גידול שומשום: עסק לחקלאות שומשום למתחילים

גידול שומשום משלך יכול להיות דרך מצוינת ליהנות ממנה, אם אתה אוהב שומשום במנה שלך. גידול שומשום מתגמל מאוד וזה כיף מפתיע!

חקלאות שומשום מסחרית היא עסק טוב מאוד ותרוויח טוב אם תעקוב אחר הכל בצורה מושלמת.

השומשום (סומום אינדיקום) הוא למעשה צמח פורח מהסוג סזום (נקרא גם benne).

הצמחים דווקא יפים מאוד עם עלים ירוקים כהים אטרקטיביים ובעלי פרחים צינורי שיכולים להיות בצבע לבן או ורוד בהיר. הצמחים הבוגרים יכולים לגדול בין 3 ל 6 רגל (תלוי במגוון).

השומשום מתאזר באופן נרחב באזורים טרופיים ברחבי העולם. ואת השומשום מגדלים בעיקר בזכות זרעי המאכל שלו, הגדלים בתרמילים או לחמניות. לססמום מינים רבים אחרים, רובם פראיים וילידים באפריקה שמדרום לסהרה.

זרעי שומשום הם אחד מגידולי זרעי השמן הוותיקים ביותר הידועים, מבויתים לפני יותר מ -3000 שנה. יש לו אחד מתכולת השמן הגבוהה ביותר של כל זרע. לשמן השומשום יש טעם עשיר ואגוזי והוא מרכיב נפוץ מאוד במטבחים ברחבי העולם.

מקורות

על פי ויקיפדיה, הסוג המעובד של Sesamum indicum, מקורו בהודו. זרע השומשום נחשב ליבול זרעי השמן העתיק ביותר שידוע לאנושות.

שרידים ארכיאולוגיים מצביעים על כך ששומשום היה מבוית לראשונה בתת היבשת ההודית מלפני 5500 שנה.

שמות אחרים

השומשום ידוע בשמות אחרים בתחומים ובשפות שונות. הוא ידוע בשם טיל בהינדית, אסאמית ומראתית, טיל בבנגלית וקונקאני, טל בגוג’ראטי, אלו בקנדה ומלאיאלם, רש”י באוריה, טלה בסינהלה, אל בטמילית, נובווולו או נופאפו בטלוגו ואדמה בטולו.

כיצד להתחיל לגדל שומשום

גידול שומשום אינו כה קשה, ואתה יכול למעשה להתחיל לגדל שומשום אם תוכל לבצע את כל השלבים בזהירות רבה. כאן אנו מנסים לתאר מידע נוסף על גידול שומשום.

בחר מיקום טוב

קודם כל, עליך לבחור מיקום טוב מאוד לגידול שומשום. צמחי השומשום בדרך כלל גדלים היטב באדמה סחוטה היטב, פורייה עם pH ניטרלי.

צמחי השומשום יכולים להסתדר היטב בתנאים יבשים, אך הם אינם יכולים לסבול תנאים שנמצאים במים. והצמחים דורשים שמש מלאה לצמיחה נכונה ותשואה מקסימלית.

לכן, שקול את כל הגורמים הללו בעת בחירת המיקום לגידול שומשום.

הכינו את הקרקע

צמחי השומשום אינם בררנים לגבי סוגי הקרקע, וחלק מהזנים הסתגלו לסוגי אדמה רבים.

אבל הם גדלים בצורה הטובה ביותר באדמה סחוטה היטב עד למרקם בינוני. רמת ה- pH האידיאלית לגידול צמחי שומשום היא בין 5.5 ל- 8.0. קרקעות חומציות או בסיסיות אינן מתאימות לגידול שומשום.

לצורך הכנת הקרקע יידרש 1-2 חריש (חריש אחת עמוקה) עם 2-3 הקצרה צולבת. יש למרוח את כל הדשן האורגני והכימי במהלך הזמן הזה.

לייצור מסחרי, הוסיפו 10-12 ק”ג אוריאה ו-40-50 ק”ג סופר פוספט לדונם. והחל MOP אם נצפה מחסור.

דרישות אקלים לגידול סומסום

השומשום הוא יבול טרופי הדורש תנאים חמים במהלך תקופת הגידול. תנאי כפור, גשמים עזים או בצורת ממושכת אינם טובים לגידול שומשום.

טמפרטורות נמוכות וגבוהות במיוחד יכולות להשפיע על הצמיחה. הטמפרטורה האידיאלית לגידול שומשום היא בין 25 ° C ל- 35 ° C.

הזמן הטוב ביותר לגידול סומסום

ייצור שומשום מסחרי דורש 90 עד 120 ימים ללא כפור. עונת החריף טובה לגידול שומשום באזורים הטרופיים הצחיחים והצחיחים למחצה. ורבי או עונת הקיץ טובה לגידול שומשום באזורים קרירים יותר.

בחר מגוון

ישנם זני שומשום רבים ושונים בחלקים שונים של המילה. אך עליך לבחור את הזן הזמין בקלות באזור שלך.

כמה זני שומשום משופרים או היברידיים הם SVPR-1, VRI-1, VRI-2, CO-1, TMV-3, TMV-4, TMV-5, TMV-6 ו- TMV-7. התייעץ עם חקלאי קיים או עם מומחה לחקלאות באזור שלך על מנת לקבל המלצה טובה לבחירת מגוון טוב.

רכישת זרעים

לאחר בחירת זן, רכשו זרעים באיכות טובה מכל אחד מהשווקים הקרובים אליכם.

השומשום הוא גידול נפוץ, והזרעים צריכים להיות זמינים בקלות באזורכם. אתה יכול גם לשקול להזמין את הזרעים באינטרנט.

זרעים לדונם

גרעיני השומשום קטנים מאוד, כך שתדרשו פחות זרעים בהשוואה לגידולים רבים אחרים. באופן כללי 2-2.2 ק”ג זרעים יספיקו לדונם אחד.

שתילה

שתילת זרעים בשורות תהיה טובה מאוד במקום לפזר את הזרעים ברחבי הארץ. מרווחים את השורות במרחק של 10-12 סנטימטרים זה מזה.

מערבבים את הזרע עם חול יבש ומורחים את התערובת לאורך התלמים להבטחת חלוקה אחידה (מערבבים זרע פעם אחת עם חול יבש פי 1).

זורעים את הזרעים לעומק של כ 1/2 עד 2/3 אינץ ‘. כסו את הזרעים באדמה לאחר הזריעה, והשקו את האדמה קלות.

לפני זריעת הזרעים יש לטפל בהם בבאווסטין בשיעור של 2 גרם לק”ג זרע. עליך לעשות זאת למניעת מחלות כלות זרע.

אתה יכול לדלל את השתילים במרחק של כ- 4-6 סנטימטר זה מזה כשהם בערך או עד 4 סנטימטרים.

טיפול

צמחי השומשום דורשים בדרך כלל פחות טיפול בהשוואה לגידולים מסחריים רבים אחרים. אבל מומלץ להקפיד על טיפול נוסף.

כי טיפול נוסף בצמחים יבטיח צמיחה טובה של הצמחים ותוכל לצפות לתשואה טובה.

כאן אנו מתארים יותר את שלבי הטיפול הנוספים לגידול צמחי שומשום.

זִבּוּל: ברוב המקרים, אינך צריך לספק דשן נוסף לגידול צמחי שומשום. הצמחים שלך יגדלו בסדר גמור אם הכנת את האדמה על ידי ביצוע המערכות שהוזכרו לעיל.

רִוּוּי: השקיה סדירה ומתאימה חשובה מאוד לגידול נכון של צמחי השומשום. השקיה בזמן והולם משפיעה גם על סך הייצור. להשקות את האדמה בפעם הראשונה מיד לאחר זריעת הזרעים. וספק השקיה נוספת לאחר שבוע אחד של זריעת הזרעים, בהתאם לסוג הקרקע ומצב האקלים. ברגע שהזרעים נובטים, עליך לספק השקיה 1 פעמים בשלושה שלבים קריטיים. הראשון צריך להיעשות בשלב הטרום פריחה, השני בשלב הפריחה והאחרון בשלב הגדרת התרמילים. הפסק להשקות לחלוטין, 3 עד 3 ימים לאחר זריעת הזרעים.

שליטה בעשבים שוטים: עשבים שוטים צורכים את מרבית החומרים המזינים מהאדמה. אז השליטה בהם חשובה מאוד. עליך לנקוט בצעד ראשון בשליטה על עשבים שוטים בעת הכנת הקרקע. לאחר מכן נדרשת עשבייה נוספת 15-25 ימים לאחר זריעת הזרעים. ולבסוף עוד אחת ב 15 עד 20 יום לאחר עשבייה ראשונה.

מזיקים ומחלות

מזיקים ומחלות בדרך כלל פחות בצמחי השומשום. זחל וזבוב המרה הם המזיקים הנפוצים והעיקריים שתבחינו בהם בעת גידול צמחי שומשום.

אנא התייעץ עם חקלאי מנוסה באזור שלך או פנה למשרד הרחבה החקלאי הקרוב שלך לקבלת עזרה נוספת בהדברת כל המזיקים והמחלות הללו.

קְצִיר

השומשום מתכונן לקציר תוך 3-5 חודשים לאחר שתילת הזרעים (הזמן המדויק תלוי בזן).

אבל ברוב הזנים, אתה יכול לצפות לקצור כאשר העלים, הגבעולים והכמוסות מתחילים להצהיב והעלים התחתונים של הצמח מתחילים לזרוק.

אל תחכו עד שהיבול יבשיל (כי הוא יגרום לנשירת הזרעים).

יש לחתוך את צמחי השומשום הבשלים בגובה הקרקע ולערם אותם במשך 7 עד 10 ימים בשמש בכדי שהם יהיו מוכנים לתהליך הגורן.

תְשׁוּאָה

התשואה הכוללת תמיד תלויה במגוון שתבחר, וגם בשיטות ניהול משק טובות.

אתה יכול לצפות בין 200 ל -500 ק”ג לדונם ביבול ח’ריף. ו 300-600 ק”ג לדונם בקיץ או ביבול רובי.

שימושים של שומשום

השומשום משמש בדרכים רבות ושונות. ניתן לאכול אותם גלם או קלוי או בדרכים רבות אחרות.

הזרע משמש בשלמותו לבישול בעיקר בשל טעמו האגוז העשיר. הזרעים מתווספים לפעמים ללחמים, כולל בייגל וחלק העליון של לחמניות המבורגר.

שמן השומשום פופולרי גם במדינות רבות. עם זאת, השימושים בשומשום הם למעשה רבים.

תזונת שומשום

100 גרם שומשום מלא מיובש מספקים כ -573 קלוריות ומורכבים מ -5% מים, 12% סיבים תזונתיים, 18% חלבון, 23% פחמימות וכ -50% שומן. השומשום המלא עשיר במספר ויטמינים ומינרלים.

יתרונות בריאותיים של שומשום

לצריכת השמן או השומשום המלא יש יתרונות בריאותיים רבים. כמה יתרונות בריאותיים בולטים בצריכת שומשום מפורטים להלן.

• השומשום מהווה מקור טוב מאוד לחלבון, שומן, מינרלים וויטמינים.
• צריכת הזרעים או השמן באופן קבוע יכולה לסייע בהורדת הכולסטרול והורדת לחץ הדם.
• צריכת שומשום באופן קבוע תעזור לעיכול והיא מסייעת גם במניעת סוכרת.
• צריכת הזרעים או השמן מסייעים בהקלת אנמיה.
• הזרעים יכולים להגן על הכבד שלך מאלכוהול.
• צריכת השומשום או השמן באופן קבוע תסייע לבריאות העצמות (ותמנע אוסטאופורוזיס), וגם תסייע במניעת קמטים.

זה הכל! מקווה שלמדת הרבה על עסקי חקלאות שומשום, ואנו מקווים שהפעם תוכל להרוויח טוב. בהצלחה!