עדשת גידול: עסק חקלאות מסור/מסור למטרות רווח

גידול עדשים באופן מסחרי (גידול מסורה) הוא מאוד פופולרי במדינות רבות בעולם, והוא אחד היבול החשוב ביותר העשיר בחלבון.

הוא נאכל בדרך כלל כדאל בהודו, על ידי פיצול לשני קוטילונים, בצבע אדום כתום עמוק או צהוב כתום.

העדשים (קולינריה של עדשות) היא למעשה קטנית למאכל, והיא חשובה מאוד במטבח הדרום אסיאתי.

זהו צמח חד-שנתי עמוס, וידוע בעיקר בזכות זרעיו בצורת עדשה. גובה הצמחים כ -16 סנטימטרים, והזרעים גדלים בתרמילים (בדרך כלל עם שני זרעים בכל תרמיל).

העדשים המפוצלות (לעתים קרובות עם קליפתן מוסרת) ידועות לעתים קרובות כדאל, ופופולריות מאוד ונמצאות בשימוש נרחב במדינות דרום אסיה.

ואת הדאל אוכלים בדרך כלל עם אורז או רותי. והעדשים מהוות מצרך תזונתי בכל אזורי בנגלדש, הודו, סרי לנקה, נפאל ופקיסטן.

דגנים מלאים משמשים גם במנות שונות, והוא גם מספק מקור עמילן לטקסטיל ולהדפסה.

וזה גם מעורבב לפעמים עם קמח חיטה בייצור לחם ועוגה. כגידול מזון, רוב ייצור העדשים העולמי מגיע מקנדה, הודו ואוסטרליה.

מקורות

על פי ויקיפדיה, מקור העדשים הוא במזרח הקרוב ובמרכז אסיה. זהו גידול הדופק העתיק ביותר שידוע, ובין הגידולים המוקדמים ביותר המבויתים בעולם הישן (שנמצא כשרידים מוגזים לצד מקומות מגורים אנושיים המתוארכים ל -11,000 לפנה”ס ביוון.

שמות אחרים של עדשים

העדשים ידועות בשמות רבים ושונים במקומות שונים בעולם. הוא ידוע גם בשם עדשים או עדשים אדומות באנגלית, עדאס בערבית, מרסימק בטורקית, מסר באמהרית והירמאמה ביפנית. הוא ידוע גם בשמות מקומיים שונים בהודו בשפות רבות ושונות. הוא ידוע בשם מסור בהינדית ובגוג’ראטי, מוסור דייל באסאמית, מושור דאל או מושורי דאל בבנגלית, קמפו טוגארי בקנאדה, פאריפו במלאיאלאם, מסור במראטי, מסורה דייל באורויה, מאסרי או פילי בפנג’אבי, מיסורה פאריפו ב סינהלה, Mysore Paruppu בטמילית, Erra Kandi Pappu או Erra Kandulu בטלוגו ו- Mosur daal בקונקאני.

כיצד להתחיל לגדל עדשים

גידול עדשים אינו קשה. אתה יכול בקלות להתחיל לגדל עדשים גם בקנה מידה קטן וגם בקנה מידה מסחרי, גם אם אתה מתחיל.

כאן אנו מתארים הכל על גידול עדשים משתילה, טיפול ועד קציר.

בחר מיקום

קודם כל, בחר מיקום טוב לגידול עדשים. צמחי העדשים גדלים היטב באדמה סחוטה ופורייה עם זמינות של שמש מלאה.

הכינו את הקרקע

ניתן לגדל את צמחי העדשים כמעט בכל סוגי הקרקע. אך הימנע מאדמה מלוחה, בסיסית או עמוסת מים.

צמחי העדשים מסוגלים לגדול בסוגי קרקע שונים מחול ועד לחמר חרס.

אבל הם בדרך כלל גדלים בצורה הטובה ביותר בקרקעות חוליות עמוקות עם פוריות בינונית עד טובה. ורמת ה- pH של הקרקע סביב 7 היא הטובה ביותר לגידול עדשים.

להכנת הקרקע יש לעבד את האדמה בצורה מושלמת ולערבב לתוכה את הדשן האורגני. אך לצורך ייצור מסחרי יש צורך בחריש עמוק אחד ואחריו 3-4 חצובות צולבות.

עליך להוסיף כל דשן אורגני או כימי במהלך שלב זה. לייצור מסחרי, הוסיפו 10-12 ק”ג אוריאה ו-40-50 ק”ג פוספט סופר לדונם. ואז ליישר את האדמה בצורה מושלמת.

דרישות אקלים לגידול עדשים

תנאי האקלים הנדרשים לגידול עדשים יכולים להשתנות ממקום למקום (באזורי גידול שונים).

העדשים מתנשפות בחורף ובאביב בטמפרטורות נמוכות באקלים הממוזג.

אך העדשים נטועים בטמפרטורות גבוהות יחסית בסובטרופיים בסוף עונת הגשמים.

הזמן הטוב ביותר לגידול עדשים

אמצע אוקטובר עד השבוע הראשון של נובמבר נחשב בדרך כלל הזמן הטוב ביותר לגידול עדשים.

בחר מגוון

ישנם סוגים רבים ושונים של עדשים לבחירה. בהודו, כמה זני עדשים ידועים ומעובדים הם Bombay 18, DPL 15, DPL 62, L 4632, K 75, LL 699, LL 931 ו- Pusa 4076. אתה יכול לבחור כל גזע לעיל בהתאם לזמינותו באזור שלך.

רכישת זרעים

זרעי העדשים צריכים להיות זמינים בקלות בשוק המקומי שלך, מכיוון שזהו גידול פופולרי מאוד. נסה לרכוש זרעים טריים באיכות טובה מספקים מהימנים.

זרעים לדונם

12-15 ק”ג זרעים לדונם יספיקו.

שתילה

את זרעי העדשים יש לשתול בשורות. לאחר פילוס האדמה, סמן מספר שורות בהתאם לסוג האדמה שלך.

מרווחים את השורות במרחק של 8-10 סנטימטרים זה מזה וזורעים את הזרעים במרחק של כ 2-3 סנטימטרים זה מזה. עומק הזריעה של הזרעים צריך להיות לפחות 1-1.5 אינץ ‘.

טפלו בזרעים בקפטן או תירם בשיעור של 3 גרם לק”ג זרע לפני הזריעה. השקיה קלה לאחר זריעת הזרעים תעזור לזרעים לנבוט מהר יותר.

טיפול

צמחי העדשים בדרך כלל דורשים פחות טיפול. למרות שטיפול נוסף יעזור מאוד לצמיחת הצמחים ובסופו של דבר יגדיל את התשואה הכוללת.

כאן אנו מתארים יותר את שלבי הטיפול הנוספים לגידול עדשים.

זִבּוּל: צמחי העדשים לא ידרשו דישון נוסף אם כבר הכנתם את האדמה לפי השיטות שהוזכרו לעיל.

רִוּוּי: ברוב האזורים, העדשים גדלות כגידול גשם. אך בהתאם לתנאי האקלים, הצמח דורש 2-3 השקיה במקרה של תנאי השקיה. יש לספק השקיה ראשונה 4 שבועות לאחר זריעת הזרעים, והשנייה בשלב הפריחה או היווצרות התרמילים.

מאלץ: מאלץ יעזור להפחית עשבים שוטים מהגינה וזה גם יעזור לשמור על לחות לתוך האדמה. אז, למעוך את השדה ולהשתמש בתוכן אורגני לחיפוי.

שליטה בעשבים שוטים: השליטה בעשבים היא חשובה מאוד, מכיוון שהעשבים צורכים את מרבית חומרי המזון מהאדמה. עליך להסיר את העשבים בזמן הכנת הקרקע, ולאחר מכן להסיר עשבים שוטים נוספים 4-5 שבועות לאחר שתילת הזרעים.

מזיקים ומחלות

צמחי העדשים רגישים לכמה מזיקים ומחלות נפוצות. אנא צור קשר עם משרד הרחבת החקלאות הקרוב ביותר שלך לקבלת המלצה טובה לשלוט בכל המזיקים והמחלות.

קְצִיר

הקציר בזמן חשוב מאוד. אתה יכול לצפות לקצור כשהצמחים מתייבשים והתרמילים מתבגרים.

הימנע מהבשלה יתרה של התרמילים, מכיוון שרוב הזרעים ייפלו מהתרמילים שהבשילו יתר על המידה.

לאחר קטיף הצמחים, היכו אותם בעזרת דבק לגורן, או השתמשו במכונה לייצור מסחרי. ואחרי הגור, לנקות את הזרעים ולייבש אותם בשמש.

תזונת עדשים

העדשים מהוות מקור מצוין לחלבון וכמה חומרים מזינים נחוצים אחרים. עדשים גולמיות הן 1% שומן, 25% חלבון, 11% סיבים תזונתיים, 8% מים ו -63% פחמימות.

זהו גם מקור מצוין לחומרים מזינים חיוניים כגון חומצה פולית, תיאמין, חומצה פנטותנית, ויטמין B6, זרחן, ברזל ואבץ. העדשים מכונות בכמה מדינות בדרום אסיה ‘בשר האיש המסכן’.

אלו הן הדרכים הנפוצות לחקלאות מסור/מסור. מקווה שנהנתם מהמדריך הזה! בהצלחה!