La coltivazione del pomodoro è molto diffusa e diffusa in tutto il mondo. È un’importante coltura vegetale commerciale di molti paesi. Ed è in realtà il secondo raccolto più importante del mondo dopo la patata.
Il pomodoro è in realtà la bacca commestibile della pianta Solanum (comunemente noto come pianta di pomodoro). La specie è originaria del Sud America occidentale e dell’America centrale.
La parola nahuatl (la lingua usata dagli aztechi) tomatl ha dato origine alla parola spagnola tomate, da cui deriva la parola inglese tomato. È l’addomesticamento e l’uso come alimento coltivato potrebbero aver avuto origine con le popolazioni indigene del Messico.[1]
I pomodori sono una fonte significativa di sapore umami. E si consuma in modi diversi. Si consuma crudo o cotto, in molti piatti, salse, insalate e bevande.
I pomodori sono frutti (classificati botanicamente come bacche) e vengono utilizzati come ingrediente vegetale o contorno.
Molte diverse varietà di piante di pomodoro sono ampiamente coltivate nei climi temperati di tutto il mondo, con serre che consentono la produzione di pomodori durante tutto l’anno.
Le piante di pomodoro generalmente crescono da 3 a 10 piedi di altezza. Sono viti che hanno un fusto debole che si estende e in genere ha bisogno di supporto.
Le piante di pomodoro indeterminate sono perenni nel loro habitat naturale, ma vengono coltivate come annuali. La dimensione esatta del pomodoro varia a seconda della cultivar, con un intervallo da 0.5 a 4 pollici di larghezza.
Generalmente i pomodori vengono consumati crudi o cotti. È usato in zuppa, succo e ketch up, polvere. È una ricca fonte di vitamina A, C, potassio e minerali.
La maggior parte delle varietà di pomodoro sono rosse quando sono mature. Ma sono disponibili anche in una varietà di colori, tra cui giallo, verde, arancione e viola. Esistono molte sottospecie di pomodori con forme e sapore diversi.
Tuttavia, qui in questa guida stiamo descrivendo la nutrizione del pomodoro, i vantaggi e i modi per avviare e gestire un’attività di coltivazione del pomodoro.
Benefici nutrizionali del pomodoro
Il pomodoro è ottimo per la salute. È ricco di vitamine e minerali. È la principale fonte alimentare del licopene antiossidante, che è stato collegato a molti benefici per la salute, tra cui una riduzione del rischio di malattie cardiache e cancro.
Il contenuto di acqua in un pomodoro crudo è di circa il 95%. Il restante 5% è costituito principalmente da carboidrati e fibre. Ecco i nutrienti in 100 grammi di pomodoro crudo.
- Calorie: 18
- Acqua: 95%
- Proteine: 0.9 grammi
- Carboidrati: 3.9 grammi
- Zucchero: 2.6 grammi
- Fibra: 1.2 grammi
- Grassi: 0.2 grammi
Tuttavia, qui stiamo descrivendo brevemente i benefici per la salute del consumo di pomodori.
- I pomodori freschi sono a basso contenuto di carboidrati. Il contenuto di carboidrati è costituito principalmente da zuccheri semplici e fibre insolubili. I pomodori sono per lo più costituiti da acqua.
- Il pomodoro è un’ottima fonte di alcune vitamine. È ricco di vitamina A, C, B9 e K1.
- Il pomodoro è anche una grande fonte di alcuni minerali. È una ricca fonte di potassio e folati.
- Lycopen è uno dei composti vegetali più abbondanti nei pomodori. Si trova nelle più alte concentrazioni nei prodotti a base di pomodoro, come ketchup, succo, pasta e salsa.
- Il consumo regolare di pomodori è considerato un bene per la salute del cuore ed è anche considerato un bene per la prevenzione del cancro.
- I pomodori sono considerati benefici per la salute della pelle. E può proteggere dalle scottature.[2]
- Il pomodoro è una buona fonte di licopene, che è considerato buono per i tuoi occhi.
- Il consumo regolare di pomodori può migliorare la salute dell’apparato digerente.
- Secondo uno studio, i pomodori potrebbero essere un alimento protettivo per le persone con diabete di tipo 2. [3]
Vantaggi della coltivazione del pomodoro
L’attività commerciale di coltivazione del pomodoro è molto facile e semplice e l’attività ha molti vantaggi o vantaggi. Le piante di pomodoro richiedono generalmente meno cure e altre gestioni. Quindi, iniziare la coltivazione commerciale del pomodoro è molto semplice.
Puoi avviare un’attività commerciale di coltivazione del pomodoro per realizzare profitti. Coltivare piante di pomodoro è molto semplice, anche i principianti possono iniziare a coltivare pomodori. Qui descriviamo brevemente i principali vantaggi dell’attività di coltivazione del pomodoro.
- La coltivazione del pomodoro è una vecchia idea imprenditoriale ed è un’attività popolare in tutto il mondo.
- È un’attività consolidata. Molte persone stanno già facendo questo business per realizzare profitti.
- La cura delle piante di pomodoro è molto semplice. Puoi iniziare questa attività, anche se sei un principiante.
- Sia la domanda che il valore dei pomodori sono buoni sul mercato.
- Le piante di pomodoro generalmente crescono quasi ovunque.
- La coltivazione commerciale del pomodoro è una buona idea imprenditoriale, se sei una persona istruita disoccupata. E può essere una grande fonte di occupazione.
- I costi di produzione in questo settore sono relativamente inferiori. Ma il ritorno o il profitto è molto buono.
- La commercializzazione del pomodoro è molto semplice, perché ha una domanda e un valore molto buoni sul mercato. Quindi, probabilmente sarai in grado di vendere facilmente i tuoi prodotti nel mercato locale.
- Il consumo regolare di pomodori ha molti benefici per la salute. E puoi goderti i pomodori freschi se avvii la tua attività di coltivazione del pomodoro.
Come avviare la coltivazione del pomodoro
Avviare un’attività commerciale o di coltivazione di pomodori su piccola scala è molto facile e semplice. Le piante di pomodoro richiedono generalmente meno cure e altre gestioni. Quindi, sarai in grado di avviare e gestire facilmente questa attività, anche se sei un principiante.
Le piante di pomodoro generalmente crescono bene in quasi tutti i tipi di ambiente con disponibilità di pieno sole. E quasi tutti i tipi di terreno sono buoni per la coltivazione del pomodoro.
Puoi facilmente avviare questa attività nella tua zona. In questa guida, stiamo cercando di descrivere più informazioni sull’attività di coltivazione del pomodoro, dalla semina, alla cura, alla raccolta e alla commercializzazione.
Seleziona una buona posizione
Prima di tutto, devi selezionare un’ottima posizione per avviare la tua attività di coltivazione del pomodoro. Sarà meglio se la terra selezionata diventa fertile e ben drenata con l’esposizione al pieno sole.
Le piante di pomodoro generalmente crescono bene in tutti i tipi di terreno. Il terreno con pH da 7 a 8.5 è considerato ideale per la coltivazione del pomodoro.
I terreni sabbiosi e argillosi con una buona ritenzione di umidità, aerazione e un adeguato sistema di drenaggio sono perfetti per la migliore crescita delle piante e maggiori rese di frutta.
Prepara il terreno
Prima di piantare piante di pomodoro, devi preparare perfettamente il terreno. Le piante di pomodoro possono essere coltivate in un’ampia varietà di tipi di terreno che vanno dal terriccio sabbioso all’argilla, terreno nero e terreno rosso con un adeguato drenaggio.
Le piante crescono bene sotto terreno sabbioso ben drenato con alto contenuto organico. Le piante possono tollerare terreni moderatamente acidi e salini, ma evitare la coltivazione in terreni molto acidi.
Per preparare il terreno per la coltivazione del pomodoro, arare il terreno 4 o 5 volte e livellarlo. Aggiungere sterco di vacca ben decomposto e Carbofuron al ritmo di 5 kg o torta di Neem al ritmo di 8 kg per acro al momento dell’ultima aratura.
La solarizzazione del suolo viene eseguita per distruggere i patogeni, i parassiti e gli organismi nocivi del suolo. Si può fare anche utilizzando come pacciamatura film plastico trasparente. Questo foglio assorbe le radiazioni e quindi aumenta la temperatura del suolo e uccide l’agente patogeno.
Requisiti climatici per la coltivazione del pomodoro
Il pomodoro è una pianta neutra per il giorno, quindi può essere ampiamente trovata e coltivata in ogni stagione. Nelle pianure meridionali dove non c’è pericolo di gelate, il primo trapianto viene effettuato da dicembre a gennaio, il secondo da giugno a luglio e il terzo da settembre a ottobre a seconda degli impianti di irrigazione disponibili.
Nelle pianure settentrionali vengono effettuate tre colture, ma nella zona colpita dal gelo il raccolto di Rabi non è fruttuoso. Il raccolto Kharif viene trapiantato a luglio, il raccolto Rabi in ottobre-novembre e il raccolto Zaid nei mesi di febbraio.
Il momento migliore per la coltivazione del pomodoro
I pomodori in realtà possono essere coltivati durante tutto l’anno. E ci sono alcune varietà di pomodori disponibili che crescono e producono frutti durante tutto l’anno.
Puoi effettivamente iniziare a coltivare pomodori dopo che il gelo è scomparso. Puoi piantare semi al chiuso prima di 6-8 settimane della data media dell’ultima gelata primaverile, se vuoi avere un raccolto anticipato.
E dove non c’è paura del gelo, i pomodori possono essere coltivati in qualsiasi momento, soprattutto nelle zone tropicali meridionali.
Tuttavia, non puoi aspettarti una buona resa con una temperatura eccessivamente calda. La temperatura del suolo intorno ai 22 °C è considerata ideale per la germinazione dei semi di pomodoro.
Scegli una varietà
Per una buona resa e i massimi profitti, devi scegliere la varietà giusta. In realtà ci sono molte diverse varietà di pomodori disponibili sul mercato tra cui scegliere.
Alcune di queste varietà disponibili sono di grandi dimensioni, alcune sono piccole, alcune sono di colori sorprendenti, alcune sono fatte per regioni specifiche, alcune varietà sono di tipo cespuglio e alcune sono nane. Alcune varietà richiedono meno tempo per la raccolta e alcune richiedono circa o più di 3 mesi.
A seconda della scelta, della posizione e dello scopo, scegli la varietà giusta per la tua attività. Puoi consultare un agricoltore esistente nella tua zona per consigli migliori.
Acquista semi
Raccogli o acquista semi, dopo aver selezionato la buona varietà per la tua attività. I semi di pomodoro sono facilmente reperibili sul mercato. Quindi, probabilmente sarai in grado di acquistare i semi dal tuo mercato locale.
Puoi anche considerare di ordinare i semi online. Oggi ci sono alcuni fornitori di semi con negozi online.
Semi per acro
Avrai bisogno di circa 100 grammi di semi per piantare un’area di circa un acro.
Piantare
Puoi piantare semi o piantine quando il terreno è caldo. È bene iniziare in vaso o contenitore e poi trapiantare. Le piantine saranno pronte per il trapianto quando raggiungeranno un’altezza di circa 6 pollici.
Indurire i trapianti è molto importante se pianti i semi al chiuso. Quindi indurire i trapianti per una settimana prima di piantare in giardino.
Metti i trapianti all’aperto all’ombra per un paio d’ore per il primo giorno, per indurire i trapianti. E poi aumenta gradualmente la quantità di tempo in cui le tue piante vengono tenute fuori ogni giorno.
Sarà meglio se puoi posizionare pali o gabbie di pomodoro nel terreno, durante il periodo della semina.
A seconda della varietà, degli usi e dell’abitudine di crescita, utilizzare una spaziatura di 60×30 cm o 75×60 cm o 75×75 cm. Per la varietà nana utilizzare una distanza di 75 cm x 30 cm e per la stagione delle piogge utilizzare una distanza di 120-150 x 30 cm.
Caring
Le piante di pomodoro richiedono generalmente meno cure e altre gestioni. Anche se è importante prendere ulteriori cure per una buona resa.
La cura delle piante di pomodoro è molto facile e semplice. Qui stiamo cercando di descrivere maggiori informazioni sul processo di cura per l’attività commerciale di coltivazione del pomodoro.
fertilizzante
Le piante di pomodoro sono alimentatori pesanti, quindi applica fertilizzanti adeguati. Al momento della preparazione del terreno, applica vacca ben marcia [email protected]/acre e mescola bene nel terreno. Applicare una dose di fertilizzante di N:P:K @60:25:25kg/acre sotto forma di [email protected]/acre, Single Super [email protected]/acre e [email protected]/acre.
Applicare metà dose di Azoto, dose intera di Fosforo e Potassa applicata come dose basale, applicarla prima del trapianto. Da 20 a 30 giorni dopo il trapianto, applicare 1/4 della dose rimanente di azoto. Due mesi dopo il trapianto, applicare la dose rimanente di Urea.
irrigazione
Applicare un’adeguata irrigazione durante l’inverno con un intervallo di 6-7 giorni. E nei mesi estivi, applicare l’irrigazione con un intervallo di 10-15 giorni a seconda dell’umidità del suolo.
Il periodo di siccità seguito da abbondanti annaffiature porta alla rottura dei frutti. La fase di fioritura è fondamentale per l’irrigazione, lo stress idrico durante questa fase può portare alla caduta dei fiori e influire negativamente sulla fruttificazione e sulla produttività.
Secondo varie ricerche, si è riscontrato che l’irrigazione di mezzo pollice ogni quindici giorni provoca la massima penetrazione delle radici e quindi dà un’elevata resa.
mulching
La pacciamatura è molto importante per trattenere l’umidità nel terreno. È anche utile per controllare le erbacce dal campo.
Controllo delle erbacce
Effettuare frequenti diserbo, zappatura e rincalzatura e mantenere l’erbaccia libera fino a 45 giorni. Se l’erba viene lasciata incontrollata, ridurrà la resa del raccolto fino al 70-90 percento.
Due o tre giorni dopo il trapianto, spruzzare Fluchloralin a 800 ml/200 litri di acqua come diserbante di pre-emergenza. Se l’intensità dell’erba è alta, prendi uno spray post-emergenza di [email protected]/acre. La pacciamatura è anche un modo efficace per ridurre la temperatura del suolo insieme al controllo delle infestanti.
Potatura
Pota le piante pizzicando i gambi laterali (ventose), se stai usando i pali e mantieni solo un paio di rami.
Parassiti e malattie
Come la maggior parte delle altre piante, le piante di pomodoro sono suscettibili agli insetti nocivi e ad alcune malattie. I parassiti e le malattie sono un problema comune per l’azienda agricola del pomodoro. Quindi, devi prendere le misure necessarie per controllare tutti questi parassiti e malattie.
Il parassita più comune che colpisce le tue piante di pomodoro è la mosca bianca. Le mosche bianche adulte depongono le uova sulla pagina inferiore delle foglie. Prova a spruzzare con acqua per lavarli via. Fallo immediatamente quando vedi le uova. Puoi anche rimuovere le uova a mano.
La peronospora del pomodoro è causata dal fungo Phytophthora infestans. I segni marroni sulle foglie sono i segni comuni di questo che aumenta rapidamente di dimensioni.
Gli afidi sono comuni anche nelle piante di pomodoro. Spruzzare le piante con acqua aiuterà a prevenire questo.
Il virus del mosaico è comune anche nelle piante di pomodoro. Esistono in realtà molti tipi diversi di virus del mosaico che possono colpire le piante di pomodoro. Questo è un virus molto infettivo e può essere trasmesso da pianta a pianta dall’uomo.
Piantare varietà di pomodori resistenti aiuterà a controllare questo virus. Non salvare i semi dalle piante infette. È possibile utilizzare prodotti di controllo dei parassiti naturali e meno tossici per prevenire questa malattia come olio di neem, sapone, farina fossile, ecc. Distruggi anche tutte le piante infette dal tuo giardino.
Anche il cracking è un problema comune per le piante di pomodoro. In realtà la buccia dei frutti si spezzerà, soprattutto quando la crescita dei frutti è troppo rapida. Le crepe si verificano generalmente a causa dell’irrigazione irregolare e dell’umidità irregolare delle condizioni meteorologiche. La pacciamatura e l’irrigazione costanti e il mantenimento dei livelli di umidità costanti aiuteranno a prevenire le screpolature.
È possibile applicare un trattamento chimico per l’attività commerciale di coltivazione del pomodoro. Contatta un esperto nella tua zona per consigli migliori.
Raccolta
A seconda della varietà, la maggior parte delle piante inizierà a produrre entro 70 giorni dopo il trapianto. La raccolta viene eseguita a seconda dello scopo, ad esempio per il mercato fresco, il trasporto a lunga distanza, ecc.
Pomodori verdi maturi, 1/4 di porzione di frutta conferisce colore rosa vengono raccolti per i mercati a lunga distanza.
Quasi tutti i frutti diventano di colore rosa o rosso, ma avendo la polpa soda vengono raccolti per i mercati locali. Per la lavorazione e l’estrazione dei semi, vengono utilizzati frutti completamente maturi con polpa morbida.
Attività post-raccolta
Dopo la raccolta, viene eseguita la classificazione. Quindi i frutti vengono confezionati in ceste o casse di bambù o scatole di legno.
Per aumentare l’auto-vita del pomodoro durante il trasporto a lunga distanza viene effettuato il preraffreddamento. Dai pomodori maturi vengono prodotti dopo la lavorazione diversi prodotti come purea, sciroppo, succo e ketch up.
Marketing
La commercializzazione dei pomodori è molto semplice. Probabilmente sarai in grado di vendere facilmente i tuoi prodotti nel mercato locale. Puoi commercializzare pomodori crudi o alcuni prodotti a base di pomodori.
Questi sono i passaggi e le modalità comuni per avviare e gestire un’attività di coltivazione di pomodori di successo. Spero che questa guida ti abbia aiutato! Buona fortuna e che Dio ti benedica!
