חקלאות מנגו: מדריך עסקי לייצור מנגו רווחי

חקלאות מנגו מסחרית היא רעיון עסקי ישן ורווחי מאוד. מנגו הוא פרי מאוד פופולרי ברחבי העולם, במיוחד בהודו ובכמה מדינות דרום אסיה אחרות.

מנגו הוא למעשה פרי אבן המופק ממינים רבים של עצים טרופיים השייכים לסוג הצמחים הפורחים Mangifera. והעצים האלה מגודלים בעיקר בגלל פירותיהם האכילים.

המנגו יליד דרום אסיה, משם הופץ ‘המנגו הנפוץ’ או ‘המנגו ההודי’ (magnifera indica) ברחבי העולם והפך לאחד הפירות המעובדים ביותר באזורים הטרופיים.

כיום, ישנם כמה מאות זנים/זנים של מנגו הזמינים ברחבי העולם. ופירות המנגו משתנים בגודל, בצורה, בטעם ובצבע העור בהתאם לזן.

עץ המנגו הוא העץ הלאומי של בנגלדש. והפרי הוא הפרי הלאומי של הודו. צבע הבשר של הפרי עשוי להשתנות מחיוור, צהוב, זהב או כתום בהתאם לזן.

עצי מנגו גדולים ויכולים לגדול עד 130 מטרים בהתאם למגוון. עצים אלה חיים ארוכים, שכן חלק מהדגימות עדיין מפירות לאחר 300 שנה.

עלים של עצים אלה הם ירוקי עד. העלים הצעירים בצבע כתום-ורוד, ומשתנים במהירות לאדום כהה, מבריק, ולאחר מכן ירוק כהה עם התבגרותם.

מנגו למעשה מגודל במדינות רבות בדרום אסיה (במיוחד בהודו) במשך אלפי שנים והגיע לדרום מזרח אסיה בין המאות החמישית והרביעית לפני הספירה.

כיום, צמחי מנגו זמינים ומעובדים במדינות רבות ושונות ברחבי העולם. הוא מעובד בעיקר באקלים הטרופיים והטרופיים החופשיים ביותר ללא כפור.

הודו היא יצרנית המנגו הגדולה בעולם. וכמעט מחצית מסך המנגו של המילה מעובדים בהודו בלבד. והמדינה השנייה בגודלה היא סין. [1]

עם זאת, חקלאות מנגו מסחרית היא עסק ישן מאוד. והעסק הזה הוא בין העסקים המסורתיים הוותיקים ביותר לתושבי הכפר. אתה יכול גם להקים עסק זה, גם אם אתה מתחיל.

יתרונות תזונה ובריאות מנגו

בחלקו של העולם מנגו מכונה ‘מלך הפירות’. זהו פרי יליד של הודו ודרום מזרח אסיה והוא מעובד במשך אלפי שנים.

מנגו הוא פרי מאוד פופולרי ונפוץ במדינות רבות. יש לו טעם טוב מאוד, הוא טעים והוא גם מזין מאוד.

מחקרים רבים מקשרים בין מנגו ומרכיבי התזונה שלו ליתרונות בריאותיים, כגון שיפור חסינות, בריאות העיכול וראייה, כמו גם סיכון נמוך יותר לסרטן מסוים.

ערך תזונתי של מנגו

מנגו גולמי הוא סביב 84% מים, 1% חלבון, 15% פחמימות וכמות שומן זניחה.

ערך האנרגיה למנה של 100 גרם (3.5 עוז) של המנגו הנפוץ הוא 250 ק”ג (60 קק”ל). מנגו טרי מכיל רק ויטמין C וחומצה בכמויות משמעותיות מהערך היומי כ- 44% ו -11% בהתאמה (טבלה).

על פי הבריאות, כוס אחת (165 גרם) של מנגו פרוס מספקת:

• קלוריות: 99
• חלבון: 1.4 גרם
• פחמימות: 24.7 גרם
• שומן: 0.6 גרם
• סיבים תזונתיים: 2.6 גרם
• ויטמין C: 67% מהצריכה היומית הפניה (RDI)
• נחושת: 20% מהתמ”ג
• חומצה פולית: 18% מהתשואה RDI
• ויטמין B6: 11.6% מה- RDI
• ויטמין A: 10% מה- RDI
• ויטמין E: 9.7% מה- RDI
• ויטמין B5: 6.5% מה- RDI
• ויטמין K: 6% מה- RDI
• ניאצין: 7% מה- RDI
• אשלגן: 6% מה- RDI
• ריבופלבין: 5% מה- RDI
• מנגן: 4.5% מהתמ”ג
• תיאמין: 4% מהתמ”ג
• מגנזיום: 4% מה- RDI

אז המנגו מזין מאוד. הוא דל בקלוריות אך מכיל חומרים מזינים חיוניים רבים במיוחד ויטמין C, המסייע לחסינות, ספיגת ברזל וצמיחה ותיקון.

יתרונות בריאותיים של צריכת מנגו

לצריכת מנגו יש יתרונות בריאותיים רבים. כאן אנו מנסים לתאר על היתרונות הבריאותיים העיקריים של צריכת מנגו.

• המנגו עמוס בסוגים שונים של פוליפנולים (כולל מנגפרין שהוא חזק במיוחד). פוליפנולים הם תרכובות צמחיות המתפקדות כנוגדי חמצון בתוך הגוף.
• צריכת מנגו עוזרת לחיזוק החסינות. מכיוון שהוא מקור טוב לחומצה פולית, כמה ויטמיני B, כמו גם ויטמינים A, C, K ו- E. כל החומרים המזינים הללו עוזרים לחיזוק החסינות.
• מנגו הוא מקור טוב לאשלגן, מגנזיום ולמנגפרין נוגד החמצון. וכל החומרים המזינים הללו תומכים בתפקוד לב בריא.
• במנגו יש אנזימי עיכול, מים, סיבים תזונתיים ותרכובות אחרות המסייעות להיבטים שונים של בריאות העיכול.
• לוטאין, זיאקסנטין וויטמין A תומכים בבריאות העין. לוטאין וזאקסנטין עשויים להגן מפני השמש, בעוד מחסור בוויטמין A יכול ליצור בעיות ראייה. המנגו מכיל את כל החומרים המזינים האלה, לכן צריכת מנגו טובה לבריאות העין.
• מנגו מספק ויטמין A, המקדם שיער בריא.
• צריכת מנגו טובה גם לעור שלך. מכיוון שהוא מכיל ויטמין C המעניק לעור את גמישותו ומונע צניחה וקמטים.
• פוליפנולים של מנגו עשויים להילחם במתח מתח חמצוני, המקושר לסרטן המעי הגס, הריאות, הערמונית, השד והעצמות.
• והכי חשוב, מנגו טעים ואפשר ליהנות ממנו בדרכים רבות ושונות.

יתרונות עסקי חקלאות מנגו

חקלאות מנגו מסחרית היא עסק נפוץ ופופולרי מאוד. זה מאוד קל ואפילו מתחילים יכולים גם להקים עסק זה.

ייצור מסחרי הוא דרך מצוינת להרוויח רווחים. כאן אנו מנסים לתאר עוד על היתרונות/יתרונות העיקריים של עסקי חקלאות מנגו.

• זה עסק מאוד ישן. אז אתה לא צריך לדאוג הרבה מהתחלתו. תוכל למצוא חקלאים מנוסים רבים באזור שלך ללמוד באופן מעשי.
• ייצור מנגו מסחרי הוא מאוד רווחי, ותוכל להרוויח טוב מהעסק הזה.
• זה עסק מאוד ותיק ומבוסס. אז אתה לא צריך לדאוג הרבה מהעסק הזה.
• צמחי מנגו גדלים בקלות וקל מאוד לטפל בהם.
• גם המחיר וגם הביקוש של המנגו גבוהים.
• שיווק מנגו קל מאוד. כי לפרי הזה יש כבר ביקוש טוב לשוק. תוכל למכור את המוצרים שלך בשוק המקומי.
• ייצור מנגו מסחרי הוא רווחי. אז, זה יכול להיות מקור תעסוקה טוב עבור מובטלים, במיוחד עבור הצעירים המשכילים.
• גידול מנגו מסחרי אינו דורש השקעה גבוהה, אך הוא ידרוש זמן רב (מספר שנים). אבל ברגע שהעצים יוקמו, תקבל פירות ברציפות במשך שנים רבות.
• פירות המנגו טעימים ומזינים מאוד. ולצריכת מנגו על בסיס קבוע יש יתרונות בריאותיים רבים. אתה יכול ליהנות ממנגו טרי אם אתה פותח עסק משלך לחקלאות מנגו.

כיצד להקים עסק לחקלאות מנגו

צמחי המנגו חזקים וקשיחים מאוד, והטיפול בהם קל ופשוט מאוד. אתה יכול לטפל בהם בקלות, גם אם אתה מתחיל.

אתה יכול לפתוח עסק זה בקלות. כאן אנו מנסים לתאר מידע נוסף אודות הקמת ותפעול עסק זה החל מהשתילה, הטיפול, ועד הקטיף והשיווק.

תבחר מיקום

קודם כל, עליך לבחור מיקום טוב מאוד לפתיחת עסק חקלאות המנגו שלך. למרות שאתה יכול להשתמש באדמה הקיימת שלך לגידול עצי מנגו.

למעשה, ניתן לגדל עצי מנגו במגוון סוגי קרקע. אבל אדמה עמוקה ללא כל תבנית קשה עד עומק של 4 רגל נדרשת לגידול מנגו. ה- pH של הקרקע צריך להיות נמוך מ- 8.5%. וצמחי מנגו אינם גדלים באדמה מלוחה.

הכן אדמה

הכנת הקרקע בצורה מושלמת חשובה מאוד לגידול צמחי מנגו. בצעו חריש, חרושו חריש של אדמה ואז יישרו את הקרקע.

ואז הכינו את הקרקע בצורה כזו שלא תתקיים קיפאון מים בשדה. קח חריש אחת עמוקה יותר לאחר פילוס ולאחר מכן חלק את האדמות בבלוקים.

נסה להוסיף כמה שיותר דשן אורגני במהלך הכנת האדמה. המרווח שונה ממקום למקום.

דרישות אקלים לחקלאות מנגו

צמחי מנגו הם מאוד חזקים ועמידים, והם יכולים לגדול באזורים רבים ושונים ברחבי העולם. הם בדרך כלל דורשים פחות תחזוקה מצמחי פירות מסחריים אחרים.

אז ניתן לגדל צמחי מנגו בכל מקום, שבו אין הרבה לחות באטמוספרה יחד עם גשמים טובים ואווירה יבשה. אך טמפרטורה נמוכה חיונית בזמן הפריחה.

תנאי אקלים חמים וממוזגים הם בית הגידול העיקרי של עץ המנגו. הטמפרטורה שנע בין 24 ° C ל 30 ° C נחשבת כמתאימה ביותר לגידול מנגו (לקבלת מספר מוגבר של מנגו).

ניתן לשתול בכל עת אם יש לך מספיק מתקני השקיה. אבל הצמחים נטועים בחודש יולי עד אוגוסט באזורים הגשומים.

בחר Variety/Cultivars

ישנם סוגים רבים ושונים של מנגו ברחבי העולם. עליך לבחור את הגזע המתאים לעסק שלך בהתאם לזמינותו, המחיר והביקוש בשוק.

כמה זני מנגו נפוצים ופופולריים בהודו הם Amrapai, Arka Arjun, Arka Puneet, Arka Anmol, Dusheri, Langra, Alphonso, Gangian Sandhuri, Mallika, Ratna, Sindhu, Manjeera, Bombay Green, Dashahari, Kesar, Himsagar, Chausa, Neelaum וכו ‘. .

רכישת צמחים

צמחי מנגו זמינים בקלות. תוכל לרכוש צמחים מכל אחד מהמשתלות הקרובות אליך. כיום, ישנם כמה משתלות זמינות עם נוכחות מקוונת. אז, אתה יכול גם לשקול להזמין באינטרנט.

שתילה

עצי המנגו מופצים בעיקר בשיטת ההשתלה (כגון השתלת פורניר, השתלת קשתות, השתלת אפיקוטיל וכו ‘) בעסקי ייצור מסחריים.

שמירה על מרחק מתאים בין הצמחים חשובה מאוד. השתמש במרחק של 9 מ ‘על 9 מ’ עבור זנים מושתלים ושתול אותם במערכת מרובעת.

לחפור בורות במרחק שהוזכר למעלה, לפחות חודש קודם לכן לפני השתילה. חשפו אותם לשמש וערבבו דשן אורגני וכימי.

אתה יכול להתחיל לשתול את הצמחים כשהאדמה תהיה מוכנה. נסו לשתול בשעות אחר הצהריים, ובחירת ימי הגשם לשתילה היא רעיון טוב מאוד. השקו את הצמחים מיד לאחר השתילה, אם האדמה יבשה.

טיפול

צמחי מנגו מאוד חזקים ועמידים. אז, הם דורשים אכפתיות פחותה יחסית, ותהליך האכפתיות קל יחסית. כאן אנו מנסים לתאר מידע נוסף אודות צמחי מנגו מטפלים.

זִבּוּל

מתן דשן חשוב מאוד לצמיחה טובה של הצמחים וגם לייצור טוב יותר. עקוב אחר התרשים שלהלן. [2]

השקיה

השקיה מספקת חשובה מאוד גם לצמיחה טובה של הצמחים. הכמות המדויקת ומרווח ההשקיה תלויים בגורמים רבים (כגון סוג הקרקע, אקלים ומקור ההשקיה).

ספק השקיה קלה ותדירה לצמחים הצעירים. השקיה קלה תמיד נותנת תוצאה טובה בהשוואה להשקיית הצפות.

יש למרוח השקיה במרווח של 5-7 ימים במהלך הקיץ. והגדילו את מרווח ההשקיה ל-25-30 ימים במהלך החורף. אין צורך בהשקיה במהלך עונת הגשמים.

עצים נושאים דורשים השקיה במהלך תקופת פיתוח הפירות במרווח של 10 עד 12 ימים. השקיה קלה היא חובה לפני ואחרי יישום דשן.

מאלץ

מאלץ לא רק עוזר לשמור על לחות בקרקע, אלא גם מסייע במניעת צמיחת עשבים. לכן, חיפוי הוא חובה. אתה יכול להשתמש בפוליטן או בחומרים אורגניים כמו מאלץ.

לנכש

הדברת עשבים היא גם חשובה מאוד, כיוון שהעשבים שוטים צורכים חומרים מזינים מהאדמה וצמחי המנגו סובלים.

יש לבצע את העשבייה וההארקה סביב גידולים נטועים. ניתן ליטול בין היבול עד שהצמח מתוודע היטב לאווירה הסובבת עד שהצמח מתחיל לשאת.

בהתאם למגוון, זה יכול לקחת בין 5 ל 6 שנים להתחיל להניב פירות באופן מסחרי (כמה זנים מתחילים גם להניב פירות לאחר שנה, אך ייצור מסחרי לוקח זמן).

חיתוך בין עוזר מסייע למזער את הדברת העשבים, ובמקביל תוכל לנצל את שטחך להרוויח כסף נוסף.

ניתן לגדל גידול קטניות כמו מחית, מונג, גרם ועדשים כבין-גידולים. כמו כן יבול כמו בצל, עגבנייה, צנון, שעועית, כרובית, כרוב שימושי לבין חיתוך. הימנע מבאג’רה, תירס וקנה סוכר כפי שנחתך.

מזיקים ומחלות

כמו גידולים מסחריים רבים אחרים, גם צמחי המנגו רגישים למחלות ומזיקים רבים. כאן אנו מנסים לתאר יותר אודות מזיקים ומחלות אלו ושיטות מניעתן.

מזיקים והדברתם

זבוב פירות מנגו

זהו מזיק רציני של מנגו. הנקבות מטילות ביצים מתחת לאפידרמיס של פירות צעירים, מאוחר יותר רימות ניזונות מעיסה ואז הפירות מתחילים להירקב ויורדים.

להשמיד את הפירות הנגועים הרחק מהשדה. תלו מלכודות של אמולסיה של 100 מ”ל של מתיל אנגנול 0.1% בשלב פיתוח הפירות.

התחל לרסס Chlorpyrifos [מוגן בדוא”ל]/ליטר מים שלוש פעמים במרווח של 20 ימים. עשה זאת בחודש מאי.

מנגו הופר

התפשטות מנגו הופר בעיקר בחודשי פברואר עד מרץ כאשר היבול מתרחש בשלב הפריחה. אם אתה מבחין בנגיעות של מזיקים אלה, רסס Cypermethrin 25EC @3ml או Deltamethrin [מוגן בדוא”ל] או [מוגן בדוא”ל] או Neembicidine [מוגן בדוא”ל] במי 10 ליטר על עץ שלם.

באג קמחי

באג מיאלי גורם נזק ליבול על ידי יניקת מיץ מתפרחות, גזע, עלים וירי. רסס [מוגן בדוא”ל]/ליטר או [מוגן בדוא”ל]/ליטר מים כדי לשלוט באג דל.

גזע בורר

מקדח הגבעולים הוא מזיק רציני של יבול המנגו. הוא יוצר מנהרה מתחת לנביחה והורס את העץ על ידי האכלה מרקמה פנימית. זחל של הפרשת בור גזע נצפה מחוץ למנהרה.

אם אתה מבחין בהדבקה של קוצן הגזע, נקה את המנהרה בעזרת חוט קשיח והחדיר מטבל צמר גפן בתערובת של נפט וכלורפיריפוס ביחס של 50:50 ולאחר מכן סגור אותו עם בוץ.

מחלות ושליטתן

אנתרקנוזה/דיבק

במחלות אלה, כתמים שחורים כהים או חומים כהים נצפים על יורה. כמה כתמים קטנים וגבוהים, כהים, נצפים גם על פירות.

חותכים חלק נגוע ומת, ומורחים עליו משחת בורדו כדי לשלוט במחלה זו. אם התפשטות נצפתה בשדה יש ​​לרסס נחושת [מוגן בדוא”ל]/10 ליטר על עצים נגועים.

אם אנתרקנוזה נצפתה בהדחה חדשה. לרסס עם Thiophanate [מוגן בדוא”ל] או [מוגן בדוא”ל]/10 ליטר מים.

טיפ שחור

מנגו המושפע מקצה שחור מתארך בצורה חריגה בקצותיו יחד עם הבשלה מוקדמת של פירות. ריסוס [מוגן בדוא”ל]/ליטר מים בתוספת נחושת [מוגן בדוא”ל]/ליטר מים שלוש פעמים עם מרווח של 10-15 ימים, במהלך שלב הפריחה.

אבקתי טחב

גידול אבקתי לבנבן שנצפה על התפרחת וחלקי הפרחים. במצב קשה הם יורדים. כמו כן פירות, ענפים וחלק פרחוני מראים תסמיני דיבוק.

לרסס 1.25 ק”ג גופרית רטובה ב 200 ליטר מים. עשו זאת לפני הפריחה, במהלך הפריחה ולאחר ערכת הפירות. קח ריסוס שני עם מרווח של 10-15 ימים, במידת הצורך.

אם נגרמת נגיעות בשטח, קח תרסיס של 178% [מוגן בדוא”ל] יחד עם [מוגן דוא”ל]/10 ליטר מים או [מוגן בדוא”ל] או קרבנדזים @10 גרם/10 ליטר מים.

קְצִיר

אתה יכול להתחיל לקצור כשהמנגו מתחיל לשנות צבע. שינוי צבע הפירות הוא סימן לבגרות הפרי. בדרך כלל לוקח 15 עד 16 שבועות לאחר שהפירות מתבגרים.

בחר כל פרי בעזרת סולם או במבוק עם סכין חדה ובעל רשת לאיסוף פירות שנקטפו. הימנע מנפילת פירות על הקרקע מכיוון שזה יפגע בפירות במהלך האחסון.

לאחר קציר

לאחר הקציר, בצעו מיון ודירוג של מנגו לפי גודלם, צבעם ולאחר מכן ארוזים בקופסאות. הניחו פירות שנקטפו על הפולינט הפוך.

שיווק

שיווק מנגו קל ופשוט מאוד. אתה יכול למכור את המוצרים שלך בקלות בשוק המקומי. תוכל גם לשקול מכירה לחברות המסחריות. קבע את אסטרטגיות השיווק שלך לפני שתפתח עסק זה.

אלו הם השלבים והדרכים הנפוצות להפעלה והפעלת עסק מצליח בחקלאות מנגו. זה באמת מאוד פשוט ופשוט. מקווה שהמדריך הזה עזר לך! בהצלחה!