גידול גרם ירוק: חקלאות מונג דאל למתחילים

גידול גרם ירוק (moong dal) פופולרי מאוד בהודו ובכמה מדינות דרום אסיה אחרות. וזה אחד מגידול הדופק העיקרי של הודו.

הוא מזין מאוד ומקור נהדר לחלבון יחד עם סיבים וברזל. הוא גם מקור מצוין לסידן, זרחן וויטמינים רבים.

והגרם המונגי/הירוק יכול להפוך למקור חלבון חשוב מאוד עבור אנשים באזורים מסוימים בהם חלבון מן החי נדיר.

הגראם הירוק (Vigna radiata) הוא למעשה סוג צמחים ממשפחת הקטניות. זהו גפן שנתית עם פרחים צהובים ותרמילים חומים מטושטשים.

אורכם של התרמילים כ- 5 סנטימטרים, מכיל 10-15 זרעים וצבעם משתנה מחום צהבהב עד שחור. וגם הזרעים משתנים בצבע שלהם מצהוב, חום, שחור מנומר או אפילו ירוק.

הגרם הירוק משמש לרוב כמרכיב במנות מלוחות ומתוקות כאחד.

בנגלדש, הודו, סין, קוריאה, נפאל, סרי לנקה, פקיסטן, דרום אסיה ודרום מזרח אסיה הן המדינות והאזורים המובילים שבהם בעיקר מגדלים גרם ירוק.

מקורות

על פי ויקיפדיה, הגראם הירוק נחשב שמקורו בתת היבשת ההודית שבה בייתה כבר בשנת 1500 לפני הספירה.

גרם ירוק מוגז התגלה באתרים ארכיאולוגיים רבים בהודו. אזורים עם ממצאים מוקדמים כוללים את האזור המזרחי של הציוויליזציה החראפנית בפונג’אב והריאנה, שם ממצאים מתוארכים לכ -4,500 שנה, ודרום הודו במדינה המודרנית Karnataka שבה ממצאים מתחילים יותר מ -4,000 שנים.

הגרמים הירוקים המעובדים הוכנסו לדרום ומזרח אסיה, אפריקה, אוסטרונזיה, אמריקה והודו המערבית.

שמות אחרים של גרם ירוק

הגרם הירוק מוכר גם בשמות רבים ושונים אחרים במקומות שונים בעולם. זה נקרא גם שעועית מונג, מאש, מונג, גראם זהב, לוק דואו, לוטו, מושישימאמה, oorud, קוצץ סויי וכו ‘. בהודו, הגראם הירוק ידוע גם בשמות רבים ושונים בשפות מקומיות שונות. זה נקרא Moong בהינדית, Mogu או Mogu dail באסמית, ספל או Mug dal בבנגלית, Mag בגוג’ראטי, Pacchesaru או Hesaru Bele בקנאדה, Cherupayar ב Malayalam, ספל Marathi, Muga או Muga dali באורייה, Moongi בפנג’אבי , מונג אתא בסינהלה, פצ’אי פאירו בטמילית, פסארה פאפו בטלוגו, פדנגי בטולו ומוג בקונקאני.

כיצד להתחיל לגדל גרם ירוק

גידול גרם ירוק קל מאוד. ואתה יכול להתחיל לגדל גרם ירוק, גם אם אתה מתחיל.

כאן אנו מתארים מידע נוסף על גידול גרם ירוק משתילה, טיפול ועד קציר.

בחר מיקום

קודם כל, עליך לבחור מיקום טוב לגידול גרם ירוק. ניתן לגדל את הגרמים הירוקים כמעט בכל מקום, אך הם גדלים היטב באדמה סחוטה היטב עם זמינות השמש המלאה.

הכינו את הקרקע

ניתן לגדל את צמחי הגראם הירוק על מגוון רחב של סוגי קרקע. אבל קרקעות סחוטות, דביקות עד חוליות, נחשבות טובות לגידול גרם ירוק. קרקעות מלוחות ומים לא טובות לגידול גרם ירוק.

נדרשת 2-3 חריש לצורך הכנת הקרקע והבאת הקרקע לאריחים עדינים. בצע קרש לאחר כל חריש. נסו להסיר את העשבים מהשדה בזמן הכנת הקרקע.

יש למרוח את כל הדשנים בעת חריש או עיבוד האדמה. לייצור מסחרי יש למרוח כ-10-12 ק”ג אוריאה ו-80-100 ק”ג סופר פוספט לדונם בזמן הכנת הקרקע.

דרישות אקלים לגידול גרם ירוק

אקלים חם ולח עם טווח טמפרטורות של 25 ° C ו- 35 ° C, עם גשמים מתונים של 850 עד 1000 מ”מ נחשב למצב הטוב ביותר לגידול גרם ירוק.

הזמן הטוב ביותר לגידול גרם ירוק

הגרם הירוק הוא גידול של עונת הקיץ. ניתן לגדל אותו כחריף וגם כגידול קיץ.

שבועיים הראשונים של יולי הוא הזמן האופטימלי לזריעת חריף. ומרץ עד אפריל הוא הזמן האופטימלי לזריעת הקיץ.

בחר מגוון

ישנם זנים רבים של גרם ירוק. כמה מהזנים הפופולריים בהודו הם PS 16, Mohini, Pusa Baisakhi, Jawahar 45, ML 1, TMB 37, SML 668, PAU 911, ML 818, ML 2056, RUM-1, HUM-12, BM-4, PDM -54, JM-72, PDM-11 ו- K-851.

אתה יכול לבחור כל מגוון בהתאם לזמינותו באזור שלך. תוכל גם להתייעץ עם כמה מהחקלאים המקומיים שלך או עם מומחה לחקלאות על מנת לקבל המלצה טובה.

רכישת זרעים

לאחר בחירת זן, עליך לרכוש זרעים מכל השוק הקרוב אליך.

הגרם הירוק נפוץ מאוד בהודו, והזרעים צריכים להיות זמינים בקלות באזור שלך. אתה יכול גם לשקול להזמין את הזרעים באינטרנט.

זרעים לעכו

לצורך גידול עונת הקיץ תזדקק לזרעים של 12-15 ק”ג לדונם. ולגידול עונת החריף תזדקק לכ- 8-9 ק”ג זרעים לדונם.

שתילה

אתה יכול לפזר את הזרעים בכל השדה, או לשתול בשורות. לשתילה בשורות, סמן מספר שורות באדמה לאחר פילוס אותה.

מרווחים את השורות במרחק של 10-12 סנטימטרים זה מזה. זרעי הזרוע במרחק של כ -4 סנטימטרים זה מזה לגידול ח’ריף, וכ- 3 סנטימטרים זה מזה לגידול בעונת הקיץ.

זורעים את הזרעים לעומק של כסנטימטר אחד. ניתן להשתמש בשיטות מקדחה/פורה/קרה לזריעת הזרעים.

יש לטפל בזרעים בקוטל פטריות או בקוטל חרקים לפני זריעתם לשדה.

ניתן לטפל בזרעים בקפטן או תירם בשיעור של 3 גרם לק”ג זרעים. השקיה קלה לאחר זריעת הזרעים תעזור להנביט את הזרעים מהר יותר.

טיפול

צמחי הגראם הירוק דורשים בדרך כלל פחות טיפול וניהול. אבל, טיפול נוסף יהיה טוב מאוד לגידול צמחי גרם ירוק.

כאן אנו מתארים מידע נוסף אודות שלבי הטיפול בגידול גרם ירוק.

זִבּוּל: ברוב המקרים, אינך צריך ליישם דשן נוסף לגידול גרם ירוק.

רִוּוּי: הגרם הירוק גדל בעיקר כגידול חריף. בהתאם לתנאי האקלים, השקה את הצמחים במידת הצורך. 3-4 השקיה נדרשת לגידולי עונת הקיץ, בהתאם לסוג הקרקע ותנאי האקלים. השקיית יתר עלולה לפגוע בתפוקה. אז הפסיקו להשקות 55 יום לאחר זריעת הזרעים.

שליטה בעשבים שוטים: עשבים שוטים צורכים חומרים מזינים מהאדמה. לכן עליכם תמיד לנסות לשמור על שדה היבול שלכם נקי מעשבים שוטים. עליך להסיר את העשבים מהאדמה במהלך החריש לראשונה. ובקרה על עשבים שוטים נוספים על ידי מעדר אם אתה מבחין בכל. יש לבצע את העדר הראשון 4 שבועות לאחר זריעת הזרעים, והשני את העדר כעבור שבועיים לאחר המעדר הראשון.

מזיקים ומחלות

זבוב הגבעולים הוא המזיק העיקרי שנמצא ביבול זה. זבובי הגבעולים משפיעים על הצמח בשלבים המוקדמים, מה שמוביל לייבוש ולנבול.

ניתן לראות מחלות פסיפס צהובות בשלבי הגידול של יבול זה.

עם זאת, עליך תמיד לשמור על קשר טוב עם כל מומחה או מומחה לחקלאות.

ובקש ממנו עזרה אם אתה מבחין במזיקים או מחלות בתחום היבול שלך, ונקט בצעדים הדרושים בהקדם האפשרי.

קְצִיר

כדאי להתחיל לקצור כאשר כ- 85 אחוז מהתרמילים מבשילים במלואם. נסו להימנע מתנאים גרועים לקציר. ואל תחכו להבשלת כל התרמילים.

הימנע מהבשלה יתר של התרמילים, כיוון שתאבד הרבה מהגרעינים אם התרמילים הבשילו יותר מדי.

אתה יכול לחתוך את כל הצמח או את הגבעולים הנושאים את הזרעים. והביאו אותם הביתה לאחר החיתוך, ושמרו בשטח פתוח לייבוש השמש.

ואחרי הייבוש, אתה צריך לנגוש או נושך במקל או באמצעות מכונה. מנקים ומייבשים את הזרעים לאחר שמשן.

תְשׁוּאָה

התשואה המדויקת יכולה להשתנות ולמעשה תלויה בשיטות ניהול הזרעים והמשק. אבל בממוצע, אתה יכול לצפות בין 1000 ל 1400 ק”ג לדונם.

אתה משתמש

הגרם הירוק משמש בדרך כלל במטבחים ברחבי אסיה. הוא משמש בדרכים רבות ושונות (החל משעועית שלמה ועד להדבקה). הוא משמש בהרבה מנות טעימות לא רק בהודו, אלא גם בכמה מדינות אסיה אחרות.

תזונה של גרם ירוק

הגרם הירוק מזין מאוד. זהו מקור מצוין לחלבון, פחמימה, ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים.

יתרונות בריאותיים של גרם ירוק

הגרם הירוק מזין והוא טוב מאוד לבריאות האדם. יש לו יתרונות בריאותיים רבים ונחשב כתזונה אידיאלית שבה מקור חלבון מן החי מוגבל. כמה יתרונות בריאותיים בולטים של גרם ירוק מפורטים להלן.

• הגרם הירוק הוא מקור מצוין לחלבון, פחמימה ומינרלים.
• צריכה קבועה של גרם ירוק יכולה לעזור לך לרדת במשקל.
• זהו מקור טוב מאוד לסיבים תזונתיים וברזל.
• הגרם הירוק עוזר לשלוט בלחץ הדם.

מקווה שנהנית מהמדריך הזה בנושא גידול גרם ירוק. בהצלחה!