חקלאות אפל: תוכנית עסקית רווחית לייצור אפל

חקלאות תפוחים מסחרית היא עסק ישן מאוד. תפוח הוא פרי נפוץ מאוד ונמצא ברחבי העולם. זהו פרי מזין מאוד ופופולרי מאוד.

תפוחים זמינים בכל חלקי העולם. עצי תפוח מעובדים ברחבי העולם והם המינים הגדלים ביותר בסוג Malus.

מקורו של עץ התפוח במרכז אסיה, שם נמצא אביו הפראי (Malus sieversii) עד היום. ותפוחים למעשה גדלו במשך אלפי שנים באסיה ובאירופה והובאו לצפון אמריקה על ידי מתיישבים אירופיים.

תפוח הוא פרי חשוב מאוד במדינות רבות. ויש לה משמעות דתית ומיתולוגית בתרבויות רבות, כולל מסורת נוצרית נורדית, יוונית ואירופית. [1]

עצי תפוח בדרך כלל גדולים במידה שהם גדלים מזרע. אך כיום, יצרני תפוחים מסחריים נהגו להפיץ זני תפוחים על ידי השתלה על צמחי שורש (השולטים בגודל העץ שנוצר).

כיום, ישנם זנים/זנים רבים של תפוחים הזמינים ברחבי העולם. לכל אחד מהזנים הללו יש מאפיינים מיוחדים. זנים שונים מגודלים לטעמים ושימושים שונים, כולל בישול, ייצור סיידר או אכילת גלם.

תפוח הוא למעשה עץ נשיר, שגובהו בדרך כלל בין 6 ל -15 רגל בטיפוח מסחרי ועד 30 רגל בטבע. כאשר מעובדים, הגודל, הצורה וצפיפות הענף נקבעים על פי בחירת שיטת החיתוך ושיטת החיתוך.

עלים של עצי התפוח מסודרים לסירוגין אליפסים פשוטים בצבע ירוק כהה עם שוליים משוננים ותחתונים מעט מטונפים.

כיום התפוח הוא בין הפירות הפופולריים ביותר. סך ייצור התפוחים העולמי בשנת 2018 עמד על 86 מיליון טונים, כאשר סין מהווה כמעט מחצית מהסכום. המדינות המשניות לייצור תפוחים הן ארצות הברית ופולין.

תזונה ושימושים של תפוחים

כל חלקי הפרי (כולל העור, אך לא הזרעים) מתאימים למאכל אדם. הליבה, מגבעול למטה, המכילה את הזרעים, בדרך כלל לא נאכלת ונזרקת.

ניתן לצרוך פירות אלה בדרכים רבות ושונות: מיץ, גולמי בסלטים, אפוי בפשטידות, מבושל לרטבים וממרחים כמו חמאת תפוחים, ומנות אפויות אחרות. לעתים הם משמשים כמרכיב במאכלים מלוחים, כגון נקניקים ומלית.

תפוח הוא פרי מזין מאוד. תפוח גולמי הוא כ -14% פחמימות, 86% מים ותכולת שומן וחלבון זניחה. על פי הבריאות, תפוח בינוני אחד (כ -182 גרם) מציע את רכיבי התזונה הבאים:

• פחמימות: 25 גרם
• קלוריות: 95
• סיבים: 4 גרם
• אשלגן: 6% מה- RDI (צריכת יומי הפניה)
• ויטמין C: 14% מה- RDI
• ויטמין K: 5% מה- RDI

במילה אחת, תפוחים הם מקור טוב לסיבים וויטמינים. הם מכילים גם פוליפנולים, שעשויים להיות בעלי יתרונות בריאותיים רבים.

יתרונות בריאותיים של תפוחים

לצריכת תפוחים מדי יום יש יתרונות בריאותיים רבים. אתה בטח מכיר את הפתגם הנפוץ בשפה האנגלית “תפוח ביום מרחיק את הרופא”. כאן אנו מנסים לתאר על היתרונות העיקריים של צריכת תפוחים.

• תפוחים הם מקור טוב מאוד לסיבים וויטמינים. הם מכילים גם פוליפנולים, שעשויים להיות בעלי יתרונות בריאותיים רבים.
• תפוחים הם מקור טוב לסיבים ולכן הם ממלאים. אתה תהיה רעב פחות. ובכך תפוחים עשויים לסייע לירידה במשקל.
• צריכת תפוחים מקדמת באופן קבוע את בריאות האח בכמה אופנים. התפוחים עשירים בסיבים מסיסים, המסייעים בהורדת הכולסטרול.
• אכילת תפוחים קשורה לסיכון נמוך יותר לסוכרת מסוג 2. יתכן שזה נובע מתכולת נוגדי החמצון הפוליפנוליים שלהם.
• התפוחים מכילים פקטין, סוג של סיבים הפועלים כפרביוטיקה. המשמעות היא שהוא מזין את החיידקים הטובים במעיים שלך.
• לתפוחים יש כמה תרכובות טבעיות שעשויות לסייע במאבק בסרטן. מחקרים תצפיתיים קישרו אותם לסיכון נמוך יותר לסרטן ולמוות מסרטן.
• התפוחים מכילים תרכובות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות שעשויות לסייע בוויסות התגובות החיסוניות ולהגנה מפני אסתמה.
• צריכת תפוחים מועילה גם לקידום בריאות העצם, מכיוון שהיא מכילה תרכובות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות.
• תפוחים מכילים תרכובות שעשויות לסייע בהגנה על רירית הקיבה שלך מפני פגיעה עקב משככי כאבים NSAID.
• על פי מחקרים בבעלי חיים, מיץ תפוחים עשוי לסייע במניעת ירידה של נוירוטרנסמיטורים המעורבים בזיכרון.
• במילה אחת, תפוח מזין מאוד ובטוח לבריאות האדם. אתה יכול לצרוך תפוחים מדי יום.

יתרונות עסקי חקלאות אפל

חקלאות תפוחים מסחרית היא עסק ישן ופופולרי מאוד. זהו עסק נפוץ מאוד במדינות רבות.

ישנם יתרונות/יתרונות רבים לעסקי חקלאות תפוחים מסחריים. כאן אנו מנסים לתאר אודות היתרונות העיקריים של עסקי חקלאות תפוחים מסחריים.

• חקלאות תפוחים מסחרית היא עסק ישן ופופולרי מאוד. אנשים רבים כבר עושים את העסק הזה.
• אם אתה מתחיל, תוכל ללמוד עוד על חקלאות תפוחים מחקלאים קיימים.
• ייצור תפוחים מסחרי הוא רווחי מאוד, ותוכל להרוויח טוב מהעסק הזה.
• אינך צריך לדאוג לגבי עתיד העסק הזה. כי זה עסק ותיק ומבוסס.
• עצי תפוח מאוד עמידים וגדלים בקלות, וקל מאוד לטפל בהם. אתה יכול לטפל בהם בקלות, גם אם אתה מתחיל.
• שיווק תפוחים קל מאוד. כי לפרי הזה כבר יש ביקוש ומחיר מבוסס בשוק. אז אתה לא צריך לדאוג לשיווק המוצרים שלך.
• חקלאות תפוחים מסחרית היא עסק רווחי. אז, זה יכול להיות מקור תעסוקה נהדר לאנשים. במיוחד לאנשים חסרי השכלה.
• דרישת ההון בעסקי גידול תפוחים מסחריים נמוכה יחסית. אבל תקבל רווחים למשך שנים רבות.
• התפוחים מזינים מאוד ויש להם יתרונות בריאותיים רבים. אתה יכול ליהנות מתפוחים טריים אם אתה פותח עסק ייצור תפוחים משלך.

כיצד להקים עסק לחקלאות אפל

עצי תפוח מאוד חזקים ועמידים והם בדרך כלל דורשים פחות טיפול, והטיפול בצמחים קל ופשוט מאוד. אתה יכול ללמוד כמעט מחקלאי מנוסה באזור שלך לפני שתפתח עסק זה מבחינה מסחרית.

אתה יכול לטפל היטב בצמחים גם אם אתה מתחיל. כאן אנו מנסים לתאר מידע נוסף אודות התחלה ותפעול של עסק חקלאי תפוחים מסחרי החל מהשתילה, הטיפול ועד הקטיף והשיווק.

בחירת אתר

עליך לבחור מיקום טוב מאוד לפתיחת עסק חקלאות התפוחים שלך. צמחי תפוחים גדלים היטב באדמה דשא העשיר בחומרים אורגניים.

מערכת ניקוז טובה היא חובה, כי צמחי תפוחים לא יכולים לסבול כניסת מים. טווח ה- pH של הקרקע צריך להיות בין 5.5% ל- 6.5%.

אם כי, תוכל להשתמש בקרקע הקיימת שלך אם הקרקע תעמוד בכל הדרישות המפורטות לעיל.

הכן אדמה

הכנת האדמה בצורה מושלמת לפני השתילה חשובה מאוד לגידול צמחי תפוחים. לעשות חריש, חוצה חריש של קרקע ואז ליישר את הקרקע.

ואז הכינו את הקרקע בצורה כזו שלא תתקיים קיפאון מים בשדה. כי, צמחי תפוחים אינם יכולים לסבול כניסת מים.

עליך להוסיף כמה שיותר תוכן אורגני בזמן הכנת הקרקע. הוספת תוכן אורגני תסייע לצמחים לצמוח היטב ולייצר יותר.

דרישות אקלים לחקלאות אפל

ניתן לגדל צמחי תפוחים בתנאי אקלים נכונים. ניתן לגדל צמחים אלה בגובה 1500 עד 2700 מטר מעל פני הים. [2]

הטמפרטורה במהלך עונת הגידול של התפוחים צריכה להיות סביב 21 ° C ו- 24 ° C. עצים אלה דורשים בין 100 ס”מ ל -125 ס”מ של גשמים שנתיים (מתפזרים באופן שווה לאורך כל השנה).

יותר מדי גשמים וערפל סמוך לתקופת הבשלות של הפירות יגרמו לאיכות פירות ירודה עם התפתחות צבע לא תקינה של פירות וכתמים פטרייתיים על פני הפרי. גידול תפוחים אינו מתאים במקום בו צפויה מהירות הרוחות הגבוהה.

זני אפל

נכון לעכשיו, ישנם סוגים/זנים רבים לבחירה. אתה יכול לבחור כל מגוון שצומח היטב באזור שלך. התייעץ עם כמה חקלאים קיימים להמלצה טובה יותר.

הזנים הנפוצים והפופולריים הם אליס, אמברוסיה, אננאנסרט, ארקנסו בלאק, ארומה, בל דה בוסקופ, ברמלי, קוקס תפוז הפין, קוקס פומונה, קריפס פינק, דיסקברי, אגרמונט רוסת, פוג’י, גאלה, בלסטר, גולדן דליקוס, גולדרנט, סבתא סמית ‘. , Honeycrisp, James Grieve, Jonagold, Lobo, Mclntosh, Pacific Rose, Red Delicious, Shampion, Stark Delicious, SugarBee, Summerred, Tellissaare, Yellow Transparent וכו ‘.

רביה

התפשטות מסחרית של צמחי תפוחים מתבצעת בשיטות ניצנים והשתלת לשון. רכשו את חומר השתילה הנדרש לגידול תפוחים ממשתלות הרשומות.

רכישת צמחים

צמחי תפוח זמינים בקלות באזורים בהם הצמחים גדלים. תוכלו לרכוש בקלות מכל אחד מהמשתלות הקרובות אליכם.

כיום, למשתלות רבות יש נוכחות מקוונת. אז, אתה יכול להזמין את הצמחים באינטרנט.

שתילה

ניתן לשתול צמחי תפוחים בכל עת. אך מומלץ לשתול את הצמחים במהלך החודשים ינואר ופברואר.

מספר הצמחים הממוצע בשטח של דונם אחד עשוי לנוע בין 200 ל 1250. למרות שצפיפות הגרב תלויה בגורמים רבים.

צפיפות הגרב יכולה להשתנות בהתאם למערכת השתילה. 4 סוגים שונים של צפיפות שתילה מיושמים. כגון צפיפות נמוכה, בינונית, גבוהה ואולטרה גבוהה.

באופן כללי פחות מ -300 צמחים לדונם מסוג צפיפות פחותה, 300-500 צמחים בצפיפות מתונה, 500-1300 צמחים בצפיפות גבוהה ויותר מ -1300 צמחים לדונם בסוג צפיפות גבוהה.

טיפול

צמחי תפוחים מאוד חזקים ועמידים. הם בדרך כלל גדלים היטב בניהול פחות אכפתי ואחר. אם כי התייחסות נוספת תעזור לצמחים לצמוח טוב ולייצר יותר. כאן אנו מנסים לתאר יותר אודות תהליך האכפתיות בעסקי גידול תפוחים מסחריים.

זִבּוּל

לספק לצמחים דשן מתאים הוא מאוד חשוב לצמיחה טובה של הצמחים. לספק דשן אורגני הולם (כגון זבל בחווה) יחד עם דשן כימי אחר.

היחס בין K, P ו- N המיושם בפרדס של פוריות אופטימלית הוא 70:35:70 גרם לגיל העץ בשנה. השתמש במריחה מתאימה של דשן לחוסר בורון, אבץ, מנגן וסידן.

השקיה

דרישת ההשקיה בחקלאות תפוחים מסחרית היא בסביבות 115 ס”מ לשנה שצריכה להיות מתוזמנת תוך 14 עד 20 השקיה/השקיה.

יש לספק השקיה במרווח של 6 עד 10 ימים במהלך עונת הקיץ, ובמרווח של 3-4 שבועות במהלך עונת החורף. ולפחות 8 השקיה נדרשות בתקופה הקריטית (אפריל עד אוגוסט), לאחר עריכת הפירות.

לנכש

עשבים שוטים צורכים חומרים מזינים מהאדמה, והצמחים סובלים. לכן, עשבייה קבועה וקבועה חשובה מאוד.

בין חיתוך

בין חיתוך היא דרך מצוינת להרוויח כמה תוספות. זה גם עוזר לצמצם את הבעיה של עשבים שוטים. גידולי זבל ירוקים כמו שעועית וחמניות ניתנים לעיבוד בשנים הראשונות של שתילת תפוחים על מנת להגדיל את מרקם הקרקע ואת חומרי הזנה של הקרקע.

מאלץ

מאלץ עוזר לשמור על לחות בקרקע. זה גם יעזור להפחית את גידול העשבים. אתה יכול להשתמש בחומרים אורגניים כמו מאלץ.

הדרכה וגיזום

לקבלת צמיחה טובה של הצמחים וייצור טוב, אימון וגיזום בזמן חשוב מאוד. צמחי התפוחים מאומנים לפי הרגל גידול ומרץ של יסודות השורש.

צמחי התפוחים הסטנדרטיים מאומנים על מערכת מנהיגות מרכזית שונה כדי לקבל אור מתאים. זה משפר את צבע הפירות וגם ממזער את ההשפעה של שלג כבד וברד.

מערכת שיחי ציר מתאימה ביותר לשתילת תפוחים בצפיפות גבוהה בתנאי אמצע גבעה.

מזיקים ומחלות

כפי שהזכרנו לעיל ‘עצי תפוח מאוד חזקים וקשיחים’. והם פחות רגישים למזיקים, מחלות או בעיות אחרות.

המזיקים העיקריים בחקלאות תפוחים הם eriosoma lanigerum, quadraspidiotus perniciosus, thrips rhopalantennalis, pseudoulacaspis sp. וכו ‘

והמחלות העיקריות הנמצאות בחקלאות תפוחים הן venturia, inaequilis, phytophthora cactorus, agrobacterium tumefaciens, sclerotium rolfsii, קנקרים, מחלות למות, וכו ‘. ניתן ליישם carbendazim, oxychloride נחושת, מנקוזב ופטריות אחרות לשליטה על המחלות.

קְצִיר

בהתאם למגוון, עצי התפוח מתחילים לשאת פירות מהשנה השמינית. התפוקה של אפל ממשיכה לעלות מהשנה השמינית לשנה ה -8, ולאחר מכן הייצור נשאר קבוע עד 8 שנה.

תוחלת החיים של עצי התפוח ניתנת להארכה עד 40 שנה בהתאם לתנאי האקלים. בדרך כלל הפירות נקצרים לפני שהם בשלים לגמרי.

משימות שלאחר הקציר

יש לבצע משימות/פעילויות רבות לאחר קטיף תפוחים. משימות שלאחר הקציר הן קירור מוקדם, דירוג לפי גודלן ומשקלן, אחסוןן, האריזה וההובלה. בצע את כל הפעילויות האלה בזהירות רבה.

תְשׁוּאָה

לא ניתן לומר את הסכום המדויק. כי המספר המדויק תלוי בהרבה גורמים. בממוצע, אתה יכול לצפות לסביבות 10-12 טון לדונם.

שיווק

שיווק תפוחים קל ופשוט מאוד. לתפוחים יש ביקוש וערך טובים מאוד ברחבי העולם. תוכל למכור את המוצרים שלך בקלות בשוק המקומי.

אלה הם השלבים והדרכים הנפוצות להפעלה והפעלת עסק מצליח בחקלאות תפוחים. מקווה שהמדריך הזה עזר לך! בהצלחה!