צמיחה שחורה שחורה: עסק חקלאות אורד דאל למתחילים

גידול גרם שחור פופולרי בתת היבשת ההודית, במיוחד בהודו. זהו אחד מגידולי הדופק החשובים ביותר הגדלים ברחבי הודו.

גידול גרם שחור קל יחסית מכיוון שהצמחים עמידים בפני תנאי אקלים קשים.

וגידול גרם שחור בשדה ישפר את פוריות הקרקע על ידי קיבוע חנקן אטמוספרי בקרקע.

הגרם השחור (כרם מונגו) הוא עשב שנתי, זקוף או נגרר, שעיר בצפיפות. התרמילים צרים, גליליים ואורך עד 6 ס”מ.

הצמחים יכולים לגדול עד 0.3 עד 1 מטר. לצמחים עלים שעירים גדולים ותרמילים של 4-6 ס”מ.

הגרם השחור גדל בעיקר עבור הזרעים העשירים בחלבון. הזרעים משמשים כדאל וכמרכיב עיקרי בחטיפי ארוחת בוקר כמו דוסה, אידילי, ואדה ופפאד.

גרם שחור הוא פופולרי במיוחד בצפון הודו, שם הוא משמש במידה רבה לייצור דאל מכל הזרעים המלאים או המפוצלים.

זרעי הגראם השחורים נמצאים בשימוש נרחב גם במטבח הדרום -הודי. זהו אחד המרכיבים המרכזיים בהכנת בלילת אידלי ודוסה, בו מערבבים חלק אחד של גרם שחור עם 3-4 חלקים של אורז אידלי להכנת הבלילה.

גרם שחור הוא גם פופולרי מאוד במטבח הפונג’אבי. הוא פופולרי בפנג’אב כמרכיב של דאל מאצ’אני.

הגרם השחור משמש להכנת דאל הנצרך בדרך כלל עם באטי. והוא משמש בביוליר דאל שבבנגל.

מקורות

לפי ויקיפדיה, הגראם השחור מקורו בהודו. בהודו, הגרם השחור נמצא בעיבוד מימי קדם והוא אחד הפולסים היקרים ביותר של הודו.

היא הוצגה גם באזורים טרופיים אחרים על ידי מהגרים הודים כמו הקריביים, פיג’י, מאוריציוס ואפריקה.

שמות אחרים

הגראם השחור ידוע גם בשמות רבים אחרים כגון שעועית אוראד, מינאפה פאפו, עדשים שחורות, שעועית מונגו, שעועית חרס שחורה ונקראת גם עדשה לבנה כיוון שהפנים לבנים. הגרם השחור ידוע גם בשמות רבים אחרים בהרבה שפות מקומיות שונות בהודו. בהודו הגראם השחור נקרא אורד בהינדית, מאטי מאה באסאמית, קולאי דאל או ביולי דאל בבנגלית, עדד בגוג’ראטי, אודינה בלה בקנאדה, אוז’אנו במלאיאלם, אודיד או אודאצ’י דאל במראטי, בירי דאלי באורייה, קאלי Daal, Mannah או Kaale Maanh בפונג’אבי, Udad Daal בקונקאני, אורדו בטולו, Ulundhu בטמילית ומינאומה pappu, Minappappu או Minumulu בטלוגו.

כיצד להתחיל לגדל גרם שחור

גידול גרם שחור קל ופשוט יחסית. הוא למעשה גדל ברחבי הודו, אך אזורי אנדרה החוף באנדרה פראדש מפורסמים בגידול גרם שחור.

במיוחד, מחוז גונטור מדורג במקום הראשון באנדרה פראדש עבור הייצור הכולל של גרם שחור.

עם זאת, כאן אנו מתארים מידע נוסף על גידול גרם שחור משתילה, טיפול ועד קציר.

תבחר מיקום

קודם כל בחר מיקום טוב לגידול גרם שחור. צמחי הגראם השחור בדרך כלל גדלים היטב באדמה פורייה העשירה בתכולה אורגנית.

הצמחים דורשים גם שמש מלאה ומערכת ניקוז טובה לצמיחה טובה יותר. אדמת חרס או עפר שניהם טובים לגידול גרם שחור, אך לאדמה צריך להיות pH נייטרלי.

הכינו את הקרקע

צמחי הגראם השחור בדרך כלל גדלים היטב באדמה פורייה העשירה בהרבה תכולה אורגנית. אז נסה להוסיף כמה שיותר תוכן אורגני בזמן הכנת הקרקע.

1-2 חריש עם 2-3 חריצות צולבות יספיקו להכנת הקרקע. נסה להסיר את מרבית העשבים מהאדמה תוך הכנתו לגידול גרם שחור.

עליך למרוח דשן אורגני וכימי בעת הכנת הקרקע.

לייצור מסחרי יש להוסיף 40 ק”ג זרחן, 40 ק”ג אשלגן ו -20 ק”ג חנקן לדונם בזמן הכנת הקרקע (כדאי לבצע בדיקת קרקע לפני השימוש בדשן כימי).

דרישות אקלים לגידול גרם שחור

צמחי הגראם השחור מעדיפים בדרך כלל מזג אוויר יבש. והטמפרטורה האידיאלית לגידול גרם שחור היא בין 25 ° C ל- 35 ° C. כמות גשמים ממוצעת של 600 עד 700 מ”מ ואקלים חם ולח הם אידיאליים לגידול זה.

הזמן הטוב ביותר לגידול גרם שחור

ניתן לגדל את הגרם השחור פעמיים בשנה. לגידול עונת הקיץ, לזרוע את הזרעים בתוך פברואר ואפריל. ואתה יכול גם לזרוע את הזרעים ביוני לגידול חורף.

בחר מגוון

ישנם סוגים רבים ושונים של גרם שחור עם מאפיינים שונים. כמה זני גרם שחור שחורים פופולריים וגדלים הם;

• Kulu-4
• פרבהב
• נאבין
• PDP-71-2
• UG-218
• LBG-20
• LBG-623
• אזאד -1
• אזאד -2
• סקהר -1
• סקהר -2
• מאש -114
• מאש -479
• WBU-109
• ועוד רבים…..

אתה יכול לבחור כל מגוון בהתאם לזמינותו באזור שלך. התייעץ עם כמה מהחקלאים המקומיים שלך לקבלת המלצות טובות יותר.

רכישת זרעים

רכשו זרעים מכל אחד מהשוק המקומי שלכם או מחנויות לאספקת זרעים. הגרם השחור מאוד פופולרי והזרעים צריכים להיות זמינים בקלות באזור שלך. אתה יכול גם לשקול להזמין את הזרעים באינטרנט.

זרעים לדונם

הכמות המדויקת יכולה להשתנות בהתאם למגוון שאתם הולכים לייצר. בממוצע, 8-10 ק”ג זרעים יספיקו לדונם.

שתילה

את זרעי הגראם השחור אפשר לזרוע על ידי פיזור לשדה או על ידי שתילה בשורות.

אנו ממליצים לשתול את הזרעים בשורות, כי זה יקל על תהליך הטיפול הנוסף.

השורות צריכות להיות במרחק של כ- 1 סנטימטר זה מזה, והזרעים צריכים להיות במרחק של כ- 4 סנטימטר זה מזה. זורעים את הזרעים לעומק של כ 2 סנטימטרים.

השקיה קלה לאחר זריעת הזרעים תעזור להנביט את הזרעים מהר יותר.

עליך לטפל בזרעים בקוטל פטריות הזרעים, לפני הזריעה.

טיפול בזרעים יעזור להפחית את ההדבקה על ידי פתוגנים פטרייתיים מהאדמה. ניתן לטפל בזרעים על ידי Bavistin בשיעור של 2 גרם לק”ג זרעים.

טיפול

טיפול נוסף יעזור לצמחי הגראם השחור לצמוח היטב והם ייצרו יותר.

כאן אנו מתארים מידע נוסף אודות שלבי הטיפול הנוספים לגידול גרם שחור.

זִבּוּל: יישום דשן נוסף אינו נדרש לגידול גרם שחור. ברוב המקרים הצמחים יגדלו בסדר גמור אם תשקה אותם בזמן.

רִוּוּי: יש להשקות קלות מיד לאחר זריעת הזרעים. ואז נדרשת השקיה או השקיה נוספים לאחר כל 2-3 שבועות. השקו את הצמחים בשלב הפריחה והתרמילים של התרמילים.

שליטה בעשבים שוטים: השליטה בעשבים היא חשובה מאוד לגידול גרם שחור. עליך להסיר את העשבים הראשונים בעת הכנת הקרקע. אגירה יכולה לעזור להיפטר מעשבים שוטים.

מזיקים ומחלות

צמחי הגראם השחור רגישים לכמה מזיקים ומחלות. כמה מזיקים ומחלות נפוצות של צמחי הגראם השחור הם אנתרקנוזה, ג’סידים, זחל שעיר, תלתל עלים, קפיצת עלים, ריקבון זרעים, נגיף YM וכו ‘.

עליך תמיד לשמור על קשר טוב עם מומחה לחקלאות כי יש לך הצעה טובה לשלוט בכל המזיקים והמחלות הללו משדה היבול שלך.

בחירת זני גרם שחור עמידים למחלות היא גם דרך טובה להדברת מזיקים ומחלות של צמחי הגראם השחור.

קְצִיר

בהתאם לזן, יבול הגראם השחור מתכונן לקציר 2-3 חודשים לאחר זריעת הזרעים.

אתה יכול לקבוע את זמן הקטיף כאשר התרמילים והצמח כולו מתחילים להתייבש.

הזרעים יהיו יציבים ובעלי לחות נמוכה כאשר הם יהיו מוכנים לקטיף. קציר את כל הצמח.

ייבש את הצמחים לאחר הקטיף, תחת אור השמש. ולסילוק הזרעים מתרמילים, דורשים את הצמחים בעזרת מקל או מקציץ.

תְשׁוּאָה

התשואה הכוללת תלויה בגורמים רבים ושונים. בממוצע, אתה יכול לצפות לייצור בין 800 ל 1100 ק”ג לדונם.

תזונה של גרם שחור

הגרם השחור מזין מאוד ובריא. הוא מכיל רמות גבוהות מאוד של חלבון, אשלגן, ברזל, סידן, ניאצין, תיאמין וריבופלבין.

הודו היא היצרנית הגדולה ביותר של גרם שחור. Andhra Pradesh, Madhya Pradesh, Maharashtra, West Bengal, Bihar, Jharkhand and Tamil Nadu הן המדינות העיקריות בהודו בגידול גרם שחור.

עם זאת, תוכל להרוויח טוב מעסק זה אם תבצע את כל השלבים שהוזכרו לעיל בצורה מושלמת. בהצלחה!