חקלאות בננות היא עסק נפוץ ופופולרי מאוד ברחבי העולם. זהו פרי טעים ומזין וזמין לאורך כל השנה. גידול בננות מסחרי הוא אחד העיסוקים המסורתיים העיקריים של אנשים רבים.
בננה היא למעשה פרי מוארך ואכיל המיוצר על ידי מספר סוגים של תוכניות פריחה עשבוניות גדולות בסוג המוסה. בננות משמשות לבישול במדינות רבות (ניתן לכנותן “צמחיות”, המבדילות אותן מבננות קינוח.
הבננה משתנה בגודלה, בצבעה ובמיצוק, אך היא בדרך כלל מוארכת ומעוקלת, עם בשר רך ועשיר בעמילן מכוסה בקליפה, שעשויה להיות ירוק, צהוב, סגול, חום או אדום כשהוא בשל.
בננות גדלות באשכולות התלויים מראש הצמח. כיום, כמעט כל הבננות המודרניות ללא אכילת מאכל מגיעות ממיני בר (Musa acuminata ו- Musa balbisiana).
השמות המדעיים של רוב הבננות המעובדות הן Musa acuminata, Musa balbisiana ו- Musa × paradisiaca עבור Musa acuminata × M. balbisiana ההיברידית, בהתאם למבנה הגנומי שלהן. השם המדעי הישן של הכלאה זו, Musa sapientum, אינו בשימוש עוד. [1]
צמחי בננה גדלים כמעט בכל מקום ברחבי העולם. הם עשויים לצמוח בדרגות הצלחה שונות בתנאי אקלים מגוונים. אך רוב מטעי הבננות המסחריים נמצאים בעיקר באזורים המשווניים, במדינות המייצאות בננות.
כיום, ארבע המדינות המייצאות בננות מובילות הן קוסטה ריקה, קולומביה, אקוודור והפיליפינים. הודו, אקוודור, ברזיל וסין הן יצרניות הבננות הגדולות ביותר, והן מייצרות כמחצית מסך הבננות.
לחקלאות בננות מסחרית יש חשיבות כלכלית משמעותית. ייצור הבננות המסחריות עתיר עבודה, מספק החזר מהיר יחסית על המאמצים וההשקעות, מספק הכנסה שבועית בכל ימות השנה והיבול מתאושש במהירות מהוריקנים ואסונות טבע אחרים.
יצוא תעשיית הבננות ברחבי העולם מסתכם ביותר מ -100 מיליון טון בשוק המייצר מעל 5 מיליארד דולר בשנה, ומעסיק מיליוני עובדים.
עם זאת, אם אתה מוכן להתחיל עסק חקלאי חדש, חקלאות בננות מסחרית יכולה להתאים. זה מאוד קל ורווחי.
יתרונות תזונתיים של בננה
בננה היא פרי נהדר, והיא עשירה בהמון חומרים מזינים. בננות גולמיות (ללא הקליפה) הן 1% חלבון, 23% פחמימות, 75% מים ומכילות כמות זניחה של שומן. בננה אחת בגודל ממוצע מכילה:
- פחמימות: 24 גרם
- נחושת: 10% מהערך היומי
- שומן: 0.4 גרם
- סיבים: 3.1 גרם
- מנגן: 14% מהערך היומי
- מגנזיום: 8% מהערך היומי
- חלבון: 1.3 גרם
- אשלגן: 9% מהערך היומי
- ויטמין B6: 33% מהערך היומי
- ויטמין C: 11% מהערך היומי
הבננות מזינות מאוד ויש להן יתרונות בריאותיים רבים. צריכת בננות באופן קבוע היא טובה מאוד לבריאות. כאן אנו מנסים לתאר עוד על היתרונות הבריאותיים של צריכת בננות.
- הבננות עשירות בסיבים, נוגדי חמצון וכמה חומרים מזינים.
- זה טוב לכל הגילאים וסוגי האנשים.
- בננות עשויות להפחית את התיאבון על ידי האטת התרוקנות הקיבה, ויכולות לסייע למתן את רמות הסוכר בדם לאחר הארוחות.
- פירות אלה עשירים למדי בסיבים ועמילן עמיד, שעשויים להאכיל את חיידקי המעיים הידידותיים שלך ולהגן מפני סרטן המעי הגס. [2]
- הבננות דלות קלוריות ועשירות בחומרים מזינים וסיבים תזונתיים. אז, הם עשויים לסייע לירידה במשקל.
- צריכת בננות באופן קבוע טובת הלב. כי הם מהווים מקור תזונתי טוב לאשלגן ומגנזיום.
- הבננות עשירות במספר נוגדי חמצון, שעשויים לסייע בהפחתת הנזקים מהרדיקלים החופשיים ולהוריד את הסיכון למחלות מסוימות.
- בהתאם לבשלות, בננות מכילות כמויות גבוהות של עמילן או פקטין עמידים. שניהם עשויים להפחית את התיאבון ולעזור לך להיות שבע.
- בננות בוגרות עשויות לשפר את הרגישות לאינסולין, מכיוון שהן מקור טוב מאוד לעמילן עמיד.
- בננות טובות לכליות. הם רבים מפחיתים את הסיכון שלך למחלות כליות עד 50%.
- מומחי תזונה ממליצים על בננות למפתחי גוף. מכיוון שהם עשויים לסייע בהקלה על התכווצויות שרירים הנגרמות כתוצאה מפעילות גופנית. הם גם מספקים דלק מצוין לתרגיל סיבולת.
היתרונות של חקלאות בננות
חקלאות בננות מסחרית היא עסק נפוץ ופופולרי מאוד ברחבי העולם. זה מאוד פשוט ופשוט, אפילו מתחילים יכולים להקים עסק זה.
זה גם עסק טוב להרוויח רווחים. כאן אנו מנסים לתאר את היתרונות העיקריים של עסקי חקלאות בננות.
- חקלאות בננות מסחרית רווחית מאוד. תוכל להרוויח טוב מהעסק הזה.
- זהו עסק מבוסס, ואנשים רבים כבר עושים את העסק הזה כדי להרוויח רווחים.
- צמחי בננה גדלים טוב מאוד כמעט בכל מדינה ברחבי העולם. וטיפול בצמחים קל ופשוט מאוד.
- הביקוש ומחיר הבננות שניהם טובים מאוד.
- הייצור המסחרי רווחי מאוד. אז, זה יכול להיות מקור תעסוקה טוב. במיוחד לאנשים מובטלים משכילים.
- בדומה לעסקים חקלאיים אחרים, עסק חקלאי בננות מסחרי אינו דורש השקעה גבוהה.
- ותקבל בחזרה את הכסף המושקע שלך בקרוב מאוד.
- שיווק בננות קל מאוד, מכיוון שלבננות יש שוק מבוסס בעולם.
- צריכת בננות באופן קבוע היא טובה מאוד לבריאות. ותוכל ליהנות מבננות טריות אם תפתח עסק ייצור משלך.
כיצד להקים עסק לחקלאות בננות
כפי שהזכרנו לעיל, חקלאות בננות מסחרית היא קלה ופשוטה מאוד. אפילו מתחילים יכולים להקים עסק זה.
הטיפול בצמחי הבננה קל מאוד. אפילו מתחילים יכולים לטפל היטב בצמחים.
כאן אנו מנסים לתאר מידע נוסף אודות הקמת ותפעול עסק זה משתילה, טיפול ועד שיווק.
בחר מיקום טוב
קודם כל, עליך לבחור מיקום טוב מאוד להקמת עסק זה. צמחי בננה גדלים היטב באדמה פורייה ומנוקזת היטב.
צמחי בננה יכולים לגדול במגוון רחב של סוגי קרקע. הם יכולים לשרוד בקרקעות עניים עד עשירים כגון גסות עמוקה, חרסית, טלה ואדמה עשירה. רמת ה- pH בין 6.7 ל -7.5 נחשבת לאידיאלית לייצור בננות מסחריות.
תוכל להשתמש בקרקע הקיימת שלך אם היא מתאימה לעסק זה. למעשה, קרקעות עשירות בחנקן, זרחן ואשלג טובות לגידול בננות.
הכינו את הקרקע
גם הכנת האדמה בצורה מושלמת חשובה מאוד. עליך להכין את האדמה לפני שתילת צמחי בננה.
חורשים את האדמה ביסודיות לפחות 3-4 פעמים בקיץ. הוסף כמות מספקת של דשן אורגני בזמן החריש האחרון.
ואז ליישר את האדמה. הוסף נמטים וחומרי חיטוי לאדמה לפני השתילה, במיוחד אם אתה נמצא בזירות שבהן הבעיה של נמטודות נפוצה.
דרישות אקלים לחקלאות בננות
בננה היא למעשה גידול טרופי. הוא גדל היטב בטווח טמפרטורות של 15 עד 35 מעלות צלזיוס, עם לחות יחסית של 75% עד 85%.
צמחי בננה מעדיפים שפלה לחה טרופית. אך ניתן לגדל אותם באקלים הנע בין טרופיים לחים לסובטרופיים מתונים יבשים דרך מבחר זנים מתאימים.
מהירות הרוח הגבוהה פוגעת ביבול העולה על 80 קמ”ש. ופגיעה מצמררת מתרחשת בטמפרטורה הנמוכה מ -12 מעלות צלזיוס.
תקופת הזמן של מונסון (יוני עד ספטמבר) עם ממוצע של 650 עד 750 מ”מ גשמים חשובה מאוד לגידול צמחי נמרץ של צמחי הבננה.
בחר מגוון
ישנם סוגים רבים ושונים של בננות ברחבי העולם. אתה יכול לבחור כל אחד בהתאם לזמינות באזור שלך. תוכל להתייעץ עם כמה חקלאים מקומיים להמלצות טובות.
10 סוגי הבננות השונים הם Cavendish, Pisang Raja, Red, Lady Finger, Blue Java, Plantain, Manzano, Burro, Barangan ו- Goldfinger.
רכישת צמחים
צמחי בננה אינם גדלים מזרעים, אלא הם גדלים באמצעות פראיירים כחומר שתילה. משתילים לתרבית רקמות משמשים גם באזורים מסוימים.
צמחים קטנים זמינים בקלות במשתלות. אתה יכול לרכוש בקלות מכל אחד מהמשתלות הקרובות ביותר שלך או מכל חקלאי שמוכר צמחים.
אם מאומצים המרווח של 1.8 × 1.5 מ ‘, קרוב ל -1452 צמחים מתאימים לדונם. עבור מרווח של 2mx2.5m, 800 צמחים מאוכלסים בדונם אחד.
שתילה
הכינו את הקרקע על פי השיטה שהוזכרה לעיל בסעיף הכנת הקרקע. אז אתה יכול לשתול את הצמחים הקטנים יותר.
שיטת שתילת בורות משמשת בדרך כלל במערכת הגידול של הגינה. גודל בור של 45cm x 45cm x 45cm יהיה טוב. ממלאים את הבורות בקרקע מעורבת בסביבות 10 ק”ג זבל חקלאי מפורק היטב, 250 גרם עוגת נים וכ -20 גרם קרבופוראן.
השאיר את הבורות פתוחים למשך 15 עד 20 ימים לקרינת השמש כדי להרוג את כל החרקים, מחלות הנגרמות על ידי אדמה ולאוורור לפני מילוי מחדש.
שתלו את הפראיירים במרכז הבור ולחצו בעדינות על האדמה סביבו, והימנעו מהשתילה עמוקה.
טיפול
צמחי בננה בדרך כלל גדלים טוב מאוד והם דורשים יחס פחות אכפתיות. אם כי התייחסות נוספת תעזור לצמחים לצמוח ולייצר טוב יותר.
הטיפול קל מאוד, אפילו מתחילים יכולים לטפל בהם. אתה יכול לנצל את העבודה המשפחתית שלך לטיפול בצמחי בננה. כאן אנו מנסים לתאר יותר אודות תהליך האכפתיות של עסקי חקלאות בננות.
זִבּוּל
צמחי בננה דורשים בדרך כלל כמות גבוהה של חומרים מזינים. הוסף כמה שיותר תוכן אורגני בזמן הכנת הקרקע. כמו כן יש צורך במריחת דשן נוספת. צור קשר עם מומחה באזור שלך או פנה למשרד הרחבה החקלאי הקרוב ביותר שלך להמלצה טובה יותר על סמך בדיקת קרקע.
השקיה
בננה היא למעשה גידול שורשי רדוד הדורש כמות גדולה של מים לצורך הגדלת התפוקה. באופן כללי הצמחים דורשים השקיה של 70 עד 75 לתשואה טובה.
ספק השקיה במרווח של 7 עד 8 ימים בחורף. ולספק השקיה במרווח של 4 עד 5 ימים במהלך הקיץ. ואין צורך בהשקיה במהלך עונת הגשמים.
אתה יכול גם להשתמש בטכנולוגיית השקיה מוקדמת כמו השקיה בטפטוף. בהשקיה בטפטוף יש למרוח [מוגן בדוא”ל] ליטר/צמח/יום מהשתילה עד החודש הרביעי, 4-10 ליטר/צמח/יום מה -15 עד הירי ו -5 ליטר/צמח/יום מהירי ועד 15 ימים לפני הקציר.
מאלץ
מאלץ היא דרך טובה לשמירה על לחות בקרקע. הוא מועיל גם בשליטה על עשבים שוטים. אתה יכול להשתמש בחומרים אורגניים כמו מאלץ.
לנכש
עשבים שוטים חשובים מאוד לעסקי גידול בננות מוצלחים ומסחריים. עשבים שוטים צורכים חומרים מזינים מהאדמה, והצמחים שלכם יסבלו. לכן השליטה בהם חשובה מאוד.
הסר עשבים שוטים לפני השתילה על ידי חריש עמוק והחרבה צולבת. קח יישום לפני ההופעה של Diuron 80% WP בשיעור של 800 גרם/150 ליטר מים/דונם, אם התפשטות על ידי מיני העשבים.
תומך
הצמחים יוצאים מאיזון בגלל המשקל הכבד, והצמח הנושא את הפירות עלול להישכן ואיכות הייצור מושפעת לרעה.
לכן, יש לתמוך בצמחי הנושא בעזרת שני במבוק היוצרים משולש על ידי הצבתם נגד הגבעולים בצד הנשען.
מזיקים ומחלות
כמו גידולים מסחריים רבים אחרים, גם צמחי בננה רגישים מאוד למזיקים ומחלות מסוימות.
מזיקים והדברתם
חנונית גזע, קני שורש, כנימת בננה, נמטודות, תריסים וחרקי כנף תחרה הם המזיקים הנפוצים לצמחי הבננה.
במקרה של נגיעות של עצי חרס, יש למרוח Carbaryl בשיעור של 10-20 גרם לצמח באדמה סביב הגבעול.
הסר עלים מיובשים ושמור על הפרדס נקי כאמצעי מניעה למניעת קני שורש. מרחו עוגת קיק בשיעור של 250 גרם או קרבריל בשיעור של 59 גרם או פוראט בשיעור של 10 גרם לבור לפני השתילה.
אם אתה מבחין בהדבקה של כנימת בננה, קח תרסיס של מתיל דמטון בשיעור של 2 מ”ל לליטר או דימתואט בקצב של 2 מ”ל לליטר מים.
אם אתה מבחין בהדבקה של תריפוסים וחרקים בכנף תחרה, קח ריסוס של מתיל דמטון 20EC בשיעור של 2 מ”ל לליטר מים או מונוקרוטופוס 36 WSC בשיעור של 2 מ”ל לליטר מים.
לטפל בפראיירים עם קרבופוראן 3%CG בשיעור של 50 גרם לפראייר, למניעת פראיירים מנמטודות. אם לא עשית את הטיפול בפראייר, יש למרוח 40 גרם קרבופוראן סביב כל צמח חודש אחד לאחר השתילה.
מחלות ושליטתן
אנתרקנוזה, פנמה, כתם עלים של סיגאטוקה, צמרת צרורה ופרוזום הם כמה מחלות נפוצות של צמחי הבננות.
למניעת כתם עלים של סיגאטוקה, הסר או שרף את העלים הנגועים. לספק מערכת ניקוז טובה בשטח וגם להימנע מתנאי חפיפות מים. קח תרסיס של כל אחד מקוטלי הפטריות, כלומר קרבנדזים בקצב של 2 גרם/ליטר או מנקוזב בשיעור של 2 גרם/ליטר או אוקסיכלוריד של נחושת בשיעור של 2.5 גרם/ליטר או זירם בשיעור של 2 מיליליטר/ליטר מים או כלורוטלוניל ב- בקצב של 2 גרם לליטר מים. הוסף 5 מ”ל של חומר הרטבה כמו Sandovit, Teepol וכו ‘לכל 10 ליטר נוזל ריסוס. [3]
אם אתה מבחין בהדבקה באנתרקנוזה, קח תרסיס קופרוקסיכלוריד בשיעור של 2.5 גרם לליטר או תערובת בורדו בשיעור של 10 גרם לליטר או קוטל פטריות כלורוטלוניל בשיעור של 2 גרם לליטר או Carbendazim בשיעור של 3 גרם לכל ליטר מים.
אם אתה מבחין בזיהום של מחלת פנמה, עקור והרס צמחים שנפגעו קשות הרחק מהשדה. לאחר מכן מורחים סיד בשיעור של 1 עד 2 ק”ג בבורות. טובלים פראיירים בקרבנדזים בשיעור של 2 מ”ג לליטר מים לפני השתילה. כמו כן בצעו הטבעה דו חודשית של קרבנדזים החל משישה חודשים לאחר השתילה.
מחלת חוליות עליונה נגרמת עקב התפשטות כנימות. הסר ושרוף את חלקי המכנסיים המושפעים. ולאחר התבוננות, ריססו את Dimethoate בשיעור של 20 מ”ל לכל 10 ליטר מים.
במקרה של התפשטות פוסריום, יש להסיר את הצמחים הנגועים ולמרוח סיד בשיעור של 1-2 ק”ג לבור. האם יישום כמוסה של Carbendazim בשיעור של 60mg כמוסה לעץ בחודש השני, הרביעי והשישי לאחר השתילה. האם להטביע נקודה של קרבנדזים בשיעור של 2 מ”ג לליטר מים.
קְצִיר
צמחי בננה גדלים מהר מאוד, והיבול מתכונן לקציר 11 עד 12 חודשים לאחר השתילה. התחל לקצור כשהבננות מבשילות מעט או במלואן או בהתאם לדרישת השוק.
לשוק המקומי, קצרו את הפירות בשלב הבגרות ולהובלה למרחקים ארוכים, קצרו פירות בגיל 75% עד 80%.
אך לצורך ייצוא, התחל לקצור יום לפני או באותו יום של המשלוח. קציר פירות מוקדם ביום בקיץ, ובחורף הימנע מקציר מוקדם מדי בבוקר.
לאחר קציר
יש הרבה פעולות שלאחר הקציר לאחר קציר הבננות. ריפוי, כביסה, דירוג, אריזה, אחסון, הובלה ושיווק הן המשימות העיקריות שלאחר הקציר.
הדירוג חשוב מאוד, הוא נעשה על בסיס גודל, צבע ובגרות. הסר פירות קטנים, בשלים מדי, פגומים ונגועים במחלות.
תְשׁוּאָה
לא ניתן לומר את הסכום המדויק. זה תלוי במספר גורמים. אתה יכול לצפות בסביבות או עד 50 טונים לדונם.
שיווק
שיווק בננות קל ופשוט מאוד. לבננות יש ביקוש ושווי טוב מאוד בשוק. מקווה שתוכל למכור בקלות את המוצרים שלך בשוק המקומי.
אלה הם השלבים והדרכים הנפוצות לפתיחה והפעלת עסק מצליח לחקלאות בננות. זה מאוד פשוט ופשוט. מקווה שהמדריך הזה עזר לך! בהצלחה ואלוהים יברך אותך!
