianto richiede più lavoro, anche se oggi sono disponibili alcune macchine per piantare i trapianti che ridurranno l’uso di manodopera.
Caring
Prestare ulteriore attenzione è un must per la coltivazione del riso. Il riso non è una pianta e quindi raccolto raccolto, e le piante richiedono molta cura.
Qui stiamo descrivendo di più sul processo di cura per la coltivazione del riso.
fertilizzante
L’applicazione di fertilizzanti aggiuntivi è necessaria per la massima resa. Non applicare tutti questi fertilizzanti chimici nel terreno in una volta durante la preparazione del terreno. Applicare tutti i fertilizzanti organici e metà dei fertilizzanti chimici durante la preparazione del terreno. E quindi applicare la metà rimanente dei fertilizzanti chimici due volte con un intervallo di 30 giorni.
irrigazione
Il riso coltivato è estremamente sensibile alla carenza d’acqua. Mantenere una condizione di allagamento nel campo è utile per garantire acqua sufficiente durante il periodo di crescita (farlo soprattutto per la risicoltura di pianura). In condizioni di coltivazione del riso pluviali, non devi pensarci molto e la natura farà il resto. Ma in caso di condizioni asciutte o semisecche, devi annaffiare il campo regolarmente. Ricorda, devi mantenere il campo allagato fino a 2 settimane dopo il trapianto.
Controllo delle erbacce
Il controllo delle erbacce è molto importante per la risicoltura. Le erbacce consumano sostanze nutritive dal terreno, quindi devi rimuoverle dal campo. Il diserbo manuale o il diserbo chimico sono entrambi utilizzati per le attività commerciali di coltivazione del riso. Consultare il proprio specialista in agricoltura locale per avere una buona raccomandazione.
Parassiti e malattie
Le piante di riso sono suscettibili ad alcuni parassiti e malattie, proprio come molte altre colture commerciali.
La pianta del riso ha una vasta gamma di “nemici” nel campo, inclusi roditori, insetti dannosi, virus e malattie.
Comprendere le interazioni tra i parassiti, i nemici naturali, le piante ospiti, altri organismi e l’ambiente consente agli agricoltori di determinare se potrebbe essere necessaria una gestione dei parassiti.
È sempre bene mantenere un buon contatto con uno specialista in agricoltura nella tua zona per controllare tutti questi parassiti, malattie o altri problemi.
Raccolta
A seconda della varietà, le piante di riso raggiungono la maturità intorno ai 105-150 giorni dopo l’insediamento della coltura.
Puoi iniziare a raccogliere il raccolto quando il contenuto di umidità nel grano si riduce al 20% -25%.
Le attività di raccolta del riso comprendono il taglio, l’impilamento, la manipolazione, la trebbiatura, la pulizia e il trasporto.
Puoi fare tutte le attività di raccolta sia a mano che utilizzando una macchina. E ricorda, i buoni metodi di raccolta aiutano a massimizzare la resa del grano e minimizzare il danno e il deterioramento del grano.
Raccolta manuale
La raccolta manuale è molto comune in tutta l’Asia e comporta il taglio del raccolto di riso con semplici strumenti manuali come falci e coltelli. La raccolta manuale è buona e in realtà molto efficace quando una coltura si è inceppata o è caduta. Ma la raccolta manuale è laboriosa e talvolta costosa.
Raccolta meccanica
La raccolta meccanica è facile e richiede meno manodopera. La raccolta meccanica viene effettuata utilizzando mietitrici o mietitrebbiatrici. La raccolta meccanica non è comune o popolare nella maggior parte delle aree principalmente a causa della disponibilità e del costo dei macchinari.
dare la precedenza
La resa totale può variare in base a vari fattori come la varietà scelta, il tipo di terreno, il metodo di coltivazione, le pratiche di gestione dell’azienda agricola, ecc.
In media, con le moderne varietà migliorate, puoi aspettarti da 1500 a 2000 kg per acro.
Nutrizione del riso
Il riso è il cereale più importante per quanto riguarda l’alimentazione umana e l’apporto calorico (fornisce più di un quinto delle calorie consumate dagli esseri umani in tutto il mondo).
È l’alimento base di oltre la metà della popolazione mondiale. Secondo Wikipedia, il riso bianco a chicchi lunghi cotto, non arricchito, è composto dal 3% di proteine, 28% di carboidrati, 68% di acqua e una quantità trascurabile di grassi’.
E in una porzione di riso cotto da 100 grammi, fornisce 130 calorie e non contiene micronutrienti in quantità significative (con meno del 10% del valore giornaliero).
Il riso cotto, bianco, a grana corta fornisce anche 130 calorie e contiene quantità moderate di vitamine del gruppo B, ferro e manganese (10-17% DV) per una quantità di 100 grammi.
Benefici per la salute del riso
Il riso è l’alimento base di oltre la metà della popolazione mondiale. La maggior parte delle persone mangia riso senza sapere o preoccuparsi dei suoi benefici per la salute. Tuttavia, alcuni notevoli benefici per la salute del riso sono;
- È una buona fonte di energia ed è privo di colesterolo.
- Il riso è una fonte moderata di alcune vitamine e minerali.
- L’olio di crusca di riso è considerato salutare e supporta la salute cardiovascolare.
- Il consumo di riso è utile per prevenire i problemi della pelle e aiuta anche a prevenire la stitichezza cronica.
- Si dice che il riso aiuti nella prevenzione del cancro e aiuti anche nella gestione della pressione sanguigna.
Spero che questa guida ti sia piaciuta. Il riso è la coltura economicamente più importante al mondo. E l’attività commerciale di coltivazione del riso è molto redditizia se puoi fare tutto alla perfezione. Buona fortuna!
